Постные оладьи с яблоками

Читать далее...

Тортик *К чаю*

Простой рецептик, вкуснецкий тортик к чаю:)

Нужно:
1 стакан сахара,
1 стакан любого варенья,
1 стакан кефира,
2 яйца,
2 стакана муки,
1,5 чайной ложки соды;

для крема – сметана 100гр, сливочное масло 100гр, шоколадная паста- 2 ст. ложки, банан

Размешайте сахар с кефиром, добавьте взбитые яйца и варенье. Все ингредиенты хорошо перемешайте, всыпьте муку, соду и месите тесто до получения однородной пышной массы. Из теста сделайте 2 коржа. Коржи выпекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке, на смазанном маслом противне. Остывшие коржи смажьте кремом. Для приготовления крема смешайте сметану, шок. пасту и сливочное масло, взбейте с помощью миксера. Оставьте их пропитаться минут на 20. На нижнем корже разложите, порезанные тонкими кружочками, бананы. Верхний корж украсьте ломтиками бананов и клубники (или по своему желанию). Сверху можно посыпать тёртым орехом (у меня был фундук).
Торт можно есть сразу, а можно поставить на часик в холодильник. Мне он больше нравится в холодном виде:)

ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ

 

Микроволновая печь получила «постоянную прописку» на наших кухнях. И это понятно – невероятно удобная штука, тарелку супа  подогреть  – минутное дело, и продукты разморозит  в один миг! А еще в ней можно готовить полноценную еду . И, что немаловажно, быстро! Все это знают, разумеется, да пользуются не все . 

А между тем даже самая простая СВЧ-печка, безо всяких там грилей и конвекций, умеет кексы-бисквиты печь. Пышные, нежные – и пекутся они всего 5 минут!  Хотите? Ставьте чайник!

Испечь бисквитный пирог в микроволновке очень легко. У меня получилось со второго раза . Первый я пересушила – ну никак не могла поверить, что на выпечку и вправду хватит пяти минут. А чтобы у вас уж точно все получилось, напомню специфику этой выпечки. Кстати, можно адаптировать к СВЧ некоторые рецепты, учитывая эти особенности.  

Особенности выпечки в СВЧ

* Выпечка в микроволновке не румянится, получается бледной – нужно добавлять в тесто  какао (шоколад), цедру апельсина или готовый бисквит покрывать глазурью.

* Тесто делают более жидким, чем для выпечки в обычной духовке. Для того, чтобы адаптировать рецепт любимого  кекса к СВЧ, надо немного уменьшить количество муки, и (или) добавить жидкость - тесто по консистенции должно быть немного жиже, чем на оладьи. Густое тесто – сухой кекс/бисквит.

* Если кекс получился сухим, это значит, что его перепекли и/или в тесте изначально было мало жидкости (густое тесто). В следующий раз добавьте пару-тройку ложек молока или воды.

* Процесс выпекания идет от краев к центру, и центр кекса будет печься немного дольше краев. Поэтому идеально подойдет форма в виде кольца. Можно поставить в центр обычной круглой кастрюли для СВЧ стакан с водой  – получится подобие кольцевой формы .

* В прямоугольной форме подсыхают уголки, их придется прикрывать, поэтому … лучше все же  печь в круглой.

* Тесто в микроволновке поднимается высоко – наливайте форму до половины высоты.

* Сахар очень восприимчив к свч-излучению, и нагревается намного быстрее остальных ингредиентов теста, поэтому надо тщательно размешивать его до растворения. Нерастворенные кристаллы сахара могут сгореть.

* Жир также восприимчив к свч-излучению. Масляный бисквит испечется быстрее, чем бисквит без жира в составе.

* Проверяйте готовность бисквита как обычно, методом «тыка» деревянной шпажкой – она должна быть сухая, без налипших крошек.  Часто бисквит только выглядит мокрым – на поверхности образуется тонкая чуть липкая пленочка, которая влажно блестит.  Под ней обычно – нормально испеченный кекс.

* Отличие от выпечки в обычной духовке - «тыкать» шпажкой надо не в середину пирога, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть посередине отрезка «край-центр». Если в этом месте бисквит готов, и палочка выходит сухая, то можно выключать СВЧ и  дать кексу 5-7 минут «отстояться» - в это время внутри вашего пирога еще идет процесс выпечки, и серединка как раз «дойдет» и кекс не будет пересушен.

* Чем больше порция, тем дольше готовится. Если вы уменьшите количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте время приготовления. 

Про мощность:

Я пекла на мощности 900 Вт – это максимум для моей микроволновки.  Вы можете пересчитать время выпечки для СВЧ другой мощности  по формуле: Мощность (Вт)*Время приготовления)/мощность (Вт) вашей СВЧ=Время приготовления для вашей СВЧ. Или воспользоваться таблицей перевода – вот такая таблица прилагалась к моей микроволновке.

 

 

Экспресс-кекс шоколадно-маковый

Понадобится:

Шоколад тёмный (не менее 50% какао)  – 1 плитка (100 гр.);

Масло сливочное – полпачки (100 гр.);

Сахар – полстакана (100 гр.);

Яйца – 3 шт.;

Мак   – 50 гр.;

Молоко – ⅓ стакана;

Мука  –  75 гр. (полстакана);

Разрыхлитель – 1 с горкой  чайная ложка;

Для глазури:

Сахарная пудра – 150 гр.;

Какао – 2 ст.л.;

Молоко – 3 ст.л.;

Масло сливочное – 1 ст.л.

Стакан 240 мл.

Форма для выпечки:  У меня  это стеклянная кастрюлька, объемом 2  литра, диаметр кастрюльки примерно 22 см. Если вы возьмете  форму большего диаметра, то  тесто распределится более тонким слоем, и, соответственно, быстрее пропечется - нужно уменьшить время выпечки. Это достаточно просто  – пеките, например, на  минуту-полторы меньше, чем указано, потом проверяйте каждые 30 секунд. Так как печется пирог за счет микроволнового излучения, а не температуры в духовке, никаких потерь тепла при открывании дверки не произойдет.  (При уменьшении размера посудинки для выпекания соответственно увеличится немного время выпечки.)

! Самый скоростной вариант кекса - и печется, и замешивается в одной посуде. Он  получается очень  мягким, и  довольно плотным по структуре, из-за того, что яйца не взбиваются. Отличная, кстати, основа для торта  – бисквит получается  ровный, и без твердых краев и корочек.

1. Темный шоколад и масло расплавьте в микроволновке на мощности 900 Вт в течение 40 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы.

 

 

2. По одному добавьте яйца, не взбивая, но хорошо и энергично размешивая. Насыпьте сахар – можно менять количество сахара по вкусу и в зависимости от шоколада (молочный-горький).  

 

 

3. Сюда же влейте молоко. Теперь всыпьте  примерно ⅓ стакана мака и чуть больше ½ стакана муки с чайной ложкой разрыхлителя, и перемешайте.

 

 

4. Выпекайте на 900 Вт в течене 3,5 минут.

 

 

5. Дайте постоять 5-7 минут, в это время пирог еще готовится. После этого можно вынимать.

6. Глазурь: смешайте сахарную пудру, какао и подогретое молоко до однородности. Добавьте чайную ложку масла и сразу, пока  глазурь не застыла, нанесите на пирог.  Можно просто посыпать его сахарной пудрой .

 

 

 

Приятного аппетита!

Кекс шоколадный в СВЧ

Вариант шоколадно-макового: более пышный и воздушный.

Понадобится:

Шоколад тёмный (не менее 50% какао)  – 1 плитка (100 гр.);

Масло сливочное – полпачки (100 гр.);

Яйца – 3 шт.;

Сахар – полстакана (100 гр.);

Какао-порошок без сахара  – 2 ст. л.;

Мука  –  75 гр. (полстакана);

Разрыхлитель – 1 полная чайная ложка;

Коньяк, ром или апельсиновый сок – 2-3 ст. л.  

Стакан 240 мл.

В этот кекс можно добавить тертый апельсин, или орехи, или измельченный банан - вкус будет восхитительным!

Форма для выпечки: У меня это стеклянная кастрюлька, объемом 2 литра, диаметр кастрюльки примерно 22 см.

1. Темный шоколад и масло расплавьте в микроволновке на мощности 900 Вт в течение 40 секунд. Хорошо размешайте до образования блестящей однородной массы.

2. Миксером взбейте яйца с сахаром до густой пышной пены.

 

 

3. Добавьте к взбитым яйцам муку, просеянную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте.

4. Влейте шоколадную смесь, перемешивайте, зачерпывая со дна и с краев, до однородности.

 

 

5. Выпекайте на 900 Вт в течение 5 минут.

6. Дайте постоять 5-7 минут, в это время пирог еще готовится. После этого можно вынимать.

 

 

 

Приятного аппетита!

 

Кекс апельсиновый в СВЧ

Понадобится:

Апельсин – 2 больших (3, если маленькие);

Крахмал – 2 ст. л.;

Яйца – 4 шт.;

Сахар – 1 стакан;

Масло сливочное – 100 гр.;

Мука  –  ¾  стакана;

Разрыхлитель –  1 полная чайная ложка;

Стакан 240 мл.

