Сказка ложь, да в ней намек, добру молодцу урок.
Александр Сергеевич Пушкин


Хлеб, вино и соль
Итальянская народная сказка
У одного короля были три дочери: одна — черноволосая, другая — рыжая, а третья — белокурая.

Старшая была дурнушка, средняя — не очень красивая, а младшая — добрая и собой хороша. Оттого старшие сестры ей завидовали.

Было у короля три трона: один — белый, другой — красный, а третий — черный. Когда король бывал весел, он садился на белый трон, когда не очень весел — на красный, а когда гневался, то на черный.

Вот однажды рассердился он на старших дочерей и уселся на черный трон. Они давай возле отца вертеться да ластиться к нему.

Старшая и говорит:

— Синьор отец, хорошо ли вам спалось? Не на меня ли вы сердитесь, раз сели на черный трон?

— Да, на тебя сержусь.

— За что же, синьор отец?

— За то, что ты меня совсем не любишь!

— Я? Да что вы, синьор отец, ведь я вас так крепко люблю!

— А как крепко?

— Как хлеб!

Нахмурился король, но ничего не сказал, очень уж ему ответ понравился.

Подошла вторая дочь и говорит:

— Синьор отец, хорошо ли вам спалось? Отчего это вы на черном троне? Уж не сердиты ли на кого?

— Да, сердит. На тебя.

— За что же, синьор отец?

— За то, что ты меня совсем не любишь!

— Я! Да я ведь вас так крепко люблю...

— Ну, как?

— Как вино.

Пробурчал король что-то сквозь зубы, но, видно, остался доволен.

А тут приходит и третья дочь, веселая и ласковая.

— Синьор отец, хорошо ли вам спалось? Отчего это вы на черном троне? Может, на меня сердитесь?

— Да, на тебя, ведь и ты меня не любишь!

— Что вы, я очень вас люблю.

— Как же ты меня любишь?

— Как соль.

Услышал король такой ответ, да как закричит:

— Что такое?! Как соль?! Ах ты негодная! Прочь с глаз моих, и чтоб я тебя больше не видел!

Приказал он увести дочь в лес и там убить.

Королева меньшую дочь очень любила. Узнала она про королевский приказ и стала думать, как бы ее спасти. Во дворце был серебряный подсвечник, такой большой, что Циццола — так звали младшую принцессу — могла в нем спрятаться.

Королева и велела ей залезть в подсвечник.

— Продай этот подсвечник, — сказала она своему верному слуге. — Как станут с тобой торговаться, с бедняка спроси подороже, а со знатного синьора подешевле, да и отдай подсвечник.

Обняла мать младшую дочку, благословила ее и положила в подсвечник сушеных фиг, шоколада и печенья.

Слуга вынес подсвечник на площадь. Стали тут люди прицениваться, но никто слуге по душе не пришелся, и он заломил небывалую цену.

Тут подошел принц из королевства Высоких Башен, осмотрел подсвечник и спросил, сколько он стоит. Слуга назвал пустяковую цену, и принц велел отнести подсвечник к себе во дворец. Там его поставили в обеденную залу, и все придворные дивились его красоте.

Вечером принц пошел в гости. Он не любил, чтобы во дворце его дожидались, а потому слуги приготовили ему ужин, оставили на столе и ушли спать. Видит Циццола, что в зале никого нет, выпрыгнула из подсвечника, съела ужин и снова спряталась.

Принц вернулся, а на столе ни крошки! Зазвонил он во все колокольчики и давай распекать слуг. Те клянутся, что ужин оставили, выходит — его кошка или собака съела.

— В другой раз всех выгоню вон, — пригрозил принц, велел принести другой ужин, съел его и ушел спать.

На другой вечер зала была заперта на все замки, но случилось то же самое.

Рассердился принц и так раскричался, что того и гляди дом обрушится. А потом притих и говорит:

— Посмотрим, что завтра будет.

А назавтра он вот что сделал. Скатерть до самого пола свисала, вот он под нее и спрятался. Пришли слуги, поставили блюда с кушаньями, выгнали из комнаты кошку с собакой и заперли дверь на ключ.

Едва они вышли, из подсвечника выпрыгнула прекрасная Циццола. Подбежала она к столу и давай уплетать за обе щеки.

Выскочил тут принц и схватил ее за руку. Стала она вырываться, да только он держал крепко. Тогда Циццола бросилась перед принцем на колени и рассказала ему обо всем.

Принц влюбился в нее без памяти. Успокоил он девушку и говорит:

— Скоро ты будешь моей женой. А пока спрячься снова в подсвечник.

Всю ночь принц глаз не мог сомкнуть, так сильно он влюбился. А утром велел перенести подсвечник в свою комнату: он-де так прекрасен, что жаль расставаться с ним и ночью.

Потом принц приказал подавать ему в комнату побольше кушаний, потому что у него аппетит разыгрался. Принесли ему кофе, потом завтрак, а там и обед, и все — на двоих.

Едва слуги вносили блюда, как принц запирал дверь на ключ, выпускал из подсвечника прекрасную Циццолу, и они весело пировали вместе.

Королева-мать, которой теперь приходилось кушать одной, стала жаловаться:

— Чем я сыну не угодила, почему он со мной за стол не садится? Что я ему сделала?

Принц все просил, чтоб она потерпела, — у него, мол, важное дело есть. А в один прекрасный день и говорит матери:

— Хочу жениться!

— А кто же невеста? — спрашивает королева, а сама рада-радешенька.

Принц в ответ:

— Хочу жениться на подсвечнике!

— Да ты с ума сошел, — ахнула королева и закрыла лицо руками.

Но принц стоял на своем. Мать и так и сяк его вразумляла, просила подумать, что люди скажут. Но он не слушал и велел, чтобы через неделю все было готово к свадьбе.

В назначенный день выехало из ворот дворца великое множество карет. В первой ехал принц, а рядом с ним стоял подсвечник.

Приехали в церковь. Принц велел нести подсвечник к алтарю. Открылся подсвечник — и оттуда выпрыгнула Циццола, одетая в шелк и бархат, в драгоценном ожерелье и сверкающих сережках.

Обвенчались они, вернулись во дворец и обо всем поведали королеве.

Королева была женщина умная, она и говорит:

— Положитесь на меня, уж я сумею ее отца проучить.

Устроили они свадебный пир и послали приглашения всем соседним королям.

Позвали и отца Циццолы. Для него королева приказала приготовить особый обед: все кушанья без соли. Гостям королева сказала, что новобрачная нездорова и не может выйти к столу.

Принялись гости за еду. А у короля, отца Циццолы, суп оказался совсем пресный, он и давай ворчать себе под нос:

— Ну и повар, забыл суп посолить! И не съел ни ложки.

Стали подавать ему другие кушанья, тоже без соли. Король и вилку отложил.

— Отчего вы не кушаете, ваше величество? Вам не нравится?

— Нет, нет, что вы, все очень вкусно!

— Почему же вы не кушаете? — Да так, знаете, мне что-то не хочется.

Отведал он мяса, жевал-жевал, да несоленый кусок в горло не идет. Тут-то вспомнил он слова своей дочери, что она любит его так крепко, как соль. Раскаялся он, заплакал и говорит сквозь слезы:

— Ах я несчастный, что наделал!

Королева спросила, какая беда с ним приключилась, и рассказал ей про Циццолу. Встала тут королева с места и велела позвать новобрачную.

Кинулся король обнимать дочь, плачет, спрашивает, как она сюда попала, каким чудом воскресла.

Послали за матерью Циццолы и стали опять праздновать свадьбу — что ни день, то новый пир. Наверное, они и до сих пор пляшут.


Если тебе понравилась сказка - перешли этот выпуск своим друзьям и знакомым.



Сказки подбирает и готовит к выпуску Оля Руднева, 11 лет, 5-й класс
Отзывы и пожелания пишите мне на E-mail: allo101@mail.ru
И, если у вас есть, присылайте разные интересные сказки.

