-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лера_Данилова

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) BestMusic

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 444





Вяленые помидоры

Четверг, 15 Января 2009 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры



 (347x262, 92Kb)
В прошлом году первый раз попробовала вялить помидоры, думала, что это сложно, что не получится правильно, но оказалось все очень даже просто, а в результате получается замечательная штука, которая зимой экономит и время и деньги, ведь цены на свежие помидоры подскакивают ощутимо. Использовать потом дольки помидор можно куда угодно, хоть в салаты, хоть в бутерброды, хоть в пиццу, в соусы, как украшение, просто как закуска и т.д
Очень рационально и вкусно, советую попробовать.
Помидоры любые, можно и какие не жалко
Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Капуста под маринадом

Четверг, 15 Января 2009 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста под маринадом



 (347x262, 73Kb)
Пользуюсь этим рецептом уже лет 10, всем очень нравится такая капуста, готовится легко и быстро-через сутки уже готова к употреблению. Храниться в холодильнике может до весны.
Точной раскладки нет, но привожу рецепт так, как он записан у меня в тетрадке.
Капусту мелко нашинковать, помять, добавить натертую на тёрке морковь, давленный чеснок ( 1 крупная головка на трёхлитровую банку)
Капусту плотно уложить в банки, залить кипящим маринадом.
Маринад
Читать далее...
Рубрики:  Консервирование

Морковные оладушки

Четверг, 15 Января 2009 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковные оладушки



 (347x262, 103Kb)
Из чего только не готовят оладьи.
Универсальная вещь и принцип один. Берем какой-нибудь овощ, а дальше по одной схеме-мука, сода, кефирчик или еще какая-нибудь "молочка", обязательное яйцо, соль.
И получаются вкуснющие, а главное, полезные оладьи, потому что с витаминами.

Оладьи из капусты

из лука

из цветной капусты

из картошки

из кабачков

Морковные оладушки готовятся как и все вышеперечисленные.
Морковку лучше свежую, потереть на самой мелкой тёрке. Можно и сначала отварить, а потом размять в пюре.
И на этой массе замешивать оладьи, добавив соль, сахар, кефирчик, щепотку гашеной соды, муки до нужной консистенции. Вкусно и сплошные витамины!
Особенно хорошо делать такие оладьи после морковного сока, когда остается много "жмыха". Зачем добро выбрасывать?)
Рубрики:  Блины

Суп – лапша куриная

Четверг, 15 Января 2009 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп – лапша куриная



 (347x262, 70Kb)
Блюдо из детства. Вспомнила потому, что в "Званом ужине" сегодня готовили.
Только я немного по-своему варю.
Отвариваю курицу, мясо потом использую, например, на салат, а на бульоне варю супчик
Итак.

Сварить куриный бульон, курицу вынуть.
Читать далее...
Рубрики:  Первое

Рагу из баклажанов

Четверг, 15 Января 2009 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рагу из баклажанов



 (347x262, 81Kb)
Можно использовать любые овощи, на свой вкус.
Мне нравится комбинация лука, баклажанов и помидор.
Можно так же добавлять морковь, кабачок и сладкий перец.

Лук порезать мелко и поджарить на сковородке, к поджаренному луку добавить нарезанные соломкой баклажаны, немного обжарить, потом добавить нарезанные помидоры, потушить еще минутки 3. Добавить соль, перец и сахар по вкусу, в конце добавить зелень.
Если добавлять морковку, то обжарить её в самом начале вместе с луком, а потом все остальное. Кабачки добавлять вместе с баклажанами, они быстро жарятся.
Легко и вкусно.
Рубрики:  Второе

Тефтели

Четверг, 15 Января 2009 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Второе

Крабовые палочки

Четверг, 15 Января 2009 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения уроган [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крабовые палочки



Вкусно и не дорого,быстрая закуска.Взять крабовые палочки,разморозить и раскатать,получится прямоугольник.На терке натереть сыр добавить чеснок и майонез,все перемешать,разложить на развернутых крабовых палочках,завернуть и нарезать кусочками,очень приличная закуска получается,попробуйте.
 (700x525, 174Kb)
Рубрики:  Закуски

куриная грудка

Четверг, 15 Января 2009 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Житие_блондинки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать вкусно куриную грудку!!



