Записи Друзья Комментарии
Макс Оливер
Аватар Макс_Оливер

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Макс_Оливер

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.02.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 21682


Процесс пошёл

Четверг, 08 Марта 2007 г. 14:19 + в цитатник
(400x300, 228Kb)
ФУРШЕТ А-ЛЯ-КЕБАБ

Для фуршета на свежем воздухе всё было приготовлено заранее. Для этого запаслись жирной свининой, бараниной и говядиной. Много репчатого лука, кинзы и сухих специй.
Однако напишу всё по порядку:

• три вида мяса по 500 г;
• лук репчатый – 1,5 кг (не меньше, иначе будет не то);
• чеснок – 1 средняя головка;
• смесь приправ (кориандр, три перца – чёрный, белый, красный, зира);
• кинза порубленная чем мельче тем лучше;
• лимонный сок для фарша (из половины лимона);
• 3 яйца.

Пропускаем мясо и лук через мясорубку, затем ещё раз - уже фарш. Смешиваем яйца, сухие специи, раздавленный прессом чеснок и кинзу, выдавливаем сок из половины лимона. Если есть блендер, то помещаем в него для пущей важности. Соединяем с фаршем, тщательно перемешиваем.
Иногда возникают вопросы с укреплением фарша на шампуре. Для этого, не мудрствуя лукаво, мы помещаем налепленные на шампур «колбаски» в морозильную камеру минут на десять и все вопросы снимаются. У меня с позапрошлого года уже есть решётка для этих целей – здесь вообще без проблем.
Ну а остальное – дело техники. Мужиков нужно контролировать при выпечке – они при этом любят потянуть рюмку – другую и зачастую пересушивают или даже "палят" продукт, а это недопустимо.
Рубрики:  мясо
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
Янтарная_кошка   обратиться по имени Четверг, 08 Марта 2007 г. 14:33 (ссылка)
господин кухмейстер, а чем кинзу заменить можно?? У меня домашние её запах просто не переносят :(
Ответить С цитатой В цитатник
laraks   обратиться по имени Четверг, 08 Марта 2007 г. 14:39 (ссылка)
Какой у Вас главный едок прелестный!!!

А главное - девочка!

Я вот всегда девочку хотела, а у меня сын и 2 внука.
Ответить С цитатой В цитатник
Макс_Оливер   обратиться по имени Четверг, 08 Марта 2007 г. 15:07 (ссылка)
Исходное сообщение Янтарная_кошка
господин кухмейстер, а чем кинзу заменить можно?? У меня домашние её запах просто не переносят :(

Можно заменить другой пахучей травой. Базиликом например.
Ответить С цитатой В цитатник
Макс_Оливер   обратиться по имени Четверг, 08 Марта 2007 г. 15:18 (ссылка)
Исходное сообщение laraks
Какой у Вас главный едок прелестный!!!

А главное - девочка!

Я вот всегда девочку хотела, а у меня сын и 2 внука.


Так может быть сын решится на дочку?
Ответить С цитатой В цитатник
nightwishenka   обратиться по имени Четверг, 08 Марта 2007 г. 17:53 (ссылка)
Макс_Оливер,
Едок затмил все предыдущие буквы!!!

Ангелочек просто!)))
Ответить С цитатой В цитатник
ЛьвЁнок_Ольга   обратиться по имени Четверг, 08 Марта 2007 г. 18:19 (ссылка)
Дочурки это супер))) просто лапочка)
Ответить С цитатой В цитатник
Tatysya   обратиться по имени Четверг, 08 Марта 2007 г. 18:25 (ссылка)
Ням-ням)))))
Дочя...прямо куклёна))))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Прикольная_Танюша   обратиться по имени Четверг, 08 Марта 2007 г. 22:50 (ссылка)
Макс_Оливер,
)))Ой, какая лапрчка)))
Такая симпатюшка)))
Так и хочеЦа потискать)))
Ответить С цитатой В цитатник
donka_70   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 09:38 (ссылка)
как всегда вкусности))) А дочка как солнышко!
Ответить С цитатой В цитатник
Макс_Оливер   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 12:03 (ссылка)
nightwishenka, ЛьвЁнок_Ольга, Tatysya, Прикольная_Танюша, donka_70,
спасибо за добрые слова о моей доче. Сейчас у нас очень ответственный период. У неё возник большой интерес к высоте - карабкается на стулья, если рядом стоит стол, то следом на него. Караулим по очереди.
Ответить С цитатой В цитатник
donka_70   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 13:28 (ссылка)
Исходное сообщение Макс_Оливер
nightwishenka, ЛьвЁнок_Ольга, Tatysya, Прикольная_Танюша, donka_70,
спасибо за добрые слова о моей доче. Сейчас у нас очень ответственный период. У неё возник большой интерес к высоте - карабкается на стулья, если рядом стоит стол, то следом на него. Караулим по очереди.
самый шкодливый возраст, страха еще нет, а познать надо все, удачи сноровки вам родители))))
Ответить С цитатой В цитатник
Прикольная_Танюша   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 13:33 (ссылка)
Исходное сообщение Макс_Оливер
nightwishenka, ЛьвЁнок_Ольга, Tatysya, Прикольная_Танюша, спасибо за добрые слова о моей доче. Сейчас у нас очень ответственный период. У неё возник большой интерес к высоте - карабкается на стулья, если рядом стоит стол, то следом на него. Караулим по очереди.

