МИНТАЙ ПО-РУССКИ

 

Читать далее...

Рыбные "каштаны"

Вы любите рыбные котлеты? Я обожаю. А недавно меня научили делать ещё одно вкусное и нарядное блюдо из рыбного фарша - "каштаны", это такие шарики из фарша с начинкой и панировкой из сухариков, хрустящие снаружи и сочные внутри. Спешу поделиться :). Рыбой в данном случае будет свежая щука, а в качестве начинки я взяла смесь из креветок, укропа, пассерованного лука, специй и сливочного масла.

Читать далее...

Драники с рыбой "Ужин Русалки"

Хрустящие картофельные оладьи со сметаной и рыбкой. Подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Пошаговый рецепт

ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ С ГРИБАМИ.

Этот рецепт я нашла на каком-то сайте в просторах интернета и так мне он понравился, что я решила его приготовить и поделиться с Вами. Он прост в приготовлении и не занимает много времени.

Вот рецепт: 

Читать далее...

Фирменный рецепт отца


Не знаю я как это блюдо называется, это фирменный рецепт моего отца-заядлого рыбака.
Рыба нужна крупная, щука, например. Я взяла минтай.
Рецепт простой до безобразия.
Но почему-то получается до того вкусно, аж бульончик кусочком вымакивается.
Тушку минтая грамм на 500 я почистила, вымыла и нарезала небольшими кусочками.
Картошку чистим, режем пласточками и много луку тоже режем кто как любит-или полукольцами или помельче.
Берем сковороду, льем много растительного масла и выкладываем слоями-картошка, лук, рыба, опять картошка, лук, рыба. Слои не забываем присаливать и перчить. Лавровый листочек куда-нибудь надо воткнуть
Затем льем пол-стакана воды, закрываем крышкой и ставим на средний огонь.
Минут через пятнадцать открываем крышку, кидаем сверху кусок сливочного масла, пробуем ножичком картошку, если мягкая-готово.
Сыплем сверху зелени и пора кушать.
Есть лучше прямо со сковородки, почему-то так вкуснее.

Запечённая рыбка

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/dishes/fish/2010-03-12ribka/

«Кулинарный Эдем»

Рыбные пирожки (рыба в кляре) - Вам понравиться!

В принципе в рецепте кляра нет ничего особенного, он известен многим. Но вот рыбка... Приготовленная таким способом даже самая дешевая и мороженая-перемороженая обретает совсем другой вкус. Попробуйте! Уверена, вам понравится!

Рулетики из минтая в духовке " Идеальные": Дешево и Вкусно!

 

Каким должно быть идеальное блюдо? Полезным и питательным, недорогим и красивым, простым и быстрым в приготовлении. Предлагаю рецепт примерно такого блюда, которое можно готовить просто на ужин, но не стыдно подать и внезапно нагрянувшим гостям. Тем более что его приготовление займет у вас не больше часа.

 

Ингредиенты

Рыбные "отбивные"

Этот рецепт Аллы Будницкой, когда-то она вела передачу «Из жизни женщины» на одном из телеканалов, так вот рецепт оттуда.
 

   

Читать далее...

Рыбные котлеты с творогом

В оригинале котлетки готовят из трески. Сочетание этой рыбы и творога образует продукт под названием "билип", который содержит полный набор аминокислот. Это очень полезно и необходимо для организма. Делаю эти котлеты из любой рыбы, чаще из горбуши. В любом случае - это полезно и вкусно! Сегодня котлетки из кижуча. Очень советую и рекомендую!!! Особенно для детей и для тех, кто не любит творог. Вкус творога перебивает рыба, поэтому он совсем не чувствуется. Котлеты очень вкусные и нежные!






























Ингредиенты: 500гр. рыбного филе, 250гр. творога (обычный творог в пачках), 1большая луковица, 1 яйцо, зелень (укроп, петрушка), 3-4 ломтика белого хлеба, соль, перец, специи для рыбы, растительное масло, мука для панировки, сок лимона.


Читать далее...

Рыба «Ну очень вкусно».

Необыкновенно вкусная и нежная получается рыба, не просто вкусная, а очень вкусная…



Нам потребуется 800 гр. филе рыбы ( у меня был морской окунь), лимон, 2 луковицы, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 200 мл. сухого белого вина, 200 мл. 10% сливок, соль, черный перец, пучок петрушки.