Так как я жуткая лентяйка, да еще и с деткой на руках.
Времени на готовку минимум, но при этом кушать частенько хочется и не абы что а вкусняшку. Из-за того что кормлю я не только себя но еще и детеныша (молоком ) кушать приходится строго полезные продукты . Так вот.Что можно слелать с куриной грукой ,чтобы она была сочной, вкусной и не очень геморойной (в смысле времени)
Рецепт
- Берем 1-2 грудки (прям из морозилки (лень размораживать))
- Закидываем их в большой салатник
-Залеваем кефирчиком (если его нет можно молочком со сметанкой)
- солим, перчим,добавляем травок, укропчика
(И идем спокойно гулять с детенышем!)
Если кушать хочется очень ,то все перемешиваем, выливаем в лоточек с фольгой (так потом лоток мыть легче) и ставаим в духовку
В духовке тушится все 15-20 минут при температуре 180 градусов
Поучается вкуснятина

 (699x465, 48Kb)
Рубрики:  Второе

Морковная запеканка

Четверг, 15 Января 2009 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковная запеканка



Необходимые продукты:
морковь - 3 шт.
молоко - 1 стакан
творог - 2 ст. ложки
крупа манная - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
сметана - 3 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
Морковь натрите на терке, залейте молоком, добавьте масло, сахар и готовьте под крышкой 5–6 минут при полной мощности.

Добавьте манную крупу, взбитые яйца, творог и перемешайте.

Полученную массу выложите в смазанную маслом форму, смажьте частью сметаны и запекайте при средней мощности и включенном гриле до образования румяной корочки.
 (400x212, 42Kb)

Такелажные работы

Одной из основных такелажных работ предоставляемых нашей транспортной компанией являются комплексный такелаж промышленных предприятий, заводов, фабрик и других крупных технологических объектов. Такелажные работы на предприятии включают в себя демонтаж оборудования и специальную маркировку всех грузов. Перевозка оборудования осуществляется специальным транспортом, что полностью исключает возможность выхода его из строя.

Специалисты, работающие в нашей компании - это профессионалы самого высокого уровня, имеющие богатый опыт в такелажных работах и по перевозке именно таких обектов. Поэтому, заказывая наши такелажные работы, вы можете быть уверены в его сохранности и сохранении работоспособности.

Помимо перевозки сейфов мы выполняем такелажные работы повышенной сложности: такелаж оборудования специального назначения — лабораторного, медицинского, технологического; демонтаж оборудования газоперерабатывающих предприятий, гидравлических прессов; перевозка оборудования нестандартных габаритов; погрузка сейфов весом свыше 1 т и крупных музыкальных инструментов.
Рубрики:  Запеканки

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ

Четверг, 15 Января 2009 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения vata1951 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ



Уже несколько раз готовила. Мне понравились. Сегодня с утра приготовила.

Рецептик несложный.

1.5-2 кг. кабачков
2 зубчика чеснока
укроп или другая зелень
0.5 стакана муки, 1 яйцо
Соль, перец по вкусу

Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и дать 1-2 минуты постоять, чтобы выделился сок, затем хорошенько отжать (чем лучше отожмёте тем меньше муки понадобится.)
Затем добавить перец молотый, чеснок выдавленый, зелень, яйцо, мукуЯ добавила тёмную).
Всё перемешать. На сковороду налить немного масла (какое вы любите).
У меня сковорода с ребристым дном и не требуется большого количества масла ( кабачки сильно впитывают масло), на ней вообще можно жарить без жира.
Ложкой выложить оладушки на сковороду. Сегодня я так сильно отжала, что можно было формировать эту массу руками, тогда получаются котлетки.
Сделайте средний огонь, чтобы кабачки прожарились.
 (700x525, 122Kb)
Жарятся быстро. Вот они, уже готовые.
 (700x525, 159Kb)

Хочу сказать, что есть много рецептов этих оладушек. Кто любит сладкие, можно готовить сладкими. Также можно добавлять морковь. Или просто делать из моркови, тыквы, капусты. Кому как нравится. Некоторые добавляют гашённую соду, я не добавляла.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Блины

сырный пирог

Четверг, 15 Января 2009 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Сливо4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сырный пирог



нежный, быстрый сырный пирог...
идея не моя...
я сделала свою вариацию...Читать далее
 (500x325, 146Kb)
я вкушала так...
 (500x325, 132Kb)
Рубрики:  Выпечка

Запечённые куриные грудки

Четверг, 15 Января 2009 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения semyonova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запечённые куриные грудки













читать далее
Рубрики:  Второе

Рулетики из ветчины с сыром

Четверг, 15 Января 2009 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из ветчины с сыром



 (347x262, 74Kb)
Лучше брать ветчинную нарезку. Для начинки натереть на терке плавленный сыр, яичные белки и чеснок, заправить майонезом и свернуть каждый кусочек ветчины в рулетик. Края рулетиков обмакнуть в майонез, а потом в тертый желток. Уложить на листья салата, украсить зеленью.
Рубрики:  Закуски

Салат "Экзотика"

Четверг, 15 Января 2009 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения nikulj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Экзотика"



Мой любимый салатик из крабовых палочек. Потрясающий вкус, по другому описать не могу. Рецепт взяла в журнале, подогнала под свои пристрастия. Обязательно станет украшением Вашего стола.

