Êàê ñîëèòü ñàëî: ðàçíûå ñïîñîáû |
Ñàëî – ýòî æèâîòíûé æèð, îòêëàäûâàåìûé ïðåèìóùåñòâåííî ïîä êîæåé æèâîòíîãî. Ñàëî àêòèâíî óïîòðåáëÿåòñÿ â ïèùó: äîáàâëÿåòñÿ â ôàðø, èñïîëüçóåòñÿ âìåñòî ìàñëà äëÿ æàðêè. Ñàëî ìîæíî ñîëèòü è êîïòèòü. Èç ñàëà ïîëó÷àþòñÿ îòëè÷íûå çàêóñêè.
Íåñìîòðÿ íà áîëüøîå êîëè÷åñòâî æèðîâ, ñîäåðæàùèõñÿ â ñàëå, åãî â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ ñòîèò âêëþ÷àòü â ñâîé ðàöèîí.  íåì ñîäåðæèòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî æèðíûõ êèñëîò (áîëüøå ÷åì â ñëèâî÷íîì ìàñëå), êîòîðûå ó÷àñòâóþò â îáðàçîâàíèè êëåòî÷íûõ ìåìáðàí è íå
|
Ñûðíûå êàðìàøêè -ñóëóãóíè,ÿéöî,÷åñí,ëàâàø,ñìåòàíà, ð ìàñëî |

|
Ðåöåïòû äëÿ ìóëüòèâàðîê - 178 ðåöåïòîâ |

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ãîòîâèì â ìóëüòèâàðêå.":
×àñòü 1 - Êàðòîôåëü ñ êóðèöåé è ãðèáàìè. Ãîòîâèì â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ
×àñòü 2 - Êàê ñäåëàòü âêóñíóþ ðÿæåíêó â ìóëüòèâàðêå!
×àñòü 3 - Ëåíèâûå ãîëóáöû â ìóëüòèâàðêå
×àñòü 4 - Ðåöåïòû äëÿ ìóëüòèâàðîê - 178 ðåöåïòîâ
|
Òîðò èç ïå÷åíüÿ íà áûñòðóþ ðóêó, ÌÊ-ìîëîêà,ÿéöà. ìóêà, ñàõàð.ìàñëî |
|
|
Õà÷àïóðè ïî-òáèëèññêè.ìóêà,êåôèð,ÿéöà.ñûð.ìàñëî |
Âêóñíî! Äàæå ñìîòðÿ íà ýòî ôîòî óæå áåãóò ñëþíêè. Ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé. Âîçìîæíî ìíîãèå èì óæå è ïîëüçîâàëèñü, à òå êòî âèäÿò åãî âïåðâûå ïîïðîáóéòå!
|
Cóï èç ïëàâëåíûõ ñûðêîâ.. îëèâêè,ëóê |

|
ËÀÕÌÀÄÆÓÍ.Òóðåöêèå ëåïåøêè ñ ìÿñîì.äð òåñòî,ôàðø, ñë ïåðåö, òîìàòû, ìîðê,÷åñí,ëóê |
|
Ìÿñî â òîìàòíîì ñîóñå ñ ìàðèíîâàííûì ëóêîì.ìîðê, òîìàò ñîóñ,óêð, âèíí óêñóñ |

|
Òîðò áàíàíîâûé .ïðÿíèêè,ñìåòàíà,ñàõàð |
|
|
Íåæíàÿ ãîâÿäèíà â ãîðøî÷êå-ëóê,ñìåòàíà,ãîð÷èöà,êðàõìàë |

Ïðîäóêòû:
1 êã ãîâÿäèíû
4 êðóïíûõ ëóêîâèöû
2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Äëÿ ñîóñà:
1 ÷.ë. ìóêè èëè êðàõìàëà
1 ÷.ë. ëþáèìîé ãîð÷èöû
½ ÷.ë. ñîëè
1 ñòàêàí ñìåòàíû
À òàêæå îäèí áîëüøîé êåðàìè÷åñêèé ãîðøîê èëè êàçàí, èëè æå íåñêîëüêî íåáîëüøèõ ãîðøî÷êîâ.
Ïîñòàâüòå ðàçîãðåâàòü äóõîâêó íà 180 ãðàäóñîâ.
|
Ñâèíàÿ êóðÿòèíà, èëè Êóðèíàÿ ñâèíèíà |

