Да, такое мне наблюдать случается довольно часто. Как только дело подходит к какой-то заветной цифре, вес встает как приколоченный или мотыляется туда-сюда плюс минус 2-3 килограмма.

На мой взгляд дело здесь не в особенностях жирового обмена, а в нашей с вами психологии. Человек изо всех сил хочет выглядеть как можно лучше. И понимает, что лучше всего он выглядит, скажем при весе 60 килограмм. И пока он весил 70 или 80, ему было куда стремиться. Когда же вес подбирается к 62, начинается обычная игра между хорошим и очень хорошим.

Подсознание и опыт говорят, что мучиться больше не стоит, но сознание стоит на своем: «Я очень хочу весить именно 60 килограмм». Но побеждает чаще всего подсознание: накал борьбы снижается, наступают всякого рода поблажки, отступления от диеты, срывы. Потом человек «берет себя в руки», вес снова снижается, потом срыв, потом опять срывы и т.д.

И с каждым новым срывом растут опасения, что заветная цифра 60 кг так и останется недостижимой мечтой.

Чем такому человеку можно помочь? Для начала поговорить, помочь ему разобраться в себе, осознать, что все-таки истинное счастье отнюдь не в борьбе с собой. а в мире и гармонии со своим организмом.

Во вторых предложить человеку более мягкую, ненасильственную, дружелюбную программу похудения:

- Тренировки? Да. Но не насильственные, а тонизирующие. приятные. Такие, которые хочется исполнять, которые делают человека более энергичным и тем самым помогают жить.

- Диета? Скорее - правила разумного, рационального питания - поменьше жирного, есть почаще, лакомства стараться есть после еды, а не вместо, и т.д.

А дальше - как получится, либо человек найдет свое счастье, пусть с несколько большим весом, чем ему раньше хотелось, либо найдет свой способ ненасильственно и гармонично сбросить лишние килограммы.

P.S. Если интересно, то многие моменты похудения обсуждаются на сайте "Худей с умом!"

Полезные таблицы:

• Идеальная масса тела
• Максимально допустимая масса тела

У человека есть некий «эталонный» образ жизни: характер питания, особенности двигательного режима, те или иные предпочтения, характер, образ психоэмоционального реагирования. Все эти вещи могут меняться, но обычно на длительную перспективу этот самый «эталонный», или свойственный человеку образ жизни - вещь довольно постоянная.

Понятно, что поскольку наш вес впрямую связан и с питанием и с подвижностью и с настроем при постоянном образе жизни он тоже будет более или менее стабильным. Если человек путем определенных усилий на какое-то время изменит свое питание, станет соблюдать диету или примется заниматься спортом, вес его может измениться. Но как только человек вернется в свой привычный режим, восстановится и вес.

Вот почему похудение через такие вот «атаки» на свои привычки мало что дает. Оно как минимум никогда не бывает стойким. Другое дело постепенное изменение своих привычек. Питание - несколько менее жирное, несколько более частое, с большей долей пищевых волокон. Двигательная активность - не изнурительный бег, а прогулки, оздоровительная ходьба.

Другими словами, все действия подбираются так, чтобы вы без труда могли к ним привыкнуть. И тогда при появлении новых предпочтений возникает и новый образ жизни. Для которого становится свойственным меньший вес. И этот новый свой вес вы легко сохраните надолго.

Кстати, полезно почитать: 

• Идеальный вес (таблица)
• Максимально допустимый вес (таблица)
• Что такое вес
• Расчет ИМТ (индекса массы тела)