Если надоела Шарлотка, а в доме есть 3 яблока, готовим итальянский яблочный пирог

Ингредиенты:

желтки 2-3 шт

сахар 100 г (+ 3 ст.л для посыпки)

масло сливочное 25 г (+ 25 г для заливки)

молоко 125 мл

соль 1/3 ч.л

ванилин 1 пакетик

мука 180 г

разрыхлитель 1,5 ч.л

яблоки 2-3 шт

сахарная пудра для посыпки

Готовим:

Взбейте желтки с сахаром до полного растворения. Масса при этом должна стать практически белой.

Растопите 50 г сливочного масла в микроволновке. Когда оно немного охладится, добавьте половину порции в массу из яиц и сахара. Перемешайте. После долейте молоко и хорошо все смешайте.

Досыпьте в эту массу просеянную муку, а затем и разрыхлитель. Перемешивайте, пока вся масса не станет однородной.

Тесто по консистенции должно получится примерно как на оладьи.

Возьмите форму для выпечки. Для итальянского пирога идеально подойдет круглая.

Застелите ее пергаментом и вылейте готовое тесто.

Очистите яблоки от кожуры. Нарежьте их дольками и выложите сверху на тесто. (см. фото ниже)

У вас осталось сливочное масло и 3 ст. л. сахара.

Полейте пирог маслом и посыпьте сверху сахаром.

Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 35 минут. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой.

Вот и все! Можно смаковать.