ß ëþáëþ ãîòîâèòü ñóïû ãóñòûå,÷òîáû "ëîæêà ñòîÿëà". Çèìîé, êîãäà íà óëèöå ìîðîç, ñúåñòü òàðåëêó îáæèãàþùåãî, ñûòíîãî è î÷åíü àðîìàòíîãî ñóïà, ðàäóþùåãî âçãëÿä ïàëèòðîé öâåòîâ, à íîñ- óìîïîìðà÷èòåëüíûìè çàïàõàìè,îäíî óäîâîëüñòâèå!
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà ñâàðèëà èç êóðèöû áóëüîí ñ ëèñòüÿìè èëè ñòåáëÿìè ñåëüäåðåÿ (çèìîé- ìîæíî ñóøåíûé).À èç ñâåæåé ãðóäèíêè ïðèãîòîâèëà ôðèêàäåëüêè.Äëÿ ýòîãî â ôàðø äîáàâèëà íàòåðòóþ ëóêîâèöó,õîðîøî äîáàâèòü òåðòûé êàáà÷îê, ÷òî ïðèäàåò ñî÷íîñòü ôðèêàäåëüêàì,ñîëü,ïåðåö,íåìíîãî ìàíêè,ñôîðìèðîâàëà øàðèêè,áðîñèëà â êèïÿùèé áóëüîí ñ ðèñîì,êàðòîøêîé,ñþäà æå äîáàâèëà ïàññåðîâàííûé ëóê ñ íàòåðòîé ìîðêîâî÷êîé, ïîëïåð÷èêà áîëãàðñêîãî, íåìíîãî ìîðîæåíûõ îâîùåé( öâåòíóþ êàïóñòó è áðîêêîëè,îáÿçàòåëüíî-çåëåíûé ãîðîøåê).Ñîëü è ïåðåö -ïî âêóñó, ëàâð.ëèñò,,à â êîíöå-ïåòðóøêó è ìíîãî óêðîïà.


































































































