Обязательно все домашние кетчупы храните в холодильнике.Всемирно популярный соус можно с успехом приготовить в домашних условиях.

Популярность кетчупа велика, посоперничать с ним может разве что майонез. Они и стоят на одной полке – и в супермаркете, и в сознании потребителей, разделившихся по признаку отношения к майонезу и кетчупу на два лагеря: для одних — это неприменныe атрибуты каждого приема пищи, для других – синоним дурного вкуса.

Откуда у кетчупа такая популярность? Или все же есть у этого сладковатого томатного соуса какие-то исключительные вкусовые качества? Как бы то ни было, реальность такова, что многие, особенно дети, без кетчупа ничего уже не едят. С ним любая пресная и невкусная еда становится удобоваримой. Тривиальная котлета в булке с ним превращается в гамбургер, сосиска – в хот-дог, жареная картошка – в помфри...

            Рецепт увиден был как антикризисный в дневнике у ПоваренкасПоварешкой.

Итак, что у меня было – нусочек соленой, слегка подкопченной сёмги – грамм 300. Пачка масла, и в рецепте было сказано два плавленых сырка, я их поменял на один плавленый, а второй сливочный нежный – «Янтарь». Рыбку я порезал, а затем «пощипал» вилкой на волокна. Бросил в блендер, туда-же поломанный на кусочки плавленый сыр, туда же второй сыр «Янтарь» и туда-же подтаявшее масло. Не забываем о соке половинки лимона. Включил, размолол рыбу и сыры в однородную массу. Вот и готов наша рыбная паста. Под эту пасту, накануне Нового года я купил кулинарный шприц и кучей насадок, коим и сделал такую красоту.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно.
Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой.

Я держал в своих ладонях запах женщины,
Я слышал шорох одежд необычных тонов,
Ко мне приходили тени нежности - слёзы,
Я не мог дочитать строку,
Я не мог дописать строку,
Что как шлейф от капли твоих духов.

Я трогал пальцами цветок,
Я давал ему имя: красное... бесцветное...
Синее... чёрное... золотое...
Пустырник.. зверобой... чертополох...
А потом открыл свои ладони
И позволил этому уйти.
Цветок и птица...
Океан и пламя...
Сосуд и вино -
Две крайности, что я держал в своих ладонях.

Сердцебиение не нужно приручать.
Жизнь - как ежедневное завещание.

Фотограф Ilya Rashap

Всё, к чему я прикасаюсь,
Всё, что прикасается ко мне -
Мгновение... и .... навсегда.
У порога дома невесомой страны
Во мне живёт песня.
Ночью она взмахивает крыльями,
Утром она ищет голос....
И даже весна не знает как объяснить любовь!
Я буду всем, чего ты коснёшься;
Ты стала всем, чего касался я.
Эдуард Дэлюж