Форма для выпечки: круглая, объемом 2 литра.

1. Апельсины вымойте. Один очистите, второй вместе с кожурой разрежьте пополам и выньте все косточки. Измельчите в блендере или мясорубке очищенный апельсин и половинку того, что с кожурой. Добавьте 4 ст. л. сахара (от общего количества). Пробуйте, количество сахара меняйте в зависимости от сладости апельсинов. 

2. С оставшейся половинки апельсина снимите теркой цедру. Выжмите сок. Сока нужно ¼ -  ⅓ стакана. Сок и цедра пойдут в тесто. 

3. Из апельсинового пюре будет начинка. Насыпьте в него  2 ст. л. крахмала, рамешайте.  На дно формы положите кружочек бумаги для выпечки. Выложите апельсиновое пюре с крахмалом, поставьте в СВЧ  и  готовьте 2 минуты на 900 Вт.  Оно немного уплотниться – заварится крахмал.

 

 

4. Яйца и сахар взбейте до густой пены – сахар должен полностью раствориться.

5. Растопите масло в микроволновке – 40 секунд. Влейте во взбитые яйца. Аккуратно размешайте. Добавьте выжатый сок, цедру. 

6. Теперь можно всыпать муку с разрыхлителем.

7. В подготовленную форму поверх начинки вылейте тесто.

 

 

8. Печем на 900 Вт 6 минут. Отстаиваем 7-10 минут.

 

 

 

Приятного аппетита!

Кекс с  бананами  в  карамели  (в СВЧ)

Понадобится:

Сахар для карамели – 6 ст.л.;

Сахар для теста  – полстакана;

Яйца – 2 шт.;

Масло сливочное – 60 гр.;

Молоко – ⅓ стакана;

Мука  –  полстакана;

Разрыхлитель –  1 полная чайная ложка;

Стакан 240 мл.

Форма для выпечки: круглая, объемом 2 литра.

Примечание:

1. Этот кекс пекла в виде кольца – со стаканом. На дно формы положила кусок пергамента для выпечки, на него – стакан с водой. Вокруг стакана, на дно формы, нужно насыпать сахар – 6 столовых ложек, и на сахар 3 ст. ложки воды – будем делать карамель. Сахар должен весь намокнуть . Поставьте эту конструкцию в СВЧ и варите, пока сахар не расплавится и не станет золотисто-коричневым. На это уйдет несколько минут – 4-5 примерно. Получилось? Достаем, и пусть стоит, ждет, остужается.

 

 

2. Яйца взбиваем с сахаром  до пышной пены, добавляем растопленное масло, молоко, муку с разрыхлителем и замешиваем негустое тесто.

3. Банан нарежем кружочками толщиной около 0,5 см и выложим на дно формы, поверх  карамели. Заливайте тестом, и можно печь .

 

 

4. Готовился пирог 4 минуты на 900 Вт, и 5 минут «выстаивался».

 

 

5. Перед тем, как извлекать его из формы, проведите тонким ножом или палочкой между тестом и стенками стакана, и, слегка поворачивая, выньте стакан. Если пирог сам не отошел от стенок кастрюльки, тоже осторожно проведите ножиком вдоль стенок. Накрываем большой плоской тарелкой и тихонько переворачиваем вместе с ней. Теперь снимите бумагу, пока она не прилипла к карамельке  - собственно карамель, кстати, вы тут не найдете – она  растворилась и пропитала бананы и макушку пирога. Готово! 

 

Дельфины

 

 

Читать далее...

Неправильный стейк

 

Вчера вечером, в награду за длинный и трудный день, я готовила стейки.

Никогда из меня не получится настоящий повар, по тому, что ни один уважающий себя кулинар не будет готовить стейк из ......тсссссс ... свинины! А я приготовила, и знаете, мясо которое подают в одном широко известном в узких кругах московским стейк-ресторане, не идет ни в какое сравнение с моими стейками! Так получилось вкусно и сочно!

Но при всей прелести получившегося блюда я признаюсь, что нарушила большую часть правил приготовления стейка.

Во-первых я купила свинину, судя по всему заднюю ее часть. Во-вторых стейки были нарезаны не поперек волокон, а как то по диагонали (там вообще было трудно понять, куски получились неоднородные,  как бы из двух половинок, и все норовили развалиться - скрепляла зубочистками). Ну и в третьих я мясо замариновала! А вы бы решились жарить без предварительной обработки парное/охлажденное мясо, купленное на рынке в 8 часов вечера? Ведь всем известно, что разделывают его утром или на кануне вечером.

