Фунчоза с мясом


Ингредиенты:
• мясо – 700 г.
• фунчоза – 250 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• соевый соус, оливковое масло, соль, перец – по вкусу

Приготовление: 
1. Морковь и лук очистить, нарезать лук полукольцами, морковь потереть на крупной терке, нарезать мясо тоненькими полосочками около 0,5 см толщиной.
2. Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить.
3. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить мясо, 5 мин обжарить, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, снова перемешать, влить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, потушить все 5 минут, помешивая, подавать в горячем или холодном виде.