))да уж...терь только отлаливай...чтоб куда-нить не залезла)))
И остаётся присоедениЦа к пожеланием donka_70.))
Но через это все проходили...и я верю, что вы с этим справитесь))))
Ответить С цитатой В цитатник
nightwishenka   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 15:30 (ссылка)
Исходное сообщение Макс_Оливер

спасибо за добрые слова о моей доче. Сейчас у нас очень ответственный период. У неё возник большой интерес к высоте - карабкается на стулья, если рядом стоит стол, то следом на него. Караулим по очереди.



Караульте)))...думаю вам всю жизнь караулить это чудо))))))...ружьё купил?)))
Ответить С цитатой В цитатник
kralja_kralja   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 16:27 (ссылка)
такое Сокровище надо бы отдельным постом ... кебаб сильно померк! ))))
Ответить С цитатой В цитатник
Макс_Оливер   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 17:09 (ссылка)
donka_70, Прикольная_Танюша, nightwishenka, kralja_kralja,
Да, я понял, что рецепт отшёл на задний план. Сделал выводы. :)))))
Ответить С цитатой В цитатник
dzhanka   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 17:18 (ссылка)
Kykolka docha))))!A skolko ej?
Ответить С цитатой В цитатник
Макс_Оливер   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 18:10 (ссылка)
dzhanka, Год и четыре месяца.
Ответить С цитатой В цитатник
donka_70   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 19:19 (ссылка)
Макс_Оливер,ну вот и надо отдельный раздел, маленькая шкода!!! А как ее зовут или я упустила?
Ответить С цитатой В цитатник
Макс_Оливер   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 20:26 (ссылка)
donka_70, Софья.
Ответить С цитатой В цитатник
ЧЕРНОГЛАЗАЯ_Я   обратиться по имени Пятница, 09 Марта 2007 г. 22:02 (ссылка)
А доченька-красавица!
Ответить С цитатой В цитатник
donka_70   обратиться по имени Суббота, 10 Марта 2007 г. 07:06 (ссылка)
Исходное сообщение Макс_Оливер
donka_70, Софья.
красивое и сильное имя и ей очень идет)))
Ответить С цитатой В цитатник
Макс_Оливер   обратиться по имени Суббота, 10 Марта 2007 г. 13:30 (ссылка)
ЧЕРНОГЛАЗАЯ_Я, Спасибо, старались. :)))
donka_70,
сильное имя
по упорству в достижении цели превосходит обоих родителей вместе взятых. :)))
Ответить С цитатой В цитатник
dzhanka   обратиться по имени Суббота, 10 Марта 2007 г. 14:06 (ссылка)
Teper' nado nad sinom postaratsja)))
Ответить С цитатой В цитатник
Макс_Оливер   обратиться по имени Суббота, 10 Марта 2007 г. 14:11 (ссылка)
dzhanka, думаем... ;)
Ответить С цитатой В цитатник
dzhanka   обратиться по имени Суббота, 10 Марта 2007 г. 14:14 (ссылка)
Aj molodci)))
Ответить С цитатой В цитатник
PeachCat   обратиться по имени Понедельник, 12 Марта 2007 г. 12:15 (ссылка)
Мяу!!! Мясо!!!

А детёныш симпатичный)))
Ответить С цитатой В цитатник
Макс_Оливер   обратиться по имени Понедельник, 12 Марта 2007 г. 23:52 (ссылка)
PeachCat, спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Биата   обратиться по имени Среда, 14 Марта 2007 г. 23:33 (ссылка)
Макс_Оливер, Главный Едок очарователен, как всегда!! Чмокни её в пухленькие щёчки!! Прелесть просто!! Картинка!! Говорю, как молодая мама такой же вот "Картинки" :)
Ответить С цитатой В цитатник
Макс_Оливер   обратиться по имени Среда, 14 Марта 2007 г. 23:49 (ссылка)
Биата, Обязательно поцелую эту непослушную барышню.
Ответить С цитатой В цитатник
Биата   обратиться по имени Четверг, 15 Марта 2007 г. 00:30 (ссылка)
Макс_Оливер, непослушные - самые клёвые!! :) И слаааадкие)))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте