Фото-художник Igor Kolosov (ник savvik-1). Натюрморты.





Натюрморты

Куклы Мари Осмонд (Marie Osmond Dolls)
вообще я равнодушная к куклам,но эти........не удержалась и утащила к себе.



Читать далее...

#620



+5

Рассыпчатый вишневый пирог



Берем 2 яйца, 1 стакан сахара, 100 гр сливочного масла, 200 гр сметаны, соду, гашеную уксусом, 1 пакетик ванильного сахара, 300-400 гр вишни, 1-1.5 стакана муки.

Растопить масло. Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное масло и соду с уксусом. Затем положить ваниль, муку. Тесто должно быть густым и равномерно вымешанным. Выливаем в форму половину теста, выкладываем вишню, затем снова тесто.
Выпекаем минут 40.

рецепт

Пирог с лимоном

Начинка:
1 большой лимон
1 стакан сахара
грецкие орехи
Лимон ошпарить кипятком, дать немного постоять, натереть на мелкой терке (предварительно можно снять часть корочки). Получившуюся массу смешать с сахаром и дать постоять до растворения сахара. Орехи порубить ножем (не мелко)

Тесто:
3 стакана муки
1 пачка маргарина
1 пачка дрожжей (дрожжи с поваренком, примерно 30 гр, т.е. большая пачка)
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
подсолнечное масло (смазать противень)
В литровую банку налить теплой воды, добавить сахар, соль и дрожжи. Маргарин порубить ножом (превратить в крошку... не представляю себе на сколько это возможно), добавить муку и снова порубить ножем, добавить дрожжи (которые должны подойти к этому моменту). Получившееся перемешать, сделать три колобка, один из которых немного побольше (верхний слой теста должен быть немного больше, что бы проще былоо его подгибать. Упустила я из вида должно ли тесто подходить. Далее тесто раскатывается по возможности в виде прямоугольника (или по форме противени) выкладывать тесто с начинкой слоями (не забудьте промазать противень). Начинку посыпать грецкими орехами, предварительно порубленными ножем (не мелко). Верхний слой подогнуть, скрепив с нижним.

Украшение:
1 яйцо
чищеные семечки
кунжут
Пирог посыпать семечками и кунжутом, яйцо (желток и белок) немного взбить. Пирог смазать яйцом, стараясь также покрыть семечки и кунжут. Так украшение не пригорит.

PS^ совсем забыла, пирог помещать в холодную духовку.

Апельсиновый кекс





Выжать 3/4 стакана апельсинового сока (нужен именно свежевыжатый сок, у меня ушло полтора больших апельсина), 1/4 растительного (подсолнечного, кукурузного, но не оливкового или рапсового, или соевого) масла без запаха, добавить в стакан с соком - получается полный стакан. Размешать и вылить в миску. Натереть цедру одного апельсина и высыпать в миску с соком, добавить 3 яйца, 3/4 стакана сахара, хорошо размешать. В отдельной посуде размешать 2 стакана муки с пакетиком разрыхлителя, если его не имеется, то вместо него смешать 0.5 ч.л. лимонной кислоты и 0.5 ч.л. соды и всыпать в муку. Высыпать муку с разрыхлителем в смесь сока с яйцами и сахаром, хорошо размешать. Вылить в форму и поставить в заранее нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут.

Яичные блинчики с зеленью и копченым лососем

 
Продукты
 
Для блинчиков
 
пучок петрушки , или укропа , измельченных
2 яйца , слегка взбитых
немного растительного масла для жарения
соль, специи – по вкусу
 
Для начинки
 
небольшой кусочек копченого лосося
зелень
половинка помидора
соль, специи – по вкусу
 
Способ приготовления
 
1.Разогреть сковородку и смазать ее растительным маслом. Я использую для этого кисточку. Смешиваем все составляющие для блинчиков. Можно сразу в процессоре. Выливаем на сковородку половником блин, обжариваем его с двух сторон.
2.Лосось и половинку помидора порезать небольшими кубиками, зелень - мелко, слегка присолить и посыпать специями. Выложить начинку на блинчик и свернуть его рулетом.
 

Автор:  Lapka