Ремонт - это дело не простое, но если вы все таки решились делать его самостоятельно, то ремонт квартир форум поможет вам в том!
Чтобы узнать более подробно советую посетить сайт.
Всем приятного просмотра!

---

 

 В кухнях многих народов есть универсальная приправа, которая готовится редко, но хватает ее надолго. Острая или соленая, с пряностями и специями, она призвана усиливать или подчеркивать вкус того или иного национального блюда. Аджика для грузинской гастрономической традиции настолько универсальна, что стала международным брендом, и рецептов ее – сотни. Однако есть классический, на основе которого в дальнейшем можно экспериментировать, изобретая новые и новые сочетания.

Ингредиенты:



5 кг острого красного перца



500 г чеснока



200 г семян кориандра



1 кг крупной нейодированной соли



Приготовление:



Острые перцы вымойте, разложите на большом подносе и оставьте подвялиться в тени или темном проветриваемом месте на 3 дня. Смажьте

руки растительным маслом, наденьте перчатки и удалите из перцев плодоножки.



Очистите чеснок, растолките кориандр в ступке или кофемолке. Затем все подготовленные продукты пропустите через мясорубку 3 раза. Тщательно перемешайте деревянной ложкой полученную массу, добавьте соль и оставьте настаиваться на 24 ч.



На следующий день еще раз все перемешайте, разложите смесь по банкам и поставьте храниться в темное прохладное место.



Начинайте готовить за 4 дня до подачи



Это самый простой и в то же время самый острый вариант аджики, поэтому будьте с ней поосторожнее. Вам понадобятся большие эмалированные емкости, две пары резиновых перчаток и обычная мясорубка. Острой аджикой хорошо смазывать курицу или поросенка перед запеканием, добавлять ее в супы и начинки – она расходуется экономно и не забивает вкус блюда.