МИНДАЛЬНО-ТАХИННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

(Этот текст я утащила с поста СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС, который в свою очередь процитировал xxmilaxx! Но у меня цитата, почему-то, не получается. Пришлось заняться  плагиатом! Простите все! Но уж больно хочется попробовать приготовить!)

  Испеченное утром печенье едва успело остыть на решетке - на отчаянные вопли, что это вовсе не ранний завтрак, никто не реагировал. Хотя, по-моему, поедать такое печенье десятками не стоит: оно создано для наслаждения, а для этого вполне достаточно пары-тройки штучек. Ароматное, чрезвычайно хрупкое, тающее во рту... Это заслуга замечательного тандема - молотого миндаля и натуральной тахинной (кунжутной) пасты. 

Продукты: 

150 г муки (чуть больше стакана емкостью 250 мл) 

1 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка) 

соль на кончике ножа 

50 г бланшированного молотого миндаля 

100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками 

1/2 стакана (100 г) сахара 

1 ч. л. ванильной эссенции 

1/2 стакана натуральной тахинной пасты (95 г) 

миндаль для украшения

Приготовить тесто нужной консистенции поможет комбайн с насадкой-ножом. 
И вообще рецепт очень простой: 
- Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в чашу комбайна и перемешать с сахаром и молотым миндалем. 
- Добавить кубики сливочного масла и перемешивать в режиме Puls, пока не образуется масса из мелкой крошки. Добавить тахинную пасту, ванильную эссенцию и недолго перемешивать до однородной консистенции.
Масса получается мягкая, пластичная (а уж пахнет-то как сладостно!), но сразу работать с ней нельзя. Отправьте ее в холодильник минимум на час, а то и на два, чтобы отдохнула и уплотнилась. 
После охлаждения с массой легко работать: отщипываем по кусочку теста и в ладонях скатываем из него небольшие шарики. Для украшения можно использовать бланшированный или неочищенный миндаль: просто слегка вдавить в центр шарика целый орех или половинку. 
Кстати, из этого количества получится до 40 шариков, а то и больше, смотря сколько теста вы отщипываете.
Выкладываем печенье на противень, выстеленный пекарской бумагой, на некотором расстоянии друг от друга: маленькие шарики под влиянием тепла растекаются. 
Отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекаем примерно 12-15 минут: точное время зависит и от величины шариков, и от конкретной духовки. 
Ориентируйтесь на цвет: печенье, которое вначале белеет, к концу выпекания изрядно зарумянивается.
Не спешите сразу снимать его с листа: оно невероятно хрупкое. Дайте ему постоять минут 5-7, а затем снимайте, поддевая печенюшки снизу плоским ножом, шпателем или лопаточкой. 
И ни в коем случае не хватайте руками - печенье просто развалится! Сразу перекладывайте его на металлическую сетку и дайте полностью остыть. При желании припорошите остывшее печенье сахарной пудрой. 

www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid...

АВТОР i_lara

 

Конечно, волшебство здесь почти не причём, а вот знание мужской психологии подчас может творить самые настоящие чудеса.
Для начала вспомним, что мужчины по своей многотысячелетней природе – добытчики и охотники, повелители природы, борцы и первопроходцы.
А мы женщины – смиренно сидели у огня и разделывали добытого ранее мамонта. Да, времена меняются, но глубинная внутренняя сущность наша остается почти неизменной.
Ведь также как и тогда мужчина действует, активно или пассивно, но только для того, чтобы сложить плоды своих трудов к нашим ногам. Пусть это звучит и слишком смело – но это так.
Ведь каждому мужчине очень важно признание его любимой женщины, признание того, что он сделал, и веры в то, что он еще сделает.
Но признание – это не похвала, не комплимент, не лесть. Это очень глубокая уверенность, что он всё сделает правильно, найдет решение проблемы, выход их сложившейся ситуации, поборется с собой – и рано или поздно выйдет победителем.
Поэтому самое важное, что хочет слышать мужчина от любимой женщины это слова:
«Я в тебя верю».
«Да, я в тебя верю, верю, что ты сильный, верю, что ты смелый, что ты справишься со всем – я верю в тебя, ведь я тебя люблю»
Как редко мы говорим близким то, что очень важно. Но у нас всегда есть шанс это исправить, ведь даже эти слова мы можем выразить не только так, но и в тысяче мелких повседневных действий.
Например, не лезть с советом к любимому пока он сам об этом не попросит. Ведь этим мы показываем, что сам он не справиться без нашей помощи, а значит, мы в него не верим. Вам, может быть, кажется, что я надумываю?
Нет. Просто непрошенные советы воспринимают так все мужчины. А если он вдруг не справиться – он сам обратиться за помощью.
Я не сомневаюсь, что Вы сами найдете тысячу мелких поводов, чтобы показать своему любимому, что Вы в него верите, не просто на словах, - а искренне и полностью доверяете ему себя.
И ни один мужчина с такой бесценной ношей не останется тем, кем он был – он станет лучше – и добьется ради Вас даже невозможного.

