Рыбный тортик или заливное из лосося

Ингредиенты:

8 ст. ложек желатина
1 л. воды
400 г. филе лосося
1 морковь
100 г консервированного зелёного горошка
Соль, перец

Способ приготовления:

Желатин заливаем 100 мл воды и оставляем набухнуть. Литр воды наливаем в кастрюлю и кипятим, добавляем очищенную морковь, варим 10 минут, после чего помещаем очищенное от чешуи филе лосося. Варим еще 15 минут, перед окончанием добавляем соль и перец. Сраренное филе и морковь достаем, а в бульон добавляем разбухший желатин, перемешиваем, но не кипятим. Рыбу и морковь нарезаем, помещаем в форму или формочки, добавляем по столовой ложке зеленого горошка и заливаем горячей смесью желатина с бульоном. Оставляем остынуть, после чего можно поместить в холодильник, пока полностью застынет