Проводы зимы - масленица

Мы все надеемся, что зима окончательно ушла и наконец-то наступит долгожданное тепло.



Блины

Потребуется:

3 яйца
0,5 л 10% сливок
ч. ложка гашеной соды
100 мл сахара
около 500 гр муки

Белки взбить с сахаром до густой пены, не переставая взбивать добавить желтки, влить половину сливок, замешать муку и влить оставшиеся сливки. Добавить гашеную соду, перемешать. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, убавив огонь вливать по ложке теста, когда края зарумянятся, осторожно перевернуть.

Блины из заварного теста

Потребуется:

2 яйца
3 ложки раст. масла
Ст. ложка сметаны
3 ложки сахара
щепотка соли
2 стакана муки
кипяток



Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растительнон масло, сметану. Высыпать муку и перемешивая влить кипяток, до приобретения теста густоты сметаны. Запекать на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.



Блины на минеральной воде

Потребуется:

2 яйца
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки раст. масла
Мука
Газированная минеральная вода

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло и муку (примерно 700гр.) разбавить тесто минеральной водой, пока не получится жидким, подходящим для блинов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!