Мраморные яйца!!!


Это очень красиво и вкусно!!! А ещё практично!!!
И так, нам надо все это время есть жареные яйца, но с бережным подходом к скорлупе!!! прекращаем беспощадно лупить ими об чашку или сковородку!!! Или ещё хуже, по ним ножом!!!! А аккуратненько сверху (у носика- более острого конца яйца) вырезаем или продалбливаем дырочку, такую, чтоб можно было вытряхнуть содержимое: белок и желток для других блюд... А скорлупу моем и высушиваем и копим..по-больше!!!


И так. Варим бульон, в данном случае, Людмила, автор данного шедевра, варила куриный бульон. Мясо курицы разделила на маленькие кусочки. В скорлупу-форму аккуратненько положила зелени (укроп-петрушка), потом куриного мясца, затем развела желатин с бульоном и залила в скорлупу до верху. Ставим в подставку для яиц до желеобразования.
Получается очень оригинально. Практично- у каждого порция есть!!!Не надо ножик.. что-то резать!!! Взял яйцо и вперед!!!
Ну а то что это ВКУСНО??? Думаю никто из любителей холодца или заливного против не будет!!!
Можно язык, рыбу,свинину...Да что хотите!!!
Хотите фрукты зажелируйте!!! Будут фруктовые яйца!!! Клубничка??!!
Вот как красиво!!! А вкусно было!!! С горчичкой!!!