В общем готовим маринад: Очень крупная луковица режется полукольцами, 3-4 щепотки соли, уксус, перец ( я люблю белый), чуток хмели-сунели ( чтобы вкусно пахло во время жарки). Подавить все руками, пока лук не даст сок. В маринаде обваливаем каждый кусок, выкладываем мясо ровной стопкой в любую посуду, прокладывая слои луком. Заливаем остатками маринада и оставляем при комнатной температуре минут на 40 - час. После этого можно жарить:

Чтобы не забрызгать все жиром я жарила в сотейнике большого диаметра, с обыкновенным антипригарным покрытием.

Раскаляем сотейник на огне, капельку масла и кидаем стейк ( у меня было два, я их положила одновременно). Ждем несколько минут на максимальном огне, пока не подрумянится, переворачиваем, когда как следует зажарится, переворачиваем еще раз - 4 минуты и еще раз переворачиваем, убавляем газ до минимума, накрываем крышкой и буквально через 3 минуты стейк готов.

Получилось необыкновенно вкусно, мне понравилось намного больше чем все, что я ела до этого.

Еще к стейкам я сделала соус - а-ля аджика. Помидоры, лук, чеснок, острый перчик, сушеный чили, соль - все взбить в блендере. Пошел на ура!

Салат "Красная шапочка"



2 больших помидора,1 луковица,200г. ветчины,300г. грибов,2 яйца,200г. сыра,майонез

Луковицу мелко порезать.Грибы нарезать соломкой и обжарить вместе с луком.

Яйца отварить.Сыр и яйца натереть на средней тёрке.

Помидоры и ветчину нарезать маленькими кубиками.

Салат выкладывать слоями.Каждый слой пропитывать майонезом:Ветчина,грибы,яйца и сыр.Сверху выложить помидоры.


Елена Далилова.

Новосибирск на фотографиях...



Оперный театр

далее...

Полёт над Стамбулом



Хотите посмотреть на Стамбул с высоты птичьего полёта? Мне эта возможность выпала в 2006 году благодаря одному знакомому, большому любителю такого рода развлечений. Но по порядку.

Сначала я совершил большую ошибку. Мы приехали на берег Мраморного моря, в небольшой рыбный ресторан, где в тени разноцветных зонтов, обдуваемые резвым ветерком, под холодное белое сухое изволили откушать разной морской живности.

После этого бы полежать где-нибудь в теньке, подремать, помечтать о несбыточном… Но. В машину – и на аэродром.


продолжение

Рецепты пирожных.

• 1 Восточное пирожное

  Восточное пирожное

  мука пшеничная «Столичная мельница» 1 стакан
  яичные белки 1 стакан
  сахар 1 стакан
  сливочное масло ½ стакана
  изюм ½ стакана
  рубленые орехи ½ стакана
  инжир ½ стакана
  цедра 1 апельсина
   
  
  
• 2 Заварное пирожное с сыром

  Заварное пирожное с сыром

  мука пшеничная «Столичная мельница»1 стакан
  масло сливочное 100 г
  яйцо 4 шт
  сыр 180 г
  cоль 1/2 ч. ложки
  мускатный орех тертый 1 щепотка
  вода 1 стакан
   
  
  
• 3 Кофейное пирожное

  Кофейное пирожное

  мука пшеничная «Столичная мельница» 125 г
  яйцо 1 желток
  масло сливочное 150 г
  сливки 3 ст. ложки
  шоколад 100 г
  сахарная пудра 50 г
  кофе растворимый 1,5 ст. ложки
  какао 20 г
  коньяк 3 ст. ложки
  глазурь шоколадная 70 г
  бисер шоколадный
   
  
  
• 4 Лимонное пирожное

  Лимонное пирожное

  тесто:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 150 г
  яйца 4 шт
  холодная вода 4 ст. ложки
  сахар 150 г
  тертая цедра 1 лимона
  пекарский порошок 1 ч.ложка
  начинка:
  лимонный конфитюр 1/2 баночки
  белое вино 3 ст. ложки
  миндальные палочки 4 ст. ложки
  глазурь и украшение:
  сахарная пудра 350 г
  лимонный сок 4 ст. ложки
  цедра 1 лимона
  миндальные палочки
   
  
  
• 5 Малиновое пирожное с орехами

  Малиновое пирожное с орехами

  мука пшеничная «Столичная мельница» 300 г
  молоко теплое 100 мл
  сахар для теста 1 ст. ложка и для начинки 150 г
  яйцо для теста 1 шт и для начинки 3 шт
  дрожжи быстродействующие 1/2 пачки
  масло сливочное 2 ст. ложки
  соль
  абрикосы консервированные 1 банка (850 мл)
  малина 400 г
  ванильный сахар1 пакетик
  творог обезжиренный 200 г
  сливки 400 мл
  орехи грецкие рубленые 100 г
  желе для заливки торта 1 пакетик
   