 

Интересный тестик! Мне понравилось!

tests.ukr.net

Какого цвета Ваша аура?

Пройти тест

Вас окружает аура изумрудного цвета

Это яркое, свежее, как первая весенняя травка, сияние говорит о том, что Вы - человек, не любящей суеты и лишнего напряжения. Вы склонны к здоровому образу жизни, вероятно, увлекаетесь йогой и здоровым питанием, практичны и легки на подъем. Всюду, куда Вы приходите, Вы несете мир и покой. Немного хиппи в душе, Вы не обращаете внимания на ярлыки и условности и рады, по большому счету, всем людям. Также весьма вероятно, что Вы хороший садовод, а еще обладаете талантом лечить людей - как физически, так и духовно. Вы добры, внимательны и надежны - как сама мать-земля или вкус травяного чая и зеленых овощей!

Пройти тест

Прелестная мультяшка про аистов!

Недавно умер замечательный актер Патрик Свейзи, и тоже от рака поджелудочной железы! Он воевал с этим недугом целых два года! трудно представить себе, что человек живет со смертельной болезнью и не дает ей взять над собой верх! Посмотрите на этого человека, это - Рэнди Пауш. И у него такой же смертельный недуг! Но сколько же в нем жизни!!!

Это что-то невероятное! Просто, чистой воды - восторг!

Нашла на одном из сайтов очень интересную и актуальную тему - чтения деткам книг. И задумалась...  А ведь мы действительно чаще всего не думаем, что - можно, а что - нельзя читать нашим малышам! А как вы смотрите на эту проблему?

 Как-то на днях, гуляя с трехлетней дочкой во дворе и глядя на карапузов, что весело копошились с ней в песочнице, я нечаянно стала свидетельницей одного разговора… Беседовали две женщины, одна мама, другая – бабушка веселого хулигана Витьки, сейчас ученика второго класса. Как я поняла, спорили они о литературе для детей – детской литературе. 

  - Ну, я понимаю еще, басни Крылова, рассказы этого, как его, Бианки, стихи там… В них хоть смысл есть, мораль, опять же. Хотя, тоже не понятно. Как ребенок, который еще плохо читает, может успеть что-то еще и понять? Ну, тут хоть объяснить можно, мультик включить про стрекозу и муравья… А этот Толстой? Каждое слово надо объяснять – и что такое зверинец, и почему хищников кормят живыми собаками…- говорила мама (как я поняла потом, речь шла о рассказе Толстого «Лев и собачка». Если кто не помнит, - голодному льву бросили в клетку собачонку, но он ее не съел, а привязался, как к другу. Когда собака издохла, сильно страдал, и сердобольные служащие зверинца , которые поняли, что ему не хватает друга, бросили ему в клетку другую собаку. Но лев оказался однолюбом и умер от тоски).
Читать далее

 

  На уровне тела – мы разные, мы занимаем разное положение в обществе, выполняем каждый свою задачу, имеем разные проблемы, и достигаем разных результатов. На уровне души – мы едины. Мы испытываем одинаковые чувства, мы радуемся и огорчаемся, любим и ненавидим, и все эти чувства свойственны каждому человеку. Все люди на земле - это божественные души, прежде всего, и только затем – тела. По законам Вселенной ни одна душа не имеет преимуществ перед другой, мы все равны, каждая душа подобна Богу, и каждая душа стремится к любви.
Гордыня – это стремление выделиться, возвыситься над другими людьми или упасть ниже других.

Как она проявляется?

Возвышение над другими. Считая себя лучше других, сравнивая себя с ними, Вы начинаете видеть чужие недостатки, обращать внимание на них, и стремиться исправить другого человека. Вы недовольны его поступками, Вас раздражает его поведение, а в голове бьется мысль «я бы сделала это лучше». Женщина с подобной склонностью привлекает к себе никчемного мужчину, беспомощного и бездуховного, для того, чтобы на его фоне казаться «белой и пушистой». И вот уже ей не нужно менять ничего в себе, достаточно унижать другого человека, чтобы сохранять свою высоту, чтобы доказывать себе каждый раз «я лучше, чем он».

