Кто бы мог подумать, что рыба может быть такой вкусной! Приготовленная на мангале, скумбрия остается сочной, не распадается при жарке и сохраняет свою форму даже на решетке. Это достигается благодаря аккуратным надрезам, которые позволяют маринаду полностью проникнуть в рыбу и делают текстуру более плотной. Лимонная цедра добавляет яркий вкус, а процесс готовки занимает всего несколько минут — идеально для пикника!