  
  
• 6 Ореховые трубочки

  Ореховые трубочки

  тесто:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 3 стакана
  сметана 1 стакан
  сливочное масло 150 г
  начинка:
  молотые грецкие орехи 2 стакана
  сахар 1 стакан
  мед 1 ст.ложка
  корица 1 ч.ложка
   
  
  
• 7 Песочная полоска

  Песочная полоска

  мука "Столичная мельница" 2,5 стакана (300 г)
  разрыхлитель 1 ч. ложка
  сливочное масло 200 г
  сахар 100 г
  яйцо 1 шт
  тертая цедра 1/2 лимона или немного ванилина
  сок лимонный 2 ч. ложки
   
  
  
• 8 Песочное пирожное

  Песочное пирожное

  мука пшеничная «Столичная мельница» 25 ст. ложек
  сливочное масло 250 г
  яйца 2 шт
  сахар 2 ст. ложки
  конфитюр из вишни или абрикосов 400 г
   
  
  
• 9 Пирожное "Картошка"

  Пирожное "Картошка"

  молоко 1 стакан
  масло сливочное 100 г
  сухари 300 г
  яйцо 1 шт
  сахар 1/2 стакана
  коньяк 2 ст. л
  какао-порошок
   
  
  
• 10 Пирожное "Нежное"

  Пирожное "Нежное"

  для теста:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 200 г
  сливочное масло или маргарин 125 г
  сахарный песок 100 г
  яйца 4 шт
  разрыхлитель1 пакетик
  порошок какао 5 ч.ложек
  ром 1 ч.ложка
  начинка:
  мандарины 2 банки по 312 г
  кефир 500 мл
  сахарный песок 100 г
  желатин 20 г
  сливки 200 мл
   
  
  
• 11 Пирожное "Сливочная сказка"

  Пирожное "Сливочная сказка"

  мука пшеничная «Столичная мельница» 400 г
  сливочное масло 250 г
  сахар 200 г
  ванильный сахар 1 пакетик
  разрыхлитель 1 ч. ложка
   
  
  
• 12 Пирожное "Снежки"

  Пирожное "Снежки"

  белок яичный 2 шт
  сахар 20 г
  ванилин 1 г
  лимонная кислота 1 г
  соус:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 3 г
  молоко 150 г
  яичный желток 1 шт
  сахар 20 г
  сахарная пудра 5 г
   
• 13 Пирожное бисквитное с орехами

  Пирожное бисквитное с орехами

  мука пшеничная «Столичная мельница» 2,5 стакана (300 г)
  крахмал 30 г
  сахар 350 г для теста и 250 г -для сиропа
  яйцо 14 шт
  масло сливочное 400 г
  молоко сгущенное 200 г
  сахарная пудра 180 г
  ваниль (пудра) 1 ч. ложка
  коньяк 1 ст. ложка для крема и 1 ст. ложка - для сиропа
  вода 250 г
  орехи грецкие 250 г ядер
   
  
  
• 14 Пирожное киевское

  Пирожное киевское

  мука "Столичная мельница" 4 ст. л
  сахар 1,5 ст. л
  сливочное масло 1,5 ст. л
  яйцо 1 шт
  сода, соль по 1 щепотке
  эссенция 1-2 капли
  для крема:
  сливки 35% жирности 1 стакан
  сахарная пудра 2 ст. л
  ванильный сахар 0,5 пакета
  для желе:
  сахар 1 ч. л
  желатин 5 г
  щепотка лимонной кислоты
  для оформления:
  шоколад 30 г
  орехи 20 г
   

• 15 Пирожное медовое

  Пирожное медовое

  мука пшеничная "Столичная мельница" 450 г
  яйцо 7 шт
  сливочное масло 100 г
  мед 300 г
  соль по вкусу
  для обжаривания:
  сливочное масло 200 г
  свиной жир 100 г
   
• 16 Пирожное медовое с орехами

  Пирожное медовое с орехами

  тесто:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 1,5 стакана
  сахар 1/2 стакана
  мед 1/3 стакана
  яйцо 1 шт
  сливочное масло 100 г
  сода 1/2 чайной ложки , погашенной уксусом
  крем:
  сахар 1 стакан
  сливочное масло 200 г
  мед 2/3 стакана
  рубленые грецкие орехи 1 стакан
  какао 2 столовых ложки
   
  
  
• 17 Пирожное с корицей

  Пирожное с корицей

  мука пшеничная «Столичная мельница» 1 стакан
  сахарная пудра ½ стакана
  сливочное масло 125 г
  яйцо 1 шт
  молотая корица 2 ч. ложки
  соль по вкусу
  взбитые сливки
  фрукты по вкусу
   
  
  
• 18 Пирожное с фисташками

  Пирожное с фисташками

  мука пшеничная «Столичная мельница» 300 г
  крахмал 4 ст. ложки
  сахар 600 г
  яйца 5 шт
  фисташки 150 г
  повидло 400 г (по вкусу)
  вода 1 стакан
  коньяк 3 ст. ложки
   
  
  
• 19 Пирожное с фундуком

  Пирожное с фундуком

  мука пшеничная «Столичная мельница» 2 стакана
  сахар 100 г
  сливочное масло 250 г
  яйца 2 шт
  фундук молотый 100 г
  разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
  джем ягодный 100 г
  фундук рубленый 200 г
  шоколад белый 200 г
  
  
• 20 Пирожное со сгущенкой

  Пирожное со сгущенкой

  тесто:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 1 стакан
  сгущенное молоко 1 банка
  сахар 2 ст. ложки
  порошок для выпечки 1 ч. ложка
  щепотка соли
  ванильный сахар
  варенье
  глазурь:
  сахар 150 г
  2 белка
  ягоды из варенья
   
  
  
• 21 Пирожное «Наслаждение»

  Пирожное «Наслаждение»

  яйца 6 шт
  сахар 1,5 стакана
  растительное масло 1 стакан
  разрыхлитель 1 пакетик
  мука "Столичная мельница" 3 стакана
  ваниль
  для крема:
  сгущеное молоко 1 банка
  сливочное масло 250 г
  какао 3 ст. ложки
   
  
  
• 22 Пончики с шоколадом

  Пончики с шоколадом

  тесто:
  мука 250 г
  сахар 30 г
  яйца 3 шт
  молоко 200 г
  дрожжи 10 г
  соль
  для посыпки:
  тертый шоколад
  сахарная пудра
   
• 23 Райские пирожные

  Райские пирожные

  мука 3 стакана
  сметана 1 стакан
  сахар 1/2 стакана
  соль на 1/4 ч.л
  Начинка:
  пюре из тертых свежих яблок
  сахар по вкусу
   
• 24 Слоеное пирожное с яблоками

  Слоеное пирожное с яблоками

  для теста:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 320 г
  сливочное масло 250 г
  яйцо 1 шт
  вода ¾ стакана
  лимон ¼ часть
  соль
  начинка:
  яблоки 1 кг
  сахар 300 г
   
  
  
• 25 Шокладно-ореховое пирожное

  Шокладно-ореховое пирожное

  мука пшеничная «Столичная мельница» 175 г
  сливочное масло или маргарин 250 г
  горький шоколад 150 г
  яйца шт
  сахар 350 г
  измельченные грецкие орехи 150 г
  разрыхлитель1 ч. ложка
  ванильный сахар 1 пакетик
   
  
  
• 26 Шоколадное пирожное с орехами

  Шоколадное пирожное с орехами

  тесто:
  мука пшеничная «Столичная мельница» 1/2 стакана
  сахар 1/2 стакана
  какао-порошок 2 ст. ложки
  яйцо 2 шт
  масло сливочное 120 г
  соль 1/4 ч. ложки
  глазурь:
  какао-порошок 3 ст. ложки
  масло сливочное 5 ст. ложек
  молоко 2 ст. ложки
  сахарная пудра 1/2 стакана
   
  
  
• 27 Шоколадные трюфели

  Шоколадные трюфели

  мука пшеничная «Столичная мельница» 180 г
  сливочное масло 50 г
  яйца 4 шт
  сливки 250 мл
  шоколад 150 г
  соль
  ванилин
  какао-порошок 2 ст. ложки
  сода гашенная уксусом 1 ч. ложка
   
  
  

 

Курица в кляре «Наслаждение». Приятного аппетита!







Автор рецепта Л.Кураш
5 -6 куриных голеней нашпиговать сыром, нарезанным брусочками. Затем приготовить маринад из 3 столовых ложек соевого соуса и 2 столовых ложек жидкого меда. Замариновать ножки на 10 -20 минут.
Приготовить кляр: соединить 3 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку измельченных грецких орехов, 2 взбитых яйца, 2 -3 столовые ложки муки.
Куриные ножки обмакнуть в кляр и обжарить их на растительном масле со всех сторон. На обжаривание у меня ушло около 20 минут. Последние 5 -10 минут - на маленьком огне под крышкой.

