Аноним обратиться по имени
Суббота, 05 Марта 2011 г. 16:18 (ссылка)
На Дону виноград появился задолго до Петра! Знаменитое "цимлянское" делают из МЕСТНОГО сорта "Плечистик".
Виноградные вина появились на Руси при Олеге, в 907 г. он привез из Константинополя вместе с золотом и драгоценными тканями также и вино. Однако виноградные вина были, в основном, привозными и употреблялись только в богатых домах. История виноградарства и виноделия на Дону имеет давние корни. Страбон живший в 1 веке до Р.Х. говорит о выращивании винограда в Босфорском царстве (Босфор Каммерийский - Керченский пролив, а Азовское море в то время Меотийской море) «…разводили и виноград, где его на зиму, по причине холодов закапывают в землю; но плоды этой лозы были мелки». В те времена в Приазовье климат был суровее, зимой замерзало Меотийское море. Найдены в курганнике на Таманском полуострове изображения на разных предметах виноградных гроздьев, используемых при поклонении богине земли Апия (Опия или Опсе).
Что, из себя представляют казачьи сорта винограда и откуда они пришли на Дон? В только что созданном Новочеркасском Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия в 1936 году Каспар Петрович Скуинь собрал коллекцию из нескольких сотен казачьих донских сортов. Привезенные из походов казаками сорта (Пухляковский) оказались в целом единицы, большинство старинных исконно донских сортов в своем происхождении указывали не на Европу, а совершенно неожиданно фокусировались в достаточно узкой прародине – Северном Дагестане. Ни о каких специальных походах в Дагестан из истории казачества неизвестно, родство скрывается за какими-то давними событиями. Первоначально Хазария сформировалась на территории северного Дагестана и именно оттуда с расширением Хазарского царства на Волгу и Дон были принесены северодагестанские сорта и хазарское виноградарство. Около 1000 лет тому назад (10 век н.э.) народы Руси и Хазарии слились в борьбе с кочевническими нашествиями, Хазарское царство исчезло, а виноградарство продолжилось уже как русское, казачье. Л.Н. Гумилев пишет о найденных в Цимлянском районе перед затоплением водохранилища ножах используемых в виноградарстве относящихся к той же эпохе. Эти ножи в точности соответствуют ножам, которыми пользуются казаки.