Рыбу размораживаем, немного солим, перчим и сбрызгиваем свежеприготовленным лимонным соком. Лук очищаем, мелко режим и тушим в сливочном масле до золотистого цвета, затем посыпаем его мукой, немного пассируем. Разводим вином и сливками, хорошо перемешиваем и готовим не более 3 -5 минут до загустения соуса. Добавляем мелко порезанную петрушку , солим, перчим по вкусу перемешиваем и выключаем газ.
Форму смазываем маслом, выкладываем филе рыбы, заливаем его приготовленным соусом



и запекаем в разогретой до 210 градусов духовке в течение 25 минут. Подаем с овощами.



Рецепт взят из книги «Готовьте рыбу профессионально» 2005 год.

Рыбка "нежнейшая"


Ингредиенты

4 филе морской рыбы (у меня тилапия)
6 картофелин
2 луковицы
1 морковь
1 корень петрушки
3 яйца
2 помидора
1 пучок шпината
80 г сметаны
100 г сыра
сок половины лимона
соус песто
соль, перец

Золотистые оладушки из рыбы

 

Для приготовления нам понадобится:

1 кг филе рыбы (можно филе любой рыбы, у меня хек);

2 луковицы;

6 стол. ложек растительного масла;

4 яйца;

6-8 стол. ложек муки;

1/2 чайн. ложки соды;

майонез.

Читать далее...

РЫБА ПО-ФРАНЦУЗСКИ



даже не ожидала, что рыбка может быть такой нежной..прямо тающей во рту..и очень вкусные овощи!!!
Филе морского окуня -4 шт.(можно любую рыбу,лишь бы жирненькая была)
1\2 луковицы
1 морковь
50гр. твердого сыра
Сливочное масло
Соль
Мука
Майонез
Приправа для рыбы
Филе нарезать на крупные куски , обсушить.


Лук нарезать полудольками. Морковь натереть на средней терке


В полиэтиленовый пакет положить муку, соль, приправу и перемешать. Положить в пакет куски рыбы и аккуратно перемешать в смеси так, чтоб все куски равномерно покрылись мукой. Излишки муки стряхнуть.


На сковороде растопить сливочное масло и обжарить рыбу до золотистого цвета.
Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее обжаренную рыбу.


В сковороде где жарилась рыба – обжарить лук и морковь. Обжаренные овощи выложить на рыбу.


Смешать майонез, тертый сыр и разбавить водой до консистенции негустой сметаны.
Полученной смесью залить рыбу


Поставить запекать в нагретую духовку при 200гр 20-25 мин.


Автор рецепта
Оле4ка
Приятного аппетта!

Рыба в сырном кляре, мастер-класс.

Что едим!!!Рыба под шубой!!!

На ужин приготовила вот такую замечательную рыбку...Идею подсказала Лариса Воронина(за что ей огромное спасибо),но рецепт подстроила под свои возможности и вкусы...
Итак:порезала на кусочки морской язык(пангасиус),посолила,обваляла в сухарях,сложила в смазанный противень.По верх уложила замороженные шампиньоны,залила сметаной смешанной с яйцом,посыпала сыром.Запекала в духовке пол часа!!!Получилось вкусно!!!

1.


2.


3.


1.


2.


3.

Рыбные котлетки-омлетки

Рецепт из разряда "голодный муж на пороге" . По способу приготовления напоминает венские котлеты, но по вкусу отличаются. Разная зелень, разное рыбное филе позволяют менять вкус блюда. По мотивам рецепта Анастасии Скрипкиной "Котлеты из горбуши".





Читать далее...

Рамочки две (простые 19)

Рамочки две (простые 20)

Ваш текст

<center><table background="//i070.radikal.ru/1202/fe/2da75e0a47ac.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:4px"> <table background="//s017.radikal.ru/i440/1202/e7/d2fb1b09c6b8.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:4px"> <table background="//i070.radikal.ru/1202/fe/2da75e0a47ac.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:4px"> <table background="//s54.radikal.ru/i145/1202/11/abfec76db6ea.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:23px"> <table background="//i070.radikal.ru/1202/fe/2da75e0a47ac.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:4px"> <table background="//s017.radikal.ru/i440/1202/e7/d2fb1b09c6b8.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:4px"> <table background="//i070.radikal.ru/1202/fe/2da75e0a47ac.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:4px"> <table background="//s017.radikal.ru/i423/1202/14/e44f564b4dbf.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" height="100" style="border:0px none #000000" width="600"> <tbody> <tr> <td align="center" style="padding:1px" zzz="zzz"> <span style="font-family:Times New Roman;color:#996633;font-size:26px"><i>Ваш текст</i></span></td> </tr> <tr> <td height="1%" style="padding: 0px; text-align: center;"> <a href="//www.liveinternet.ru/users/litizija/"><img alt="4360286_leticiya1 (57x21, 1Kb)" height="21" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/84/183/84183372_4360286_leticiya1.gif" width="57" /></a></td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table></center>