Майкла Джексона хотят забальзамировать

Как заявил немецкий специалист по бальзамированию Гюнтер фон Хагенс, Джексон завещал быть запечатленным на веки в позе знаменитой "лунной походки".

Похороны Майкла Джексона могут стать самыми масштабными и "громкими" со времен погребения принцессы Дианы, пишет газета Daily Mail.

Тело поп-звезды было передано родственникам вечером в пятницу. Никаких распоряжений по поводу похрон они пока не делали.

Читать далее...

Майкл Джексон - Лунная походка

Майкл Джексон - Лунная походка

Группа БиС: У нас еще будет возможность стать «Богами эфира»!



Дата размещения: 28 Июнь, 2009, 14:00

Группа БИСПремию «Бог эфира» вручают уже в десятый раз, но впервые возможность побороться за позолоченную бронзовую статуэтку выпала группе БиС. Дуэт был номинирован в номинации «Лучший радиохит среди групп». Вместе с Владом и Дмитрием в этой же номинации были представлены группы Серебро и Чи-Ли.

Судьба победителей решалась мнением компетентного жюри, которое также учитывало и голоса обычных пользователей на сайте премии. Правда, если в большинстве номинаций мнения жюри и пользователей совпали, то по номинации «Лучший радиохит среди групп» взгляды разошлись. Так, на сайте лидерами стала группа БиС, но вот бронзовая статуэтка все-таки досталось Серебру. Их песню «Опиум» жюри посчитала лучшей в прошедшем году.

Группа БиС такому повороту событий ничуть не огорчилась:

- У нас еще будет возможность стать «Богами эфира»!

В целом список победителей премии выглядит следующим образом:

Номинация «Радиохит» - исполнитель: ДМИТРИЙ КОЛДУН
Номинация «Радиохит» - исполнительница: ЕЛЕНА ТЕРЛЕЕВА
Номинация «Радиохит» - дуэт: СТАС ПЬЕХА и ГРИГОРИЙ ЛЕПС
Номинация «Радиохит» - группа: “СЕРЕБРО”
Снециальная номинация “Признание Жюри”: ИРАКЛИ

Номинация «Радиофаворит» - исполнитель: СЕРЁГА
Номинация «Радиофаворит» - исполнительница: ЛОЛИТА
Номинация «Радиофаворит» - группа: “ВИА-ГРА”

Номинация «Ди-джей»: ГРУВ

Номинация «Саундтрек»: группа“Т9″

Номинация «Радиорекорд»:
группа “МИРАЖ”
исполнитель ВАЛЕРИЙ ЛЕОНТЬЕВ
исполнительница ЭДИТА ПЬЕХА

Специальная номинация “Музыкальный продюсер”: КОНСТАНТИН МЕЛАДЗЕ.

Приятно отметить, что из десяти основных номинаций победителями стали сразу пять представителей Фабрики звезд. Правда, огорчает тот факт, что лауреатом премии они уже больше никогда не будут!

Афоризмы Вольтера





Вольтер (1694-1778) - французский писатель, философ-просветитель, историк, публицист, правозащитник. Его настоящее имя Мари Франсуа Аруэ, а Вольтер это его псевдоним, о происхождении которого ходит много предположений.

АФОРИЗМЫ Вольтера>>>

Пьер Бомарше. Безумный день, или женитьба Фигаро.



Получать, брать и просить - в этих трех словах заключена вся тайна царедворца.
***

Заставьте самого беспристрастного судью разбирать свое собственное дело, и посмотрите, как он начнет толковать законы!
***

Поневоле прослывешь злым, когда все замечаешь.
***

Люди, которые ничего ни из чего не желают сделать, ничего не достигают и ничего не стоят.
***

Когда личные интересы не вооружают нас, женщин, друг против друга, мы все, как одна, готовы защищать наш бедный, угнетенный пол от гордых, ужасных и вместе с тем недалеких мужчин.
***

Мы-то стараемся, строим планы, готовимся к одному, а судьба преподносит нам совсем другое. Начиная с ненасытного завоевателя, который способен проглотить весь мир, и кончая смиренным слепцом, которого ведет собака, все мы - игрушки ее прихотей. И, пожалуй, слепец, который идет за собакой, следует более верным путем и реже бывает обманут в своих ожиданиях, чем тот, первый слепец со всей его свитой.
***

