Свежие шампиньоны — 200 г
Салат листовой — 2 шт
Семена подсолнуха очищенные — 2 ст. л.
Петрушка — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сок лимонна — 1 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Семечки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шампиньоны режем на четвертинки и обжариваем. Важно : жарить на большом огне 2-3 минутки, чтобы сок из шампиньонов не успел вытечь.
Горовим заправку. Чеснок мелко нарезать. Петрушку мелко нашинковать. Смешать растительное масло, сок лимона, соль и перец. Перемешать все ингридиенты и выложить на листья салата.
Лимонный сок можно заменить соевым соусом.
Можно есть теплым и холодным.