Ваш текст

 

<center><table background="//s018.radikal.ru/i506/1202/79/65372dd6634e.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:5px"> <table background="//s004.radikal.ru/i207/1202/8b/373ae1c24e73.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:2px"> <table background="//s018.radikal.ru/i506/1202/79/65372dd6634e.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:5px"> <table background="//s017.radikal.ru/i410/1202/17/1acb37387409.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:23px"> <table background="//s018.radikal.ru/i506/1202/79/65372dd6634e.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:5px"> <table background="//s004.radikal.ru/i207/1202/8b/373ae1c24e73.gif" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:2px"> <table background="//s018.radikal.ru/i506/1202/79/65372dd6634e.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:0px none #000000"> <tbody> <tr> <td style="padding:5px"> <table background="//s50.radikal.ru/i128/1202/df/227af82f87ca.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" height="100" style="border:0px none #000000" width="600"> <tbody> <tr> <td align="center" style="padding:1px" zzz="zzz"> <span style="font-family:Times New Roman;color:#b9b9b9;font-size:26px"><i>Ваш текст</i></span></td> </tr> <tr> <td height="1%" style="padding: 0px; text-align: center;"> <a href="//www.liveinternet.ru/users/litizija/"><img alt="4360286_leticiya2 (57x21, 2Kb)" height="21" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/84/183/84183373_4360286_leticiya2.png" width="57" /></a></td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> <p>  </p></center>

Рамочки две (простые 22)

Ваш текст

<center><table background="//i021.radikal.ru/1203/be/910df1172302.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:2px groove #663300"> <tbody> <tr> <td style="padding:2px"> <table background="//s48.radikal.ru/i120/1203/70/31e7d6c9d321.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:2px groove #663300"> <tbody> <tr> <td style="padding:6px"> <table background="//i021.radikal.ru/1203/be/910df1172302.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:2px groove #663300"> <tbody> <tr> <td style="padding:2px"> <table cellpadding="0" cellspacing="0" height="100" style="border:2px groove #663300;background-color:#000000" width="600"> <tbody> <tr> <td align="center" style="padding:1px" zzz="zzz"> <span style="font-family:Times New Roman;color:#999933;font-size:26px"><i>Ваш текст</i></span></td> </tr> <tr> <td align="right" height="1%" style="padding:0px"> <a data-cke-saved-href="http://www.liveinternet.ru/users/litizija/" href="http://www.liveinternet.ru/users/litizija/"><img alt="4360286_star0000_2_ (8x8, 1Kb)" height="8" data-cke-saved-src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/84/322/84322068_4360286_star0000_2_.gif" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/84/322/84322068_4360286_star0000_2_.gif" width="8" /></a></td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table></center>

 

Ваш текст

 

<center><table background="//i021.radikal.ru/1203/be/910df1172302.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:2px groove #663300"> <tbody> <tr> <td style="padding:2px"> <table background="//s017.radikal.ru/i424/1203/d1/3da076854d63.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:2px groove #663300"> <tbody> <tr> <td style="padding:6px"> <table background="//i021.radikal.ru/1203/be/910df1172302.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:2px groove #663300"> <tbody> <tr> <td style="padding:2px"> <table cellpadding="0" cellspacing="0" height="100" style="border:2px groove #663300;background-color:#000000" width="600"> <tbody> <tr> <td align="center" style="padding:1px" zzz="zzz"> <span style="color:#996633;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: 26px;"><i>Ваш текст</i></span></span></td> </tr> <tr> <td align="right" height="1%" style="padding:0px"> <a data-cke-saved-href="http://www.liveinternet.ru/users/litizija/" href="http://www.liveinternet.ru/users/litizija/"><img alt="4360286_star0000_3_ (8x8, 1Kb)" height="8" data-cke-saved-src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/84/322/84322069_4360286_star0000_3_.gif" src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/84/322/84322069_4360286_star0000_3_.gif" width="8" /></a></td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> <p>  </p></center>