Гороскоп для «Елена_Розова» на 01 апреля 2009 Как давно вы правили графу «о себе»? Может, пора снова ее пересмотреть? А еще - раскрыть для себя богатый внутренний мир OtherDose. Топ Яндекса крайне негативно влияет на ваше желание выпить горячего шоколада с MARIyanna01. По некоторым признакам, вас порадует замечательной шуткой I-Limonka.

Получить свой гороскоп

У меня полетела система охлаждения (куллер) в ноутбуке, долго не могу быть в сети! Отремонтируюсь скоро.
Смотрю, меня потихонечку удаляют...
А еще, одна беда не приходит в дом, у меня дочка младшая заболела дизентерией, внучки -тьфу-тьфу, слава богу, выздоравливают - тоже переболели, старшая дочка в больницу возила на полдня, а потом я ей помогала - сидела с детишками, а вот теперь и младшая мучается...
Поэтому я не в сети практически.
Извините, что не так, кого обидела!
С уважением к вам всем, Лена.

Дорогие мои друзья и подруги! В ближайшее время трудно вас и читать и комментить, т.к. наверное уши застудила! Вы уж извините меня, что не всех почитала и посмотрела, уже 4 день мучаюсь, то глухотой, то слишком обостренным слухо и все это сопровождается пульсирующей болью! Буду лечиться компрессом! Мозги не соображают, а меня уже вычеркивают из друзей...

Работа без планшета, мышкой

Читать далее...

Гороскоп для «Елена_Розова» на 17 марта 2009 Неравномерное свечение ауры блогосферы подталкивает ваши мысли в сторону того, чтобы повнимательнее вчитаться в записи CrySStaLL. Google в апогее означает, что будет ошибкой пойти на поводу у желания посмотреть мелодраму с Edoran. Возможны разногласия с комментирующими I-Limonka. Гугломагнитные поля тянут вас почитать fluffy_small_cat.

Получить свой гороскоп

 

 

Сказка ложь, да в ней намек, добру молодцу урок. Александр Сергеевич Пушкин   Одна ночь в раю Итальянская народная сказка В одном селении жили два парня. Они были большими друзьями и так крепко дружили, что дали клятву: кто из них первым женится, должен позвать приятеля к себе на свадьбу дружкой, будь тот хоть на краю света.  Спустя немного времени один из них умер. Другой собрался жениться и отправился за советом к духовнику.   — Плохо дело, — говорит священник, — слово надо держать. Пойди на могилу и пригласи друга, хоть он и умер. А явится он или нет — его дело.   Парень пришел на могилу и сказал: — Настало время. Приходи ко мне на свадьбу дружкой.   Земля расступилась, и друг его выпрыгнул наружу.   — Иду, иду, — говорит, — я обязан сдержать слово. А не то мне придется неизвестно сколько проторчать в чистилище.   Пошли они домой, а оттуда в церковь, на венчание. Потом был свадебный обед, и покойный друг рассказывал всякие истории, но о том свете не проронил ни словечка. У жениха язык чесался задать ему вопрос, но он так и не решился.   После обеда покойный друг встал и говорит: — Так вот, дружище, доставил я тебе удовольствие — пришел. Не проводишь ли теперь меня?   — А то как же! Но только недалеко. Сам понимаешь, сегодня — первая ночь, и жена моя...   — Ну само собой, недалеко!   Новобрачный поцеловал жену и говорит: — Я отлучусь на минутку и скоро вернусь, — и ушел с покойником.   Болтая о том о сем, дошли они до могилы.   Обнялись. Тут живой и подумал: «Коли сейчас не спрошу — другого такого случая уж не будет».   Набрался храбрости и говорит:   — Послушай-ка, ты ведь покойник, не расскажешь ли, как там у вас, на том свете?   — Что рассказывать, — отвечает умерший, — пойдем со мной, сам посмотришь.   Открылась могила, и живой пошел за мертвым прямо в рай. Покойник повел друга в красивый хрустальный дворец с золотыми дверями.   Во дворце танцевали блаженные души, ангелы играли на лютнях, а святой Петр — на контрабасе.   Живой глядел разинув рот, и кто знает, сколько бы он простоял здесь, да надо было посмотреть и все остальное.   — Пойдем дальше, — сказал покойник и повел друга в сад; там на деревьях вместо листьев сидели разноцветные птички и сладко распевали на все голоса.   — Да идем же, ну что ты тут стоишь, как зачарованный!   Друзья вышли на лужайку, где веселились ангелы, нежные и веселые, словно влюбленные.   — А теперь посмотрим на звезды!   Ах, какие звезды, прямо глаз не отведешь! А реки! В них вместо воды струилось вино, а берега были из сыра.   Наконец живой спохватился:   — Кум, а кум, я уж давно здесь, пора домой: жена, наверно, беспокоится.   — Надоело тебе?   — Надоело?! Да что ты? Будь моя воля...   — Да останься, ты еще такое увидишь...   — Верю, да только мне пора.   — Ну, как знаешь.   Покойник проводил друга до могилы и исчез. Живой вышел из могилы и не узнал кладбища: повсюду памятники, статуи, высокие деревья.   Вышел он с кладбища и вместо прежних домишек из неотесанного камня увидел огромные сверкающие разноцветными огнями здания, трамваи, автомобили, самолеты...   «Что за дьявольщина, куда я попал? Ошибся, что ли, дорогой? Как странно одеты все эти люди! »   Спрашивает он у старика:   — Почтеннейший, это деревня такая-то?   — Да, да, только это город, а не деревня.   «Черт знает, куда я попал» — подумал парень.   — Не скажете ли, где дом того, кто вчера женился?   — Вчера? Я здешний пономарь и могу тебя уверить, что вчера никто не женился.   — Как? Да ведь женился я сам. — И он рассказал пономарю, как ходил в рай с умершим другом.   — Да ты спятил, — засмеялся старик. — Эту историю рассказывают с давних пор: новобрачный ненадолго ушел cо своим кумом на могилу и не вернулся, а молодая жена умерла с горя.   — Да ведь я и есть тот самый муж!   — Послушай, тебе нужно потолковать с нашим епископом.   — С епископом? Да в этой деревне только и есть, что приходский священник!   — Какой там священник! Уж сколько лет здесь у нас епископ.   И повел его к епископу.   Когда парень рассказал епископу, что с ним случилось, тот вспомнил, что эту историю он слышал еще ребенком. Достал он церковные книги и стал их листать.   Тридцать лет назад — ничего; пятьдесят лет — ничего, сто — нет, двести — нет. Долго рылся епископ в бумагах и наконец на одном старом и выцветшем листке нашел имена парня и его невесты.   — Это было триста лет назад! Молодой супруг действительно пропал на кладбище, а жена его умерла с горя. Вот прочти, если не веришь!   — Да ведь это я! Я и есть тот самый человек!   — Так ты вернулся с того света? Что ж ты молчишь? Рассказывай, рассказывай скорее!   Парень рассказал. Епископу рассказ так понравился, что он бегом побежал на кладбище и стал звать мертвых из могил к себе в гости. Только на его зов никто не откликнулся.   А парень нашел себе красивую невесту и устроился работать историком в местный университет. Ведь он прекрасно знал все стародавние обычаи и порядки!

Сказки подбирает и готовит к выпуску Оля Руднева, 11 лет, 5-й класс

Отзывы и пожелания пишите мне на E-mail: allo101@mail.ru
И, если у вас есть, присылайте разные интересные сказки.

Прислали с сайта bonprix.ru, сразу увидела эти четыре вида туфель, очень понравились - просто и каблук не очень высокий. Самые дорогие - 1. 1550 рублей стоят....

Гороскоп для «Елена_Розова» на 10 марта 2009 Покончите с неопределенностью в вашем дневнике. Попробуйте напомнить о давнем обещании beauty_Nikole. Google подсказывает, что будет разумно выбраться в клуб вместе с MARIyanna01. К вам в ПЧ может записаться кто-то из комментирующих дневник YesSex. Познакомьтесь с новыми людьми, например с grinder.

Получить свой гороскоп

 

 

1. Ваза с цветами, чайник....

 

2. Чашки с салфетками...

3. Апельсин (не очень похож вблизи) и лимончики в тарелочке.... все еще слои без общего фона и решетки.

4. Вот решила добавить лимоны крупным планом, чтобы кто понял, что не сложно рисуется...

 

 

 

 

 

 

Во всяком случае, все, кроме купюры и заднего плана (за решеткой), нарисовано мною.... Старалась для души.

Дорогие мои друзья! Извините меня, что за последнее время мало к кому захожу! Просто этот грипп доканал, тяжело отпускает (вся семья заболела), да я еще один фотошоповский "шедевр" рисую...
Желаю всем не болеть, уж очень тяжелый грипп, никогда такого со мной еще не было...
Всем привет, пишите, отвечу!

Сохраняем у себя на компе в папке "Моя музыка", а потом в своем дневе из компа...

Вложение: 3722486_vladimirskiy.rar

Жёсткие фотожабы

Было....


Стало...

Из...

В...

Так было...

Стало вот так...

Делаем блинчики 
Существует способ отпраздновать Масленицу, пусть не совсем легально, но хотя бы относительно безопасно для себя. Нам понадобится уединенное место, немного времени и небольшая предварительная подготовка.

Носить с собой блинную муку или тесто - глупейшая ошибка. Мука должна быть обыкновенной, легально приобретенной. Нелишним будет иметь при себе кассовый чек, особенно если вы неопытны и выдаёте себя поведением. Воду, молоко, соль, сахар и яйца нужно носить скрытно, не на виду и обязательно прятать в разных местах на теле. Никому не придёт в голову подозревать вас, если у вас в кармане обычный сахар, а за ухом одноразовый шприц с молоком, улавливаете идею?




Где взять чистую ёмкость? Проявите смекалку! Обычное зеркало, протёртое лосьоном или вымытое с мылом годится для теста, если делать его правильно. А вот догадаться, что у вас с собой миниатюрный аналог миски или кастрюли никто не сможет, умишка не хватит.

 

Чтобы ингредиенты не утекли, вначале делаем мучную горку или пирамидку. Не пользуйтесь ложкой, она понадобится для другой цели! Об этом - чуть позже.

 

Уголком кредитной или дисконтной карточки делаем углубление для жидкостей.
 

 

Многие делают это неправильно. Если вам скажут, что такова традиция - гоните горе-знатока прочь. Не исключено, что перед вами наркоман или какой-нибудь извращенец.

 

Соль и сахар мы насыпали рядом с мукой, это сделано исключительно ради наглядности, для демонстрации пропорций.

 

Вода...

 

...и молоко добавляются в равных долях. Кокосовое молоко использовать не стоит, несмотря на его доступность и длительный срок хранения.

 

Растительное масло, и мы снова промахнулись ради наглядности. Не пользуйтесь маслами сомнительного качества, особенно синтетическим и касторовым. У нас на носу Масленица, а не финансовый кризис!
 

Теперь понимаете, чем хороша пластиковая карточка? Она не размокнет и не сломается в самый ответственный момент.
 

Яйцо разбивать не нужно! Сделайте аккуратный прокол в скорлупе. Через него не выльется ничего лишнего, проверьте сами.

 

Маленькие яйца, это для нас не недостаток, а большое удобство. Мы же не собираемся накормить целую толпу?

 

Помните, мы упоминали чистую ложку? Та-да-а! А вот и сковорода! Непохоже? Очень хорошо, что непохоже. Если бы мы отмеряли ей муку и мешали тесто, сейчас стало бы полным-полно дыма от подгоревшей на дне грязи.
 

Перевернуть блинчик можно иглой или зубочисткой. Можете подбросить и поймать ложкой, рискуя утопить своё творение в унитазе, кто рискует - пусть отправляется пить свое шампанское, а мы будем праздновать!
 

С Масленицей, друзья!

via Alex Young

 

Всех, всех, всех  с МАСЛЕНИЦЕЙ!

 

;

  Масленица – явление удивительное. Языческий обычай – праздник в честь бога Солнца Ярилы – прижился на Руси христианской. А обычай печь блины (румяный символ Солнца) соблюдался хозяйками и в те времена, когда о прочих праздниках и думать не смели.

РАЗГУЛЬНАЯ МАСЛЕНИЦА

Такая живучесть и жизнестойкость Масленицы заключена в самой сути праздника: им провожали длинную, опостылевшую зиму, торопили, зазывали весну. Чем больше испечешь блинов в эти дни, чем краснее, горячее и щедрее политы они маслом (бескровная жертва богу Яриле), тем скорее отступит надоевшая злодейка-зима, чучело которой по обычаю торжественно сжигают в последний день гуляний. Боится зима и радости, горячей крови, буйного веселья, поэтому всегда на Масленицу устраиваются широкие гулянья – катания на санях с гор, скачки, взятия снежных городков (помните известную картину Сурикова?), а также знаменитые кулачные бои.

По народному поверью тот, кто на масляной неделе не веселился, тому тоска-печаль и неудачи на весь год. Так что гуляем, господа!

ЧЕСТНАЯ МАСЛЕНИЦА

При всей своей бесшабашности и разгульности масленичная неделя имеет очень четкий, как сейчас сказали бы, регламент. У каждого дня есть свое название и свои правила.

Понедельник - встреча Масленицы, начинаем печь блины.
Вторник – заигрыши. Катаемся на санках, играем в снежки, ходим в гости.
Среда – лакомка, «тещин день». Зятья идут к теще на блины.
Четверг – широкий, вершина Масленицы. Блины без счета, кулачные бои, катания на тройках.
Пятница - тещины вечерки. Родители идут в гости к детям. Блины готовит молодая хозяйка. Зятья угощают тещ.
Суббота - золовкины посиделки, «девишники».
Воскресенье – Прощенное, проводы Масленицы. Сжигают чучело зимы, просят прощения друг у друга за все обиды, готовятся держать пост.

Масленица – это последняя неделя перед Великим постом, поэтому при всем ее изобилии существуют определенные гастрономические ограничения. Так, уже запрещается есть мясо, что очень мудро: организм подготавливался к переходу на другой режим питания – с ограничением животных белков.

МАСЛЕНИЦА-ОБЪЕДУХА

Но обильный стол все равно является одной из примет Масленицы. Главное и любимейшее блюдо – это, конечно, блины. Знаменитые русские блины, которые почему-то плохо удаются заморским поварам.

Настоящие блины пекут из дрожжевого теста. Так называемые «минутные» блины на кефире, кислом молоке с добавлением соды все же не для Масленицы.

Раньше постановка опары для блинов была целым ритуалом: ее заводили из снега, при свете месяца, под особые приговоры – чтобы блины были белее и пышнее. Сегодня вряд ли стоит пользоваться снегом, вода из фильтра безопаснее. Но другие старые правила актуальны по-прежнему.

1. Для приготовления опары в теплой воде разводят дрожжи, затем, постепенно добавляя в воду или молоко муку, замешивают тесто. Рекомендуется замешивать опару на смеси воды и молока (в соотношении 1:1). В среднем на 4 стакана муки берут 25-30 г дрожжей. Для постановки опары берут примерно половину количества необходимой муки.

Замешивают опару в деревянной или эмалированной посуде (квашне). Помните, что объем теста увеличится в 2-3 раза.

Посуду с опарой ставят в теплое место и накрывают полотенцем. ВНИМАНИЕ! Плотно закрывать посуду крышкой или полиэтиленовой пленкой нельзя: тесто должно «дышать».

После того как тесто поднимется в первый раз (увеличится в объеме в 2-3 раза) его следует обмять, всыпать остальную муку и снова поставить подходить. После второго подъема можно приступать к основному действу – выпечке блинов.

2. Лучшая сковорода для выпечки блинов – чугунная, с толстым дном. Если такой нет, берите обычную тефлоновую.

ВНИМАНИЕ! Сковорода должна быть абсолютно чистой. Ее НЕ МОЮТ (особенно с разными чудо-средствами), а ставят на огонь, дно посыпают солью, прокаливают и начисто протирают сухой тканью.

3. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Его наливают на разогретую сковороду черпаком порциями, равными 1 блину, классический размер которого – примерно с чайное блюдце.

4. Перед тем как вылить тесто на разогретую сковороду, ее смазывают растительным маслом или несоленым салом. Обычно помазком служит половинка очищенной сырой картофелины, наколотая на вилку.

5. Когда блин зарумянится с нижней стороны, а с верхней станет ноздреватым, переверните его деревянной лопаткой. Виртуозы умудряются переворачивать блины без лопаточек, подкидывая их в воздух и снова ловя.

6. Готовые блины укладывают один на другой, обильно смазывая маслом, и сразу подают тем, кто уже сидит за столом, уставленным икрой, сметаной, соленой рыбой, медом и вареньем – добавками на любой вкус.

«БЕЗ БЛИНА НЕТ МАСЛЯНЫ»

   Блины можно готовить не только из пшеничной, но и из гречневой и овсяной муки. Если нет готовой, можно мелко-мелко смолоть крупу в кофемолке.

ЗАВАРНЫЕ ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ

4 стакана гречневой муки, 2 12 стакана воды, 2 стакана молока, 20-25 г дрожжей, 1 ч.л. сахара, соль по вкусу.

Всыпать в кастрюлю 2 ст. муки, обдать двумя стаканами кипятка. Хорошо размешать, чтобы не осталось комков. Остудить до температуры парного молока. Развести в 12 стакана теплой воды дрожжи и вылить в опару. Опару хорошо взбить, накрыть и поставить в теплое место. Когда увеличится в 2-3 раза, добавить остальную муку, молоко, соль, сахар, перемешать и снова поставить.

Когда подойдет опять, выпекать блины.

Делают и блины из картофеля, моркови и даже тыквы. Попробуйте, может, вам понравится

БЛИНЫ МОРКОВНЫЕ

2 ст. пшеничной муки, 1 ст. гречневой, 50 г дрожжей. 3 ст. молока, 4-5 средних морковок, 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.

Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, развести в нем дрожжи, всыпать ПШЕНИЧНУЮ муку и завести опару. В подсоленной воде сварить очищенную морковь, остудить и протереть через сито. Выложить пюре в подошедшую опару, добавить растертые с сахаром и солью желтки, ГРЕЧНЕВУЮ муку, молоко и перемешать. Белки взбить, осторожно ввести в тесто и дать снова подняться.

Выпекать обычным способом.

Можно сделать блины с припеком. При выпекании на сковородку кладут готовый припек, заливают тестом и жарят как обычно. Для припека используют: репчатый обжаренный лук; слегка обжаренный зеленый лук; мелко рубленную припущенную мякоть рыбы с луком; вареное рубленое яйцо.

Ну а красные пшеничные блины готовят так:

4 ст. пшеничной муки, 4 ст. молока, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 20-25 г дрожжей, 1 ч.л. сахара, соль по вкусу.

Замесить опару из половины пшеничной муки. Когда подойдет первый раз, добавить остальные продукты, обмять и дать снова подойти.

Выпекать обычным способом.

Веселой и вкусной вам Масленицы!

Гороскоп для «Елена_Розова» на 22 февраля 2009 Аура блогосферы благоприятна для чистки вашей ленты друзей. В этот день лучше почитать первые страницы дневника I-Limonka. Карма Яндекса благоприятна для таких начинаний, как повнимательнее интересоваться делами CrySStaLL. Можно найти что-то забавное в старых записях n_molly. Возможно, вас заинтересует некто _FantomasXmetalcore_.

Получить свой гороскоп

Хи-хи!

День Святого Валентина

Ваше имя твоя валентинка

все гадания на aeterna.ru

Люблю ярко-зеленую...

А это уже на даче, мое фото с мобилы....

 

 

Freddy Mercury - легенда рока, а эта песня меня на подвиги вдохновляет!

 

Посмотреть на Яндекс.Фотках