Воскресенье, 13 Июля 2008 г. 18:01
+ в цитатник
Ее килограммами привозят с дачи родственники Сумкинса. Мы ее предыдущую съесть не успели, как - здрасьте-пжалста - новая порция прикатила. А она, сволочь, портится. Варила позавчера из нее компот. Первый раз в жизни. Сварить компот придумал Сумкинса, а когда я сообщила ему, что никогда этого не делала и не умею, то он без тени сомнения сказал, что компот - это тот же глинтвейн, т.е. нужно вскипятить воду, накидать туда сахара и клубники, довести до кипения, выключить и оставить настаиваться. Как это не смешно, но в целом он оказался прав, я потом проконсультировалась. Сначала компот был похож на воду из-под мытья клубники, но за ночь настоялся и стал гораздо симпатичнее.
Сегодня приехала новая порция клубники. Старую еще не съели, компот не выпили. Мама Сумкинса говорит: "Замораживай". А я вообще не вижу смысла в замороженной клубнике, ибо, на мой вкус, после размораживания ее пищевая ценность весьма сомнительна. Блин, не варенье же из нее варить! (этого я тоже никогда не делала, не умею, и не сказать, чтобы стремлюсь научиться).
А в холодильнике еще купленная в пятницу в количестве почти двух кг черешня живет. Правда, она уже уполовинилась, а у меня распухли губы и язык :)
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ленако обратиться по имени
Воскресенье, 13 Июля 2008 г. 20:32 (ссылка)
Перетирай клубнику с сахаром! 10 частей клубники на 7 частей сахара, растолочь ступкой, или тупым концом скалки, или миксером, кухонным комбайном перетереть, блендером, короче чем угодно.
Только с сахаром надо очень хорошо перемешивать.
Потом разложить по банкам и в холодильник. Не в холодильнике оно будет портиться.
Получится вкусный джем с настоящим клубничным ароматом, не испорченным варением )))
И времени это лично у меня заняло полчаса на 2 кг клубники, учитывая то, что банки и крышки я даже прокипятила.
Ответить С цитатой В цитатник