До чего же хорош английский язык! Знать его надо чуть-чуть, а добиться можно всего. Кто умеет говорить god-dam, тот в Англии не пропадет... Правда, англичане в разговоре время от времени вставляют и другие словечки, однако нетрудно убедиться, что god-dam составляет основу их языка.
***

Прикидываться, что не знаешь того, что известно всем, и что тебе известно то, чего никто не знает; прикидываться, что слышишь то, что никому непонятно, и не прислушиваться к тому, что слышно всем; главное, прикидываться, что ты можешь превзойти самого себя; часто делать великую тайну из того, что никакой тайны не составляет; запираться у себя в кабинете только для того, чтобы очинить перья, и казаться глубокомысленным, когда в голове у тебя, что называется, ветер гуляет; худо ли, хорошо ли разыгрывать персону, плодить наушников и прикармливать изменников, растапливать сургучные печати, перехватывать письма и стараться важностью цели оправдать убожество средств. Вот вам и вся политика.
***

Политика, интрига, - называйте, как хотите. На мой взгляд, они друг дружке несколько сродни, а потому пусть их величают, как кому нравится.
***

С умом, и вдруг - продвинуться? Шутить изволите, ваше сиятельство. Раболепная посредственность - вот кто всего добивается.
***

Если вас лишают необходимого, станете ли вы благодарить за роскошь?
***

Когда хотят во что бы то ни стало найти вину, то подозрительным становится решительно все.
***

Наиболее виновные - наименее великодушны, это общее правило.
***

Не смотри, откуда ты идешь, а смотри, куда ты идешь,- каждому только это и должно быть важно.
***

А если я лучше своей репутации? Многие ли вельможи могут сказать о себе то же самое?
***

Ревность это неразумное дитя гордости или же припадок буйного помешательства.
***

Разве у девушек нашего звания бывают расстроенные нервы? Это болезнь господская: ее можно подхватить только в будуарах.
***

В любви всякое "чересчур" еще недостаточно.
***

На обширном поле интриги надлежит уметь взращивать все, вплоть до чванливости глупца.
***

Для того, чтобы рассуждать о предмете, вовсе не обязательно быть его обладателем.
***

Глупости, проникающие в печать, приобретают силу лишь там, где их распространение затруднено, что где нет свободы критики, там никакая похвала не может быть приятна.
***

Для того, чтобы нажить состояние, не нужно проходить курс наук, а нужно развить в себе ловкость рук.
***

Пока я пребывал на казенных хлебах, в Мадриде была введена свободная продажа любых изделий, вплоть до изделий печатных, и что я только не имею права касаться в моих статьях власти, религии, политики, нравственности, должностных лиц, благонадежных корпораций, Оперного театра, равно как и других театров, а также всех лиц, имеющих к чему-либо отношение, - обо всем же остальном я могу писать совершенно свободно под надзором двух-трех цензоров.
***

Разве мы властны изменить закон природы? Наше дело - добиваться взаимности, а дело женщин уметь нас удерживать. Об этом часто забывают.
***

Наши жены думают, что если они нас любят, то это уже все. Вбили это себе в голову и уж так любят, так любят (в том случае, если действительно любят) и до того предупредительны, так всегда услужливы, неизменно и при любых обстоятельствах, что в один прекрасный вечер, к вящему своему изумлению, вместо того чтобы вновь ощутить блаженство, начинаешь испытывать пресыщение.



LibClub

Каспийское море.

У нас господствует жара! Вчера в тени днем было +40! Сегодня немного спустило - +35, но тоже жарко. Одно спасение - море! Такое впечатление, что весь город высыпал на пляжи! Но вода все-же холодноватая, поэтому купающихся не очень много. Хотя, в этом есть свой плюс - вода чистейшая, даже у побережья! Выкладываю обещанные фотографии Каспия! 

Смотреть далее

Понравилось? Пишите комментарии! Если Вас что-то заинтересовало, спрашивайте - обязательно отвечу!

Принцы-лебеди

Остров Родос (Греция) - 2

Продолжаю фотоотчет о поездке на Родос

1. Берег

2. Ратуша

Читать далее...

майкл джексон

Старшие отпрыски музыканта совершенно на него не похожи.

Читать далее...

Мантра счастья.Можно просто цитировать :))

Счастье улыбнется Вам в течение четырех дней с того момента, как Вы перешлете ее кому-нибудь. Пересылайте ее людям, которые, как Вам кажется, нуждаются в удаче. Не посылайте денег, ибо судьбу невозможно купить - она не имеет цены. Вас ждет очень приятный сюрприз. Это так, даже если Вы не суеверны. Ваша жизнь улучшится радикально и все, о чем Вы когда-либо мечтали, начнет воплощаться.

Читать далее...