Гороховый суп любят все за его необычайно нежный вкус, но из-за безумного ритма современной жизни хозяйки очень часто отдают предпочтение другим, более быстрым блюдам. Хочу поделится с вами тремя простыми способами, как быстро сварить гороховый суп!



1 способ:
Берем 1 стакан сухого гороха. Промываем его несколько раз, затем выкладываем в кастрюлю. Заливаем горох холодной водой, чтобы уровень воды был на 1 палец выше уровня гороха. Часто помешивая, варим горох на среднем огне.Когда почти вся вода выкипит (на это уходит 7-8 минут), опять заливаем горох холодной водой. Как и в первом случае, вода на 1 палец должна быть выше уровня гороха. Помешивая, варим, пока вода не выкипит.
Заливаем горох холодной водой 3 раза. После третьей процедуры выкипания, горох толчём.