Читать далее

 

   Франкфурт 2009| 2009-09-16 16:15:47
Marussia16 сентября 2009
16:15Немцы в шоке - русские сделали суперкар

   На автосалоне во Франкфурте совершенно неожиданно для всех состоялась премьера новой версии российского суперкара Marussia. Машина получила индекс B2 – это второй вариант «Маруси», а всего их может быть… сколько угодно. По словам главного идеолога создания первого русского суперкара Николая Фоменко, его компания способна за довольно короткий срок разработать практически любой кузов.
   Интересно, что во Франкфурте Фоменко показал сразу три автомобиля – помимо B2 на стенде стояли еще две модели с кузовом В1. Но главный нюанс состоит в том, что машины сделаны из разных материалов: у белой Marussia и у синей В2 кузова карбоновые, а у бело-голубого авто… базальтовый.
   Мы все привыкли к тому, что сделанные в России автомобили (если это, конечно, не военная техника), представляют собой весьма жалкое зрелище. Именно поэтому многие российские журналисты (а уж про иностранных и говорить нечего) смотрели на российский суперкар с большой иронией – многих пугало даже само словосочетание «российский суперкар». Однако при ближайшем рассмотрении оказывалось, что Marussia это очень даже приличный автомобиль, который по своему дизайну не уступает большинству конкурентов! Нет, серьезно. «Живьем» машина выглядит очень интересно, а к качеству сборки кузова и салона нет претензий. По словам самого Николая Фоменко, сварка кузова – это вообще его гордость. Она здесь даже лучше, чем на… Ferrari. 

Читать далее

Ученые: Женщины влюбляются лишь раз
Bc13:46 Росбалт

ВАШИНГТОН, 13 сентября. Ученые выяснили, что такое чувство, как «любовь» более свойственно представительницам женского пола. И, как правило, девушки влюбляются только один раз, в то время как мужчины за свою жизнь могут влюбиться в 5-8 представительниц женского пола.

Как сообщает YoRead, ученые объясняют такую ситуацию тем, что у мужчин на генном уровне заложена потребность произвести как можно больше потомства. В то время как у женщин основной целью является воспитание детей. Именно этим и объясняется желание женщины завести и сохранить семью.

Исследователи заявляют, что даже самые романтические и сильные чувства не могут длиться у мужчин больше четырех лет. И причина заключается именно в генах, которые требуют максимального размножения.

Ученая Хеорхина Монтемайор Флорес считает, что очень важно отличать любовь от симпатии, сексуального влечения, привязанности. Первая фаза влюбленности влечет за собой выработку особых химических соединений. Они формируются в мозге и сосредотачиваются в нейронах. После этого активируются такие отделы головного мозга, как миндалина, таламус, гипоталамус и гипокампус. Эти участки отвечают за эмоции человека. Проще говоря, влюбленный человек не способен ни о чем думать, кроме как об обожаемом объекте.

Самые сильные чувства, как считают ученые, можно испытать всего лишь один раз в жизни. Это, так называемая, «истинная любовь». Все последующие – всего лишь сексуальное влечение или банальная привязанность.
 

  Говорить обо всех людях сразу было бы крайне неосторожно — нужно понимать, что положить всех на одну полку никак не получится. Можно говорить только об общих тенденциях, которые наблюдаются в этом вопросе.

Биологический инстинкт продолжения рода — не доказано… (10% максимум) В животной природе такой инстинкт, разумеется, существует. В человеческой он, вероятно, тоже должен был сохраниться, хотя бы как биологическое наследство. Но во-первых, на фоне всеобщего эгоцентризма (умо-центризма) влияние этого инстинкта ничтожно, а во-вторых, кто может честно сказать, что действительно способен отличить голос инстинкта, от голоса своего изворотливого разума?

Читать далее

КОГДА ДУША ЧЕГО-ТО ПРОСИТ, 
А ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ - ЧЕГО, 
ВОЗМОЖНО, 
ЭТО - ПРОСТО ОСЕНЬ 
ПРИШЛА, - 
ТАКОЕ СУЩЕСТВО, 
ЧТО СЕЛИТ ВСЯЧЕСКИ УНЫНЬЕ, 
И В ДЕПРЕСНЯК ВГОНЯЕТ ЛЮД - 
КОЛБАСИТ ВАС ПО СЕЙ ПРИЧИНЕ, 
И ИЩЕТ ДУШЕНЬКА ПРИЮТ А если - нет? 
................. Тогда проверьте, 
Не голодны-ли вы в тот час, 
Когда душа ( в охапку с сердцем) 
Бессовестно прессуют вас. 
Ах, вы сидите на диете ??? 
Слезайте, дело только в ней! 
Зелёный свет включить котлете - 
И мир покажется светлей! 

