Обзор № 800 - Camilo Margeli





1.

Далее

Шарф-косичка



Описание

Пирог заливной с грибами.



Вот люблю я печь заливные пироги. И быстро, и просто, и вкусно. Но до сегодняшнего дня пекла только сладкие, фруктово-ягодные. Подумала, а почему бы не сделать заливочку и для несладкого пирога? И вот, до чего додумалась.
Читать далее...

Рулет из печёночного паштета с грибами



Тут рецепт Вуаля! И приятного аппетита :)))

Пирог на минералке



1 ст. подсолнечного масла
1 ст. минералки
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванилина
4 ст. муки
1 пакетик пищевой соды
Вишни или мандарины из 1 банки-разбросaть по тесту.
Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно.
Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде в кухне никого не было, а пирог испарился в воздухе.

Фруктово - творожная выпечка

Маково – вишневый пирог









Необыкновенно нежный и вкусный пирог из разряда творожно – фруктовых. Делать его просто и приятно.
Для коржа - печенье 200 гр., сливочное растопленное масло или маргарин 100 гр.
Начинка - 3 крупных или 4 мелких яйца, 600 гр. 9% творога, 125 гр. сахара, сок половины лимона, 50 гр. крахмала, 100 гр. готового молотого мака, щепотка соли, 200 гр. / полный 250 –граммовый стакан / вишни без косточек из компота, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Растолочь печенье / положить его в целлофановый пакет и с силой провести по нему скалкой /. Растопить сливочное масло и добавить его к печень. Смесь выложить в разъемную форму / диаметр 24 см./, выстеленную бумагой для выпечки, равномерно распределить по дну и плотно прижать. Бумагу для выпечки смазать растительным маслом. Духовку нагреть до 180 градусов. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, перемешать с творогом, маком, лимонным соком и крахмалом. Белки взбить со щепоткой соли и аккуратно, столовой ложкой подмешать к творожной массе. Выложить начинку на корж. Откинуть на дуршлаг вишню из компота и по одной ягодке выложить на творожную массу, вдавливая вишню в нее. Выпекать пирог в духовке около часа. Через 30 минут я закрыла верх фольгой. Готовность проверить ножом или деревянной палочкой. Остудить. Посыпать верх сахарной пудрой.

Эти забавные животные от Makoto Muramatsu





1.

Далее

Вышиваем нос



Это цитата сообщения дончанка ("Осинки") Вот что по этому поводу предлагает Дикая_Орхидэя
8. 9.
На бумаге рисуются разные варианты носа и примеряются (рис.8) Затем из фетра выкраивается основа под нос, приклеивается на место (рис.9).
10. 11.
12. 13.
14.
Далее вышивается нос - от центра в одну сторону, потом опять от центра в другую - два слоя (рисунки 10-14).
15. 16.
Начальный и конечный хвосты выведены в центре переносицы, где они завязываются и уводятся вглубь (рисунки 15, 16). Спасибо еще раз Дикой_Орхидее

Яблочки в шапочках :)



Что нужно:
сливочное масло (можно маргарин) г 100, 0,5 стакана сахарного сиропа и или жидкого варенья, сахар, сушеная смородина, корица, 2 яичных белка, яблоки, фольга.

2 яблока измельчить, добавить масло, сахарный сироп и смородину и потушить минут 5
остальные яблоки очистить от кожуры, вырезать серединки, в центр каждого яблока добавить получившуюся смесь.
противень духовки выстлать фольгой, разместить яблоки и запекать 15 минут при высокой температуре.

Теперь взбиваем белки с сахаром и выкладываем спиралькой на запекаемые яблоки.
Кстати, очень удобно выжимать их из пищевого пакетика, у которого отрезан уголок.
запекаем еще минут 15, пока белки слегка не потемнеют.
Достаем вкуснятину из духовки, даем остыть и едим. :)

Гнёздышки




Макаронные изделия в виде гнезд, фарш, морковка, лук, помидоры, сладкий перец, томатная паста, немного тертого сыра.
Фарш как на котлеты, но разводить не надо-пусть будет погуще и без хлеба
Готовим сначала поджарку из лука, морковки, помидор и томатной пасты.
На неё укладываем сухие гнезда, заливаем водой, даем покипеть минуту и после того, как они становятся мягкие, в серединку каждого гнезда вдавливаем шарик-тефтельку из фарша. добавляем для красоты полоски болгарского перца, сверху тертый сыр, закрываем крышкой и тушим минут 5.

Сливово-сливочный пирог



состав:
175 гр масла сливочного
250 гр молока
42 гр дрожжей
150 гр сахара
2 упаковки ванильного сахара
1 яйцо
500 гр муки
щепотка соли и цедра лимона (иногда беру лимонный сок)
1,5 кг слив
100 гр миндаля нарезанного вдоль
75 гр сахара кусочками
Замешиваем тесто: теплое молоко смешиваем с дрожжами, отдельно смешиваем: 75 гр сахара, 1 уп ванильного сахара, яйцо, муку, соль, цедру. влить дрожжевую массу и 50 гр растопленного масла. Сделать тесто, накрыть и в теплое место на 30 минут!
Тесто делаю всегда в точности по рецепту!!!! Никогда не подводило!
когда тесто подошло, смазываем противень раст масло и выкладываем тесто, не раскатывая, а растягиваем по противню, так, чтобы получилось с бортиками ! Туда выкладываем подготовленную сливу! То есть почищенную и как бы с четырьмя уголочками, но посередине только в одном месте разрезанную....... сливы получаются такими как бы небольшими угловатыми ленточками...... по рецепту, надо 125 гр масла растопить, но я не топлю, а наоборот хорошо охлажденное нарезаю и выкладываю сверху, иногда даже гр 70 делаю, хватает!)
Далее смешиваем 75 гр сахара, 1 уп ванилина, кусковый сахар, этой смесью привыпаем пирог.
Если нет кускового сахара, лучше не заменяйте его обычным!!!!1 потом тесто становится мокрым и пирог испорченным, можно после охлаждения например тогда присыпать пудрой!
Сверху присыпаем миндалем. вот так это выглядит перед духовкой:

Майя Кристалинская- Топ-Топ Топ-топ, топает малыш, С мамой по дорожке, Милый стриж. Маленькие ножки не спешат, Только, знай себе, твердят. Топ-топ, очень нелегки, В неизвестность первые шаги, А в саду дорожка так длинна, Прямо к небу тянется она. Топ-топ, топ-топ, Очень нелегки, Топ-топ, топ-топ, Первые шаги. Топ-топ, скоро подрастёшь, Ножками своими ты пойдёшь. И сумеешь, может быть, пешком Землю обойти кругом. Топ-топ, время не теряй, До скамьи без мамы дошагай. Обойди, прохожий, стороной, Видишь, человек идёт большой. Топ-топ, топ-топ, Очень нелегки, Топ-топ, топ-топ, Первые шаги. Топ-топ, скоро подрастёшь, Ножками своими ты пойдёшь. Будет нелегко, малыш, подчас, Начинать всё в жизни в первый раз. Топ-топ, топ-топ, Очень нелегки, Топ-топ, топ-топ, Первые шаги.