Вкусный, нежный и очень ароматный. Сделал сегодня экспериментально, поэтому без крема, но, поверьте на слово, крем здесь нужен только для украшения. Ушло у меня на всё про всё около полутора часов.
Компоненты:
• сливочное масло – 350 г;
• сахар – 350 г;
• лимон – 1 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• мука – 275 г;
• крахмал – 125 г
• пакетик разрыхлителя (или 2 чайных ложки);

Достаём из холодильника масло, оставляем в тёплом месте, чтобы стало мягким. Тем временем натираем цедру лимона, а затем выдавливаем из него сок. Затем насыпаем сахар в масло и растираем, чтобы получилась субстанция типа густого крема. Разбиваем яйца в отдельной ёмкости и тщательно перемешиваем с лимонными компонентами. Затем вливаем в наше сахарное масло и так же тщательно перемешиваем. Наконец, добавляем муку, крахмал, разрыхлитель и окончательно перемешиваем, чтобы не было комочков. и дальше

А кексы мы не выпекали уже очень давно, поэтому в дневе их до сегодняшнего дня не было ни одного. Теперь вот будет. При наличии кухонного комбайна сделать его можно, не выпуская чашку кофе из рук. Времени на приготовление уйдёт не более часа. Необходимо:

• 3 яйца;
• сахар – 1 стакан;
• кефир – 1 стакан;
• сметана – 2 столовых ложки;
• сливочное масло - 125 г;
• мука – 2 стакана с горкой;
• сок одного лимона;
• немного ванильного сахара;
• 1 чайная ложка соды и 1 столовая – уксуса, чтобы погасить соду.
• А ещё я в этот раз добавил в тесто немного нарезанных вяленых вишен и лимончиков. (Посыпал и сверху для форсу.)

читаем дальше