Готовим мясо вкусное!

Охлажденную говядину режем напорционные куски, обтиваем. Обжариваем с обеих сторон на сковороде.

Если будет выделяться много сока из мяса - сливаем в отдельную ёмкость, не даем выпариваться.Он нам ещё пригодится.

Обжаренные куски укладываем на фольгу, заливаем соком мясным, который получился при жарке.

Читать далее

Порадуйте свою половину в выходные вкусным обедом!

А вот и вторая перемена блюд!

Как готовить рассыпчатый рис на гарнир читайте здесь!

Блины с кальмарами и с сыром

Это отличная идея для перекуса!

Делается быстро, получается вкусно!

Нужно испечь блины, отдельно отварить кальмары, затем нарезать соломкой и слегка поджарить на растительном масле. Кто хочет может ещё и лука репчатого добавить.

Ну и потом начинить блины.

На блин положить горячую начинку из обжаренного кальмара, посыпать сыром и зеленью.

Наслаждайтесь!

****Как мало надо женщине, - мой Бог!***



Но, как волчонок загнанный, одна,
она в слезах мне щеки обшептала,
и то, что благодарна мне она,
меня стыдом студеным обжигало.

Мне б окружить ее блокадой рифм,
теряться, то бледнея, то краснея,
но женщина! меня! благодарит!
за то, что я! мужчина! нежен с нею!

Как получится в мире так могло?
Забыв про смысл ее первопричинный,
мы женщину сместили. Мы ее
унизили до равенства с мужчиной.

Какой занятный общества этап,
коварно подготовленный веками:
мужчины стали чем-то вроде баб,
а женщины – почти что мужиками.

О, Господи, как сгиб ее плеча
мне вмялся в пальцы голодно и голо
и как глаза неведомого пола
преображались в женские, крича!

Потом их сумрак полузаволок.
Они мерцали тихими свечами…
Как мало надо женщине, - мой Бог! –
чтобы ее за женщину считали.

Е. Евтушенко

Курица по-Португальски

На днях по ТВ услышал об этом рецепте и так захотелось остренькой курятины...Но в наше время найти всё возможно в интернете. Там и нашел этот рецепт. Приготовить оказалось не сложно. Чили был в самый раз. Мне понравилось

Читать далее...

Как обезьянки обедали

Обожаю этот мультик и песенку из него)

 

-5170-

Мы не имеем права потреблять счастье не производя его.

(с) Бернард Шоу

Фаршированная рыба по-другому

Соборы Московского Кремля





Собор Двенадцати апостолов

Именно через его красивые арки мы обычно проходим на Соборную площадь. Построен в середине XVII века по повелению патриарха Никона вместе с великолепными Патриаршими палатами и с тех пор стал домовым патриаршим храмом. Правда, первоначально освещен собор был во имя апостола Филиппа…
Известны нам и имена зодчих, возводивших этот великолепный ансамбль - Антип Константинов, Бажен Огурцов, Давыд Охлебин. Интересно, что именно в своем кремлевском детище патриарх Никон, предстал перед судом Вселенских Патриархов.
В 1680 - 1681 годах собор во имя апостола Филиппа переосвятили во имя Двенадцати Апостолов по личному приказу патриарха Иоакима. Со времен Екатерины II здесь учредили Мироварню.
Храм страшно пострадал в боях 1917 года, попав под артиллерийский обстрел. Снарядами были пробиты стены и разрушены внутренние помещения, с огромным трудом отреставрированные впоследствии музейными работниками. Этим музейным работникам хочется отдать низкий поклон.
Читать далее

-5168-

Ничто так не украшает женщину как удачно подобранный мужчина.

© неизвестен.

 

Цветовая палитра природы




Foto Nature

ВИДЕО-запись : Первый и второй полуфиналы ЕВРОВИДЕНИЯ 2009



Видео с официального сайта ЕВРОВИДЕНИЯ

Первый полуфинал ЕВРОВИДЕНИЯ 2009

Рассольник

Итальянская кухня - сочетать несочетаемое!

