Рыжая_ЛисаСоня

Стручковая фасоль в соусе бешамель

Понедельник, 05 Августа 2024 г. 22:46 (ссылка)

7357090_izobrajenie_20240805_223417016 (607x404, 473Kb)

Французский соус бешамель — это базовый соус, который используют, как основу для множества блюд. Предлагаю вам попробовать простое и вкусное сочетание зеленой стручковой фасоли в соусе бешамель.

Описание приготовления: Ниже я рассажу подробнее, как приготовить стручковую фасоль в соусе бешамель. Если будете использовать не заморозку, то фасоль предварительно бланшируйте пару минут в кипящей воде. Вместо молока можно использовать нежирные сливки, так соус получится более сливочным. Фасоль остается чуть хрустящей и сочной, а соус добавляет сливочного вкуса. Такое блюдо можно подавать, как гарнир или закуску.

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 1

Ингредиенты:

Молоко — 100 Миллилитр

Масло сливочное — 10 Грамм

Мука пшеничная — 5 Грамм

Фасоль стручковая — 150 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Мускатный молотый орех — 2 Щепотка

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Замороженную стручковую фасоль залейте горячей водой и оставьте так, пока будете готовить соус.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.

Добавьте муку и обжаривайте ее до легкого золотистого цвета, периодически помешивая.

Влейте теплое молоко, добавьте соль, черный молотый перец и мускатный орех. Готовьте на небольшом огне до загустения соуса, постоянно его помешивая.

Фасоль откиньте на сито, дайте стечь лишней жидкости. Добавьте фасоль в сковороду, перемешайте вместе с соусом и готовьте еще около 6-8 минут.

Для подачи фасоль можно посыпать молотым миндалем или зеленью. Стручковая фасоль в соусе бешамель готова, приятного вам аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

фасоль стручковая в соусе бешамель - Самое интересное в блогах

Стручковая фасоль в соусе бешамель

Ингредиенты:

Приготовление:

<фасоль стручковая в соусе бешамель - Самое интересное в блогах