Цитата сообщения Дочь_матери_Лелевы Макароны с тунцом и морковью



Этот рецепт нашла на каком-то форуме, давно. делаю часто, т.к. вкусно, быстро и совсем недорого. Да и проще некуда по-моему.)

На 3-4 порции понадобится:
300гр макарон,
2 сочные морковки,
2-3 зубчика чеснока,
банка консервированного тунца в собственном соку,
сок 1 лимона,
петрушка, базилик,
оливковое масло,
соль, черный перец.

Итак:
Морковку почистить и натереть на терке, тунец размять вилкой, добавить к моркови, туда же лимонный сок и продавленный чеснок, 4 ст. ложки олив. масла, посолить, поперчить. Хорошо размешать, накрыть пленкой и в холодильник на 1 час.
Сварить макароны аль денте. Хорошо слить воду и смешать с приготовленной смесью, добавить мелко порубленную зелень. Готово!
Приятного аппетита!