Не то? 
............ Тогда копайте глубже! 
Поближе к центру, так сказать ... 
Душа, возможно, хочет мужа, 
И осень нечего склонять. 
Или жену ... Или подругу .. 
Или, вообще, кого-нибудь ... 
Короче: мечется, бунтует - 
И не в котлетах вовсе суть. ЧТО, СНОВА - НЕТ ?! 
................... А ШОКОЛАДА ? 
ОПЯТЬ - НЕ ТО ?! 
................... А ПОГУЛЯТЬ ? 
СТО ГРАММ ?! 
................... И ЭТОГО - НЕ НАДО? 
ДУША !!! 
ТАК МОЖНО И ДОСТАТЬ! 

СКАНДАЛА ?! 
........... ТОЧНО? 
.................... НЕ БОИТЕСЬ? 
ДУША, ЛИЦО-ТО НЕ ПОЙМЁТ ... 

КОРОЧЕ, 
ТЫ СЕЙЧАС ЛОЖИШЬСЯ ... 
ТИХОНЬКО СПАТЬ! - 
И ВСЁ 
П Р О Й Д Ё Т !!!

 

  "А в остальном, прекрасная маркиза,
  Все хорошо, все хорошо."

Здравствуй, свет мой, жена! Как там водолеченье? 
Как морская водичка? Не холоден бриз? 
Дома все хорошо. Но с одним исключеньем: 
Я случайно разбил твой любимый сервиз. 

А разбил потому, что упал со стремянки, 
Ненароком в паденьи сервант повалил…
В двух словах: всей фамильной посуды останки
Я на грядке торжественно похоронил. 

На стремянку ж я влез, чтобы снять с люстры сына, 
Он, как белка, от страха запрыгнул туда, 
Когда в дом два небритых нетрезвых грузина,
Ухмыляясь, проникли без тени стыда. 

К нам теперь, что ни день, незнакомцы приходят. 
Вот вчера выгнал с кухни каких-то хмырей... 
Да, оно и понятно, ведь вход-то свободен –
В нашем доме со вторника нету дверей: 

Наш сынуля под дверью играл в Герострата
И дотла дверь дубовую храбро спалил! 
Я за ним не следил – я другую утрату
До утра, что есть сил, в алкоголе топил. 

В чем топил? Ну, тебе объяснять-то не надо: 
Пиво, водка, коньяк. Напоследок – вино. 
А теперь про утрату – я дом вместе с садом
Заложил и залог проиграл в казино. 

А упреки излишни, ведь я не нарошно,* 
А в отчаньи, то есть, считай – сгоряча! 
Ведь без милой супруги мне было так тошно, 
Одиноко и грустно! Я очень скучал! 

В общем, съехать нам нужно в теченье недели,
А не то дело может дойти до суда. 
В остальном – все божественно: груши поспели,
Птичь щебечет и буйно цветет резеда.

 

  Выключенный компьютер таит загадку: а вдруг там извещение об интересном письме друга?

  Но нельзя же то и дело проверять почту! Нужно жить и в реальном мире: работать, вести домашнее хозяйство, общаться с родными… Мы и живем. Мы делаем, все, что нужно, предвкушая однако тот момент, когда засветится экран монитора. И вот момент настал. Письмо есть! Иногда это лишь несколько сухих строк, но бывает и настоящая «исповедь»… И тогда начинаешь читать строчки медленно, не читать, а выслушивать незримого собеседника, нарабатывая в себе его образ. Порой это удается до степени явственного чуда: перед вами уже не экран монитора, а живой человек.

  Сидит в кресле, рассказывает… И это настолько достоверно, что, закончив читать, удивляешься: почему в комнате никого нет? Ведь был же он, сию минуту был… В этом любопытная особенность подлинно исповедального письма (если, конечно, научиться читать его сосредоточенно): человек выходит из него, как Минерва вышла из головы Юпитера. Завершенно и отчетливо – пластично до мелочей, ну, до складок на одежде…

  Чудо? Конечно. И при том тройное: настоящее письмо – всегда чудо, не менее чудесны его автор и ваша совместная победа над одиночеством.

Читать далее

  (В зарисовке использованы фрагменты публицистики Евгения Богата.)