Сочетать вкусы – занятие опасное и заманчивое. Легко есть сладкое со сладким и горькое с горьким. Но почему-то шоколад с жгучим перцем заставляет нас острее чувствовать шоколад и слаще – перец; соленый сыр и сладкая сочная груша по неизвестным причинам прекрасно уживаются у нас в тарелке, а сыр рикотта, будучи основой для сладостей, вовсе не смущает, а становится любимым лакомством. Однако ощутить едва заметную сладость в мясе, чтобы осмелиться добавить к нему зрелый инжир, – на такое решится не каждый. А почувствовать необходимость оттенить это чем-нибудь с кислинкой – и вовсе удел кулинарных гениев.

Италия – страна вкусов. Яйца здесь ярко-оранжевые, помидоры – невообразимо красные, от запаха базилика кружится голова, а сок фруктов по-настоящему сладкий, такой, какой чудится в детстве. Италия – страна простых, но полных вкусов. И место, где эти самые вкусы сочетаются самым невероятным образом. Сочетать разные, вроде бы неподходящие продукты придумали очень давно, еще когда Италия не была Италией, а была очень многими государствами, каждое из которых гордилось собственной кулинарной оригинальностью и уникальностью. С тех пор некоторые сочетания стали классикой и традицией. Им удивляются только иностранцы и пишут о них целые статьи.

Читать далее...

РЫБА В ОМЛЕТЕ

Прочел этот рецепт у Леди__Осень , понравился своей простотой. Готовится действительно просто и быстро. Результат - вкусно не то слово. А вот и сам рецепт:
 

 

 

 

Читать далее...

О корейской кухне.

 

Корейские приправы

В прошлом каждая корейская семья самостоятельно готовила соевый соус, домашний твенчжан (соевая паста) и кочхучжан (паста из красного перца). Эти три компонента являются самыми важными приправами корейского стола, поэтому их домашняя заготовка, как и закваска кимчи впрок, были неотъемлемым элементом быта корейской семьи. В каждом корейском доме на заднем дворе найдется набор глиняных горшков или кувшинов для хранения соевого соуса, соевой пасты, пасты из красного перца, соли и нескольких видов кимчи. Сегодня традиционные приправы продаются в магазине в готовом виде, однако в провинции до сих пор придерживаются старой практики. Уезд Сунчхан на юге провинции Чолла-пукто известен как родина самой вкусной кочхучжан (пасты из красного перца) в Корее.

Читать далее...

бобовые-полезные советы приготовления

 

Бобовые долго варятся, поэтому их можно заранее замочить. Замачивать бобовые надо только в холодной воде, в теплой воде они закисают.



Чечевица набухает за 3–4 часа, горох — за 4–5 часов, фасоль — за 5–7 часов. Замачивать бобовые надо предварительно вымытыми, чтобы можно было потом варить их в той же воде, в которой она замачивалась. Только воду, в которой замачивалась фасоль, сливайте, так как она приобретает вяжущий вкус.

Читать далее...

Немного романтики: маяки.

 

Любовь это Париж



«Париж увидеть и воскреснуть», – читайте мою статью о посещении Парижа здесь:
http://www.liveinternet.ru/users/1287574/post102649510/

Любовь есть мир в четвертом измеренье
Он виден проживающим в любви
Другим же всем, увы,
С нормальным зреньем
Он недоступен, сколько ни зови.
Тот мир мечты и мир тот полон духов
Живущих, умерших и вновь идущих жить,
Прекрасных, вечно радостных и юных,
Которые не могут не любить.
Открой в себе другое измеренье.
Его хоть царством божьим назови.
Оно подарит счастье упоенье,
Лишь все вокруг себя ты полюби.
Закон любви так прост и так всем ясен:
Чтоб стать, ты должен все отдать,
И сразу мир вдруг станет так прекрасен,
Что вряд ли стоит лучшего искать...
(из моего романа "Чужой странный непонятный необыкновенный чужак" на сайте http://www.newruslit.nm.ru

Читайте далее мои заметки с видеороликами о путешествии по Европе: «По каналам Амстердама», «В квартале красных фонарей», «На башне Эйфеля», «Ночная прогулка по Сене», «Выходной в Хельсинки», «Кому улыбается Джоконда», «В Стокгольм за любовью», «В музее Альфреда Нобеля», «Брюссель – пчёлка в янтаре», «Ночной Париж», «Люблю Любек», «Сокровища Лувра», «Любовь в Париже», «Как стать Венерой», «Храмы Парижа», «Город художников Антверпен», «Новая русская литература в Париже», и другие.

Виктор Цой.Цитаты из песен.

_{карьера      Музыкант
рост    1.84 м
дата рождения     21 июня, 1962 | близнецы
место рождения     Ленинград, СССР (Санкт-Петербург, Россия)
дата смерти     15 августа, 1990 | 28 лет
место смерти     шоссе неподалёку от Тукумса, Латвия, СССР}

• _{Виктор Цой начал карьеру певца в 16 лет в группе «Палата № 6», позже превратившейся в «Гарин и гиперболоиды», и только потом группа, качественно меняя состав в течение нескольких лет, получила название «Кино», выбранное как простое и легко запоминающееся.}
• _{В 1988 году по итогам опроса кинокритиков журнала «Советский экран» за исполнение роли Моро Цой был назван лучшим актером года.}
• _{Был исключен за неуспеваемость из художественного училища имени В.Серова (ныне имени Николая Рериха), поступил в СГПТУ-61 на специальность «резчика по дереву».}

И мы знаем, что так было всегда,
Что судьбою больше любим,
Кто живет по законам другим
И кому умирать молодым.

Если есть стадо - есть пастух,
Если есть тело - должен быть дух.

И если есть в кармане пачка сигарет значит все не так уж плохо на сегодняшний день.

Ты пойдешь рубить лес, а увидешь лишь пни.

Они говорят - им нельзя рисковать,
Потому, что и них есть дом, в доме горит свет.
И я не знаю точно кто из них прав,
Меня ждет на улице дождь - их ждет дома обед...
...И если тебе вдру наскучит твой ласковый свет,
Тебе найдется мусто у нас, ДОЖДЯ ХВАТИТ НА ВСЕХ.

Смерть стоит того чтобы жить,а любовь стоит того чтобы ждать.

А мне приснилось: миром правит любовь,
А мне приснилось: миром правит мечта.
И над этим прекрасно горит звезда,
Я проснулся и понял - беда.

Если к дверям не подходят ключи-вышиби двери плечом

И я не знаю точно,кто из нас прав-меня ждет на улице дождь,их ждет дома обед

Каждому яблоку место упасть,
Каждому вору возможность украсть,
Каждой собаке палку и кость
И каждому волку зубы и злость!

Ты должен быть сильным, иначе зачем тебе быть.
_Push

_{This is Erotic}

Про куриные сердечки спрашивали?

Болгарская курочка

Нам понадобится:
куриная грудка без кожи
половинка болгарского перца
1 репчатая луковица
сметана 250 грамм
соевый соус
молотый перец,сушеный укроп и сушеная петрушка

читать дальше

Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"

Поверьте,кроме вас никто и не догадается,что блюдо приготовлено из куриных сердечек.
Кстати,сердечки в этом блюде вполне можно заменить куриной печенкой (для любителей).



500 гр. очищенных от плёнок куриных сердечек
1 стакан манной крупы (сухой)
2 стакана холодной воды
4 яйца
укроп
соль,перец
2 средних луковицы
растительное масло для смазывания формы и жарки лука

читать дальше