"Экзотика"


продолжение рецепта
Рубрики:  Салаты

Суп-пюре

Четверг, 15 Января 2009 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-пюре для зимнего обеда



Суп-пюре для зимнего обедаИнгредиенты:

100 г бекона, нарезанного тонкими узкими полосками,
1 мелко нарубленная большая луковица,
1,5 кг картофеля, нарезанного крупными кубиками,
750 мл воды,
1 ч.ложка соли, 2
00 г натертого сыра чеддер (при возможности выбирайте самый желтый, чтобы суп получился красивым),
 2 зубчика мелко натертого чеснока (и/или зелень по вкусу).

Приготовление:
1. Обжарить на среднем огне бекон в кастрюле, чтобы образовалась хрустящая корочка. Вынуть кусочки бекона шумовкой и обсушить на бумажном полотенце.
2. Слить из кастрюли растопившийся жир от бекона, чтобы осталось только 2 ст. ложки. Если жира меньше двух ложек, то, наоборот, добавить сливочного или растительного масла.
3. Всыпать лук и, помешивая, обжаривать его до прозрачности (около 5 минут).
4. Влить в кастрюлю с луком воду, положить картофель, соль, довести до кипения и варить под крышкой до готовности картофеля.
5. Отлить половину супа с картофелем в миску и измельчить блендером. Оставшийся в кастрюле картофель размять прессом для пюре.
6. Влить измельченный блендером суп назад в кастрюлю, уменьшить огонь, всыпать сыр и нагревать до, помешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится.
7. Снять суп с огня и при необходимости подсолить.
8. Готовый суп-пюре разлить по тарелкам, добавив в каждую жареный бекон и чеснок. 

Автор: Дина Келер
Рубрики:  Первое

Мясо свинины из духовки

Четверг, 15 Января 2009 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Без'имянный обед из духовки"



А это мой милый готовил для нас вкусный обед в духовке, сказал, что названия нет.

 (640x480, 75Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Второе

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Четверг, 15 Января 2009 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Иван_Мудаков [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ



 (218x165, 16Kb)

Картофельные оладьи, они же латкес, они же драники (деруны)
4 средних очищенных картофелин
3 яйца
3 ложки муки
3 ложки хлебных крошек (сухарей)
соль и перец по вкусу
масло для жарки
 
Картофель натереть в глубокую посуду. Отжать. Добавить яйца, муку, хлебные крошки, приправы. Тщательно перемешать до однородной массы.
В большой сковороде нагреть масло и набирая большой ложкой массу, жарить с двух сторон до позолоты.
Источник (ивр.)
Рубрики:  Блины

Fastfood дома

Четверг, 15 Января 2009 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Lazareva_Yana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Fastfood дома



Я люблю всякие булки из "Макдональдса", а муж мой  любит здоровую пищу.
Приходится находить компромисс.
 
для гамбургера:
- булочка с кунжутом
- сыр плавленный
- помидор
- солёный огурец
- зеленый лук
- кетчуп
котлета домашнего приготовления
 
в фарш для котлеты добавили только яйцо

 
Рубрики:  Закуски

Котлеты по-киевски

Четверг, 15 Января 2009 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Elena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты по-киевски



1 (100x130, 3Kb)
Правильно говорят, - В Тулу не едут со своим самоваром.
Какой украинец на родине будет заказывать в ресторане котлету по-киевски.
Приготовила мужу котлеты по-киевски, а то он дома никогда не пробовал.
рецепт
Рубрики:  Второе

Чахохбили

Четверг, 15 Января 2009 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чахохбили



курица-1,2 кг
лук репчатый- 1кг.
чеснок- 4 зуба.
таматы в собственном соку - 900гр.
аджика-1 сталовая ложка.
кинза- средний пучок
базилик- средний пучок
соль - четверть ч.л.
кондари- 0,5 ч. л
хмели-сунели – 1 ч. л
кориандр молотый – четверть ч.л.
лаваш
 (600x450, 495Kb)
Читать далее
Можно вкушать!
 (650x488, 449Kb)
Рубрики:  Второе


Поиск сообщений в Лера_Данилова
Страницы: 20 ..
.. 5 4 [3] 2 1 Календарь