Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2559 сообщений
Cообщения с меткой

хозяйкам на заметку - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
anfisa1

Хозяйкам на заметку

Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 15:53 (ссылка)

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Хозяйкам на заметку ✔




 



Хозяйкам на заметку ✔



 





Кулинария для всех | ВКонтакте

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина-

Без заголовка

Четверг, 31 Мая 2018 г. 23:04 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
markusan

ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ. 25 КОРОТКИХ КУЛИНАРНЫХ ПОДСКАЗОК

Суббота, 26 Мая 2018 г. 09:17 (ссылка)


Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам!…



1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.



2. Яичница будет пышной, если добавить 2 ложки холодной воды на 1 стакан яиц и хорошенько взбить.



 


 


 


3. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.



4. Свекла варится очень долго — 3–3,5 часа. Профессиональные повара варят свеклу так: после того как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.



5. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка — тесто станет ароматнее, а выпечка вкуснее.





clip_image001


 




6. Яичный белок быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар.



7. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом.



8. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.



9. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.



10. Чтобы у морковки был хороший вкус, ее надо варить 5–10 минут. Так же как и другие овощи, ее варят на хорошем огне и солят в конце варки.





clip_image002


 




11. Чтобы рис был рассыпчатым, его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.



12. Чтобы рис не разваривался, его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.



13. Чтобы молоко или каша на молоке не убегали, нужно сверху на кастрюлю положить деревянную ложку.



14. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду, слегка разбавленную уксусом.



15. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите, чтобы вкусным был бульон, — надо начинать варить овощи в холодной воде.





clip_image003


 




16. Перед тем как начать жарить нарезанный картофель, его желательно промыть водой — это удалит крахмал, а ломтики не склеятся между собой и не прилипнут ко дну сковороды. После промывки картофель стоит немного просушить.



17. Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.



18. Чтобы рыба не подгорела и не получилась жесткой, не стоит смазывать сковороду маслом. Лучше натереть им саму рыбу.



19. Чтобы сделать обычный овощной салат пикантным, достаточно добавить к нему немного ванили.



20. Чтобы при нарезке яйца, сваренные вкрутую, не крошились, смочите лезвие ножа холодной водой.





clip_image004


 




21. Бумажные полотенца помогут убрать из курицы лишний жир. Чтобы сделать это, нужно только слегка промокнуть мясо.



22. Чтобы сделать салат более сытным, добавьте к нему немного вареного картофеля. Кстати, шеф-повара советуют резать картофель для салата именно горячим.



23. Чтобы избежать неприятного запаха во время приготовления лука, добавьте к нему щепотку соли и жарьте на медленном огне!



24. Есть только один правильный способ подогреть мёд — опустить банку с ним в миску с горячей водой.



25. Чтобы измельчить чеснок, мелко его нарежьте и подавите ножом, а затем добавьте щепотку соли.



http://www.softmixer.com/2016/09/25.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ВЕЛИКИЙ ПОСТ//Постные щи из кислой капусты*

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 08:41 (ссылка)

ИСТОЧНИК https://www.gastronom.ru/recipe/19861/postnye-shchi-iz-kisloj-kapusty



Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны.
Белые грибы делают привычное блюдо - щи с квашеной капустой - особенно вкусными и ароматными. Они получаются гораздо более сытными, чем обычные постные щи на овощном бульоне
b88124bb (700x386, 292Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Полезные свойства лаврового листа

Понедельник, 19 Февраля 2018 г. 11:33 (ссылка)

Каждый дом обладает своим ароматом. У кого-то он пахнет духами или кофе, у других же домашней едой или теплым молоком. Но бывают жилища, в которых присутствует запах невероятной свежести и чистоты. При этом вы чувствуете себя там очень уютно, так как это не искусственный запах освежителя воздуха.

Очень может быть, что эти люди знают способ, которым пользовались древние греки и римляне. Они применяли лавровый лист не только в кулинарии, но и использовали его для очищения помещений от неприятных запахов и сырости. Для этого они поджигали листья лавра.