Íåîáû÷íî è î÷åíü âêóñíî
|
Îáàëäåííûå âàíèëüíûå ïîí÷èêè!2 ÿéöàñàõàð,òâîðîã, ìóêà,âàíèë,ðàçð |
Êòî íå ëþáèò ïîí÷èêè... äàæå òå, êòî äîðîæèò ñâîåé ôèãóðêîé.  ëþáîì ñëó÷àå ñòîèò ñåáÿ ïîáàëîâàòü. Íó íå êàêèìè-òî òàì ïîêóïíûìè, à ñâîèìè äîìàøíèìè ñ âàíèëèíîì. Ïûøíûå, ìÿãêèå, àðîìàòíûå!
Èíãðåäèåíòû íà 20 (+ 2-) øòóê:
2 ÿéöà
4 ñò.ë. ñàõàðà
100 ã òâîðîãà
7-8 ñò.ë. ìóêè
1 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå [äëÿ æàðêè]
ñàõàðíàÿ ïóäðà [äëÿ ïîñûïêè]
|
Õå èç êàëüìàðîâ-âêóñíî! ñîåâ ñîóñ,÷åñíîê, ìàñëî. êóíæóò,ïåðåö |
Õå èç êàëüìàðîâ
Ëþáèòåëÿì îñòðûõ çàêóñîê ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü âîò òàêîé âêóñíûé ñàëàò "õå èç êàëüìàðîâ"
Êàëüìàðû ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûå è â ìåðó îñòðûå.

|
Ñûð "Ñëèâî÷íûé" îò áàáû Øóðû-îðîã — 1 êã Ìîëîêî — 1 ë ßéöî — 3 øò Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ã Ñîäà — 1 ÷. ë. Ñîëü (èëè ïî âêóñó) — 1,5 ÷. ë. |

![]() |
 îòäåëüíóþ ïîñóäó ñ òîëñòûì äíîì, íî íå ýìàëèðîâàííóþ, ïîëîæèòü ñò¸êøèé òâîðîã, ÿéöà, ìàñëî, ñîëü, ñîäó è âñ¸ òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü ðóêàìè. |
![]() |
Ñûâîðîòêó, îñòàâøóþñÿ ïîñëå âàðêè, íå âûëèâàéòå - èç íå¸ ìîæíî ïå÷ü âêóñíûå áëèíû. Ïîëó÷èëñÿ î÷åíü íåæíûé ñëèâî÷íûé ñûð. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |

|
Ñûð "Ìàñêàðïîíå" |

![]() |
 äóðøëàã ïîëîæèòü ìàðëþ, ñëîæåííóþ â äâà-òðè ðàçà, èëè òîíêóþ òêàíü, âûëèòü ñâåðíóâøóþñÿ æèäêîñòü, ïóñòü ñòåêàåò. |
![]() |
Äëÿ áûñòðîãî ñòåêàíèÿ ïðèïîäíèìàéòå òî îäèí êðàé ìàðëè, òî äðóãîé, ìîæíî ñëåãêà ïåðåäâèãàòü ìàññó ëîæêîé. |
|
Ëàâàø íà ñêîâîðîäêå.1 ñòàêàí êåôèðà, ð.ìàñëî,ìóêà.ñîäà |
Ëàâàø íà ñêîâîðîäêå
Ýòèì ðåöåïòîì ÿ ïîëüçóþñü ÷àñòî, è îí íå ðàç âûðó÷àë íàñ, êîãäà íå õî÷åòñÿ èäòè çà õëåáîì èëè êîãäà ñðî÷íî íóæíî ïðèñòðîèòü êåôèð. Ãîòîâèòü ïî íåìó áûñòðî è ïðèÿòíî,íó à êóøàòü ñâåæèé äîìàøíèé ëàâàø - îäíî óäîâîëüñòâèå.
Ýòè ëåïåøêè ïî ñâîåé ñòðóêòóðå î÷åíü ïîõîæè íà àðìÿíñêèé ëàâàø! Êîíå÷íî, àðìÿíñêèé ëàâàø â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ïðèãîòîâèòü íåëüçÿ, ïîòîìó ÷òî íóæíà ñïåöèàëüíàÿ ïå÷ü. Íî îíè òàê ïîõîæè!
1 ñòàêàí êåôèðà
1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà
1 ÷.ë.
|