Самые мудрые и ироничные женские мысли

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

ТОП-5 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ МЯСНЫХ БЛЮД

1. Курица по-купечески

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 куриное филе — 400-500 грамм;
 картофель — 400-500 грамм;
 помидор — 1-2 шт.;
 шампиньоны — 150 грамм;
 сливочное масло;
 соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Способ приготовления абсолютно несложный. Для начала отвариваем куриное филе (ложим в подсоленную кипящую воду мясо и варим его до готовности, бульон не выливаем). Готовое мясо достаём вилочкой и откладываем на тарелочку остывать. Пока филе остывает, моем, чистим, очищаем от кожуры картофель и жарим его на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Далее жарим немного нарезанные кружочками или кубиками помидоры. 

Также пожарить нужно и грибы, для этого моем, очищаем шампиньоны и режем иж на небольшие кусочки, которые следует обжарить в растительном масле на сковородке. Как мясо курицы остынет, нарезаем и его на небольшие брусочки. Складываем все ингредиенты в форму для запекания в духовке, заливаем бульйоном, в котором варили куриное филе, добавляем 1-2 столовой ложки сливочного масла, солим по вкусу и отправляем в духовку минут на 15-20. Вкусная курица по-купечески готова!

2. Мясо по-грузински

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 мясо — 0,5 кг,
 сметана — 1 столовая ложка,
 зелень (укроп, базилик, петрушка, розмарин, кинза),
 мёд — 2 столовые ложки,
 сок лимона — 1 столовая ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Как уже упоминалось выше способ приготовления прост. Нарезаем мясо на крупные куски (у меня была свинина). Измельчаем зелень: укроп, базилик, петрушку, розмарин, кинзу. Складываем зелень в тарелку, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем приправы. Теперь ложим в тарелку с приправами мясо, добавляем туда сок лимона и мёд, хорошо перемешиваем все ингредиенты. Ставим мясо с приправами в холодильник на пару часов мариноваться. Затем добавляем сметану, снова перемешиваем и выкладываем замаринованное мясо на противень. Запекаем наше мясо по-грузински в духовке до готовности.

3. Азу

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Говядина или курятина — 400 г
 Солёные огурцы — 4-5 шт
 Репчатый лук — 1 головка
 Сметана нежирная — 200 г
 Растительное масло (подсолнечное) — 1 ст.л.
 Соль по вкусу
 Перец чёрный молотый
Специи к мясу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размораживаем, опопласкиваем мясо. Режем его на мелкие кусочки, можно кубиками (я брала запечённое мясо, что у меня осталось от вчерашнего ужина, но лучше брать неготовое сырое мясо). Нарезаем головку репчатого лука как обычно — кольцами или полукольцами. Обжариваем мясо с луком. Немного солим мясо и перемешиваем с луком ещё разок. чтобы соль распределилась по мясу равномерно.

Мелко нарезаем кубиками солёные огурцы, штучки 4-5 (в зависимости от размеров огурчиков). Добавляем огурцы к мясу с луком и тушим их немного, чтобы огурцы дали сок. Затем добавляем 200 грамм сметаны (лучше нежирной, а если жирной, то меньше), солим-перчим, добавляем любимые специи к мясу и тушим ещё минут 20. Готово!

4. Жаркое по-домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Филе курицы или куриные окорочка — 2 шт.
 Лук репчатый — 1 головка
 Морковь — 1 шт.
 Соль, перец
 Картофель — 5-6 штук
 Подсолнечное масло
 Мука — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я взяла для жаркого 2 филе (с одной курицы), порезала куриное филе на небольшие кусочки и обжарила на сковороде с добавлением подсолнечного масла до готовности. Затем к мясу добавила натёртую на крупной тёрке морковку и нарезанный кубиками репчатый лук, перемешала всё и ещё немного обжарила мясо с овощами. 5-6 картофелин средней величины помыть, почистить, нарезать крупными кубиками и сложить в горшочки или специальную форму для выпекания в духовке.

Положить туда же обжаренное мясо с овощами. Затем добавить 2 столовых ложки муки, соль, перец, специи по вкусу, всё хорошенько перемешать и залить водой. Можно выпекать в духовке до готовности картофеля. Можно все ингредиенты сложить в кастрюлю и тушить на плите под крышкой. Этот рецепт жаркого по-домашнему подходит и для приготовления в микроволновке. Минут за 5-10 до готовности добавить в жаркое 2 лавровых листочка, а как жаркое будет готово — листочки убрать.Вкусное, нежное, питательное, сытное жаркое по-домашнему готово!

5. Запечённое мясо с картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Мясо (куриные ножки, куриное филе или другое мясо на выбор и вкус) — 500 гр.
 Картофель — 600 гр.
 Специи для мяса и картофеля
 Майонез — 100 гр.
 Соль
 Перец
 Чеснок — 2-3 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размораживаем мясо, промываем его под проточной водой. Можно взять куриное филе или окорочка, куриные бёдрышки. Также по желанию можно взять другое мясо, например, свинину или говядину, но его придётся нарезать на кусочки среднего размера (порционные, к примеру). Чистим картофель, моем его и нарезаем толстыми брусочками (как режем на жарку картофеля на сковороде, но гораздо толще). В майонез добавляем соль, перец, различные приправы по вкусу (к картофелю и мясу), мелконарезанные зубчики чеснока, затем всё перемешиваем. 

Таким образом, у нас получился вкусный соус, в котором и будет тушиться картошка с мясом. Смазываем мясо и картошку майонезом. Выкладываем нарезанный картофель с мясом в глубокую кастрюлю или другую ёмкость, предназначенную для готовки в духовке. Далее смазываем приготовленным заранее соусом руками кусочки мяса и каждый кусочек картофеля.Всё перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в духовку на средний огонь. Через каждые 10 минут нужно перемешивать картошку с мясом, вплоть до полной готовности блюда.

ЧТОБЫ ГЕРАНЬ ВСЕГДА РАДОВАЛА ЦВЕТЕНИЕМ, НУЖНА 1 КАПЛЯ ...

ЧТОБЫ ГЕРАНЬ ВСЕГДА РАДОВАЛА ЦВЕТЕНИЕМ, НУЖНА 1 КАПЛЯ ЙОДА...

Серия сообщений ""Комнатные растения"":
Часть 1 - Эфирные масла против насекомых
Часть 2 - ЧТОБЫ ГЕРАНЬ ВСЕГДА РАДОВАЛА ЦВЕТЕНИЕМ, НУЖНА 1 КАПЛЯ ЙОДА...

Схемы -узоры Крючком

Решила поделиться красивыми узорами, для тех кто вяжет крючком.

Читать далее...

САЛАТ"Ландыши в мимозе

   

САЛАТ"Ландыши в мимозе 

Читать далее...

Еще один интересненький рецептик! Думаю - надо попробовать приготовить!..
Рассольник на рыбном бульоне с грибами и перловкой



•рыба (у меня треска) 1/2 тушки
•картофель 2 сред. клубня
•1 морковь
•4 средних соленых огурца
•0,5 луковицы
•1 стак. отварной перловки
•грибы шампиньоны (горсточка)
•каперсы
•масло для обжарки
•соль по вкусу

1.рыбу отварить, вынуть, бульон процедить.
2.морковку, лук и огурцы натереть на терке.
3.обжарить на раст. масле
4.накрыть крышкой и тушить до мягкости.
5.сварить картофель в бульоне
6.добавить зажарку, перловку и грибы, проварить пару минут.
7.добавить каперсы (2 чай. ложки)
8.дать супчику отдохнуть и подружиться со всеми продуктами.
9.положить в тарелку кусочки рыбки, налить суп и можно кушать.
10.приятного аппетита!!!!

Пицца

Самый удачный рецепт пиццы, по-моему :)
Делюсь:
Нам понадобится:

1стакан молока,
половинка яйца,
соль по вкусу,
полпачки дрожжей(живых),
1 ст.ложка сахара,
2-3 ложки растительного масла.
Мука до густоты (для раскатывания).
Все хорошо перемешиваем и оставляем на пару часов.

Главное в этой пицце - соус.

Для него берем:
половину стакана масла,
3-4 ложки густого кетчупа (я беру обычно томатный Балтимор,он густой и не острый),
1-2 зубчика чеснока мелко резанного,
укроп, также порезанный мелко,
немного соли,
2-3 ложки майонеза,
вторую половинку яйца,
Можно добавить немного воды ( до полного стакана всей смеси).

Приготовление:

Выкладываем поднявшееся тесто на противень. Делаем бортики для начинки. Начинка по-вашему усмотрению: колбаса, сосиски, фарш, огурцы соленые, помидоры, ветчина и т.д, и т.п.
Все это выкладываем на тесто, сверху наливаем наш соус. На него тертый сыр и в духовку!!
Печем 40 мин! И Наслаждаемся!!!!!! Сочная, нежная пицца!

Когда мы были в Италии и пробовали тамошнюю пиццу ,мои домашние одновременно сказали: "Наша мама делает ЛУЧШЕ!!" Хорошо,что по-русски сказали.

Фасоль по бедняцки





рецепт

Мусака

    

Читать далее...

Поставьте стакан на стол и живите дальше


Читать далее

Лучше думай о хорошем.

Не планируй неудачу - жизнь помчится кувырком! Ты поставь себе задачу меньше думать о плохом! Наши мысли материальны - не надумывай беду! Слово каждое реально - что ж ты мелешь ерунду! Сколько раз ты, между прочим, говорил: "Я так и знал!"? Значит думал и порочил, яму сам себе копал? Сколько раз судьбу-злодейку проклял ты и укорил, А потом искал лазейку в том, что сам наговорил? Тонкий мир - он где-то рядом, в нём и мысли, и слова Расцветают пышным садом, прут, как сорная трава! Тары-бары, разговоры, то да сё - словесный хлам! После лезешь на заборы, что себе настроил сам! Лучше думай о хорошем. Не скули! Не злись! Не ной! Не трясись над каждым грошем! Отвлекись! Не можешь? Пой! Пой о радости и счастье, да о жизни без разлук! Сам заметишь, что ненастье как-то отступило вдруг. Как-то чище рядом стало, что-то меньше не везёт, Смотришь: времечко настало и душа сама поёт! Мыслями не вьёшь веревки, не болтаешь языком, Жизнь идёт легко и ловко, а не мчится кувырком! Так, мудрея понемножку, легче, радостней живёшь - Это ты мостишь дорожку, по которой сам идёшь! Валентина Лескова ...

История расхожих выражений.





Читать далее...

Осеннее "Спасибо!" - мини открыточки

Осеннее "Спасибо!" - мини открыточки

Рубрики:

li.ru.