Низкоуглеводное питание.



Для фрикаделек:
- 500 г фарша куриного (у меня пополам с индюшачьим),
- пару долек репчатого лука,
- специи по вкусу (у меня карри),
- соль.

Овощи:
- 1 молочный кабачок,
- несколько долек замороженных томатов (а лучше свежие),
- несколько кубиков замороженного болгарского перца,
- у меня ещё добавлены несколько кубиков замороженной тыквы, но их не надо! (я готовила не только для себя, себе тыкву не клала в тарелку),
- немножко репчатого лука,
- соль,
- сливочное масло.

Заливка:
- 1 яйцо,
- 1 ст.ложка сметаны,
- 200 мл молока,
- соль.

Посыпка:
- натёртый сыр (у меня немного сыра и брынза - утром встала, а сыр почти весь исчез за ночь из холодильника - наверное там кто-то живёт)))).

Для низкоуглеводного питания. Вполне прилично сочетается, можно даже и не думать о картошке)).



Кальмара залила кипятком, очистила и нарезала тонкими кольцами.
Тонко нашинкованный лук, помешивая, слегка обжарила на сливочном масле, отодвинула в сторонку и здесь же обжарила кальмары в течении трёх минут.
Кабачки нарезала кружочками, сверху смазала домашним майонезом, положила крупинок зернёного творога и запекла в духовке.
Очень вкусно!