Вот рецепт безопасной смеси, найденный чисто опытным путем и подтвержденный опытом стрижеспасателей из других стран. Насекомые везде стоят дорого, а у некоторых людей за сезон одновременно бывает по 30-50 птенцов. Рецепт очень простой: откинутый обезжиренный творог (лучше самодельный, он не кислит), фарш из телятины, сухие насекомые. В нашем случае это дафния и гаммарус. Все смешиваем в однородную плотную массу и кормим каждые 2 часа с утра до вечера маленькими шариками, а лучше смесь скатывать в цилиндрики длиной 1 х0,5 см. Один раз в день добавляем в смесь кальций, лучше биодоступный. Идеальный вариант - пивные дрожжи с кальцием. Стрижонку достаточно 1/4 таблетки 1 раз в день.
Такой смесью можно кормить некоторое время в отсутствии насекомых. Но при любой возможности надо покупать сверчков и тараканов, выращивать из опарышей (это наживка) много-много мух." ptic.ru/forum/viewtopic.php?id=136

и вот еще по стрижам: www.commonswift.org/Hand_rearing_russian.html

"определятор" возраста: www.commonswift.org/nestlings_english.html

вот тут птиц почти такой же ptic.ru/forum/viewtopic.php?id=7802 можно там советы по кормлению почитать
можно даже и зарегиться там и создать свою тему.
еще у меня есть аська "стрижиной мамы", могу поделиться. у барышни весьма богатый опыт выкармливания стрижей.

если он не хочет кушать добровольно, то я попытаюсь найти видео принудительного кормления. или попробую объяснить на словах