Ингредиенты на 2 порции:⠀

• 
  Творог 5–9% — 180 г


• 
  Густое тыквенное пюре — 200 г 


• 
  Желток — 1 шт. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Специи — по вкусу 


• 
  Рисовая мука — 50 г 


• 
  Мука — для формовки

Приготовление: ⠀ 

1. Тыкву запечь до мягкости. Отмерить 200 г и пюрировать блендером. 

2. Творог размять, соединить с тыквой. Добавить желток, соль и специи и перемешать до однородности (идеально блендером, чтобы получилась гладкая текстура). 

3. К массе всыпать муку, перемешать и убрать в холодильник на минут 30. 

4. В широкую миску насыпать муку. Ложкой выложить массу, обвалять и сформировать сырник. Сырники жарить на масле на медленном огне под крышкой. По желанию можно после подпечь их в духовке минут 10.

Приятного аппетита!

источник