Кстати, если проделывать такую процедуру часто, можно избавиться не только от запаха, но и предотвратить некоторые болезни и улучшить самочувствие. Доказано, что запах лаврового листа действует на организм успокаивающе и болеутоляюще.

Лавровый лист способен предотвратить приступы эпилепсии, побороть стресс, усталость и бессонницу. Это связано с тем, что в этой пряности содержатся цинеол и специфические эфирные масла, которые освобождают дыхательные пути и способствуют расслаблению всего организма.

Чтобы ощутить на себе расслабляющий эффект уже через 10 минут, подожгите пару сухих лавровых листов над подходящей емкостью. Через некоторое время вы ощутите приятный запах, которым наполнится комната.

Кстати, лавровый лист считается символом чистоты, успеха и победы. Магические свойства растения были замечены еще в древности. С лавровым листом проводились различные ритуалы для исполнения желаний. До сих пор некоторые хранят возле входной двери ветку лавра как оберег.

Как говорится, под лежачий камень вода не течет, поэтому не поленитесь и попробуйте исполнить свое желание с помощью этой пряности.

Напишите желание на лавровом листе и подожгите его. Желание обязательно сбудется, если вы позитивно настроены. Сила мысли творит чудеса, верьте в волшебство — и все ваши мечты станут явью.

Кроме того, лавровые листья являются чрезвычайно эффективными в борьбе с тараканами. Их запах отпугивает тараканов, при этом такое средство совершенно безопасно как для ваших детей, так и для домашних питомцев.

Вы можете использовать их сухими или свежими, но для лучшего эффекта, используйте сухие, так как их запах сильнее.

Полезные свойства лаврового листа очень сложно сосчитать. Его применяют в кулинарии, в лечебных целях, в быту, в качестве оберега и в других областях. Вот почему стоит иметь эту уникальную пряность дома!
Источник:http://dushadevushki.club/

http://www.liveinternet.ru/users/5022732/post430730806/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина-

отличная чистящая паста!!! Чистит все!!! Она лучшая!

Пятница, 03 Февраля 2018 г. 00:08 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Спагетти "Болоньезе" Быстро и вкусно

Суббота, 27 Января 2018 г. 23:16 (ссылка)


Ингредиенты:




3731274_x4jH8UVyGkk (604x403, 76Kb)


1 уп. спагетти


0,5 кг фарша (любого, по вкусу, я брала говяжий)


3-4 помидора


2-3 луковицы


2 зубчика чеснока


1 стакан томатного сока


майоран, орегано, базилик


растительное масло


соль


перец


зелень кинзы, петрушки


100 гр. натертого сыра пармезан(желательно)




Приготовление:




Фарш(говяжий) положить в сковороду обжаривать с небольшим кол-вом масла под крышкой. Обжаривать на небольшом огне около часа, посолить и поперчить немного. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С помидоров по возможности снять шкурку, нарезать небольшими кубиками. Соединить фарш и лук с чесноком, добавить помидоры, ещё немного посолить, поперчить, жарить ещё минут 10 минут. Влить томатный сок, дать закипеть и убавить огонь. Тушить, пока сок частично не выпарится(до нужной консестенции соуса). Соус досолить, поперчить, добавить майоран, орегано, базилик и зелень.




3731274_FwSh0TC4rK4 (604x403, 58Kb)




Спагетти сварить по инструкции на упаковке, слить воду, добавить немного сливочного масла.




3731274_2xwHzLJOzM (604x403, 48Kb)




При подаче на тарелку выложить спагетти, сверху соус и посыпать тёртым пармезаном, которого у меня не было)), но всё равно БЫЛО ОООЧЕНЬ ВКУСНО!




3731274_waCOIHTipjo (604x403, 52Kb)

http://melfeya.ru/post429223629/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Хозяйкам на заметку

Суббота, 27 Января 2018 г. 11:37 (ссылка)


кухня, хозяйкам на заметку



2ef1a6f51bf7 (21x38, 1Kb)



http://vip-otkrytki.ru/kuxnya-xozyajkam-na-zametku/



0_7ddcf_88b54d94_S (101x114, 28Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<хозяйкам на заметку - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda