яйца по-турецки - Самое интересное в блогах

Яйца по-турецки будут хороши и на завтрак и в качестве закуски. Пожалуй, самое сложное в этом блюде — правильно сварить яйцо пашот. И обязательно подавайте его в теплом виде.

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яйца

300 г натурального греческого йогурта жирностью 4–9%

150 г киноа

1 средний баклажан

4–6 ломтиков вяленых помидоров

1 пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик)

оливковое масло

лимонный сок

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 160 °С и запеките смазанные маслом ломти баклажана толщиной 1,5 см до готовности.

Шаг 2

Измельчите зелень и смешайте с греческим йогуртом, приправьте солью, лимонным соком и оливковым маслом.

Шаг 3

Сварите киноа согласно инструкции на упаковке, приправьте оливковым маслом и солью.

Шаг 4

Сварите яйца-пашот. Выложите теплую киноа в большие пиалы, добавьте ломтики баклажана и вяленые помидоры, яйца-пашот и йогурт с зеленью. Сразу же подавайте.

https://www.gastronom.ru

Метки: яйца по-турецки

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Мировая_Кулинария (Автор -Привалова)