Ветеринар Альфа Абд позирует для фотографии со своими тунисскими охотничьими собаками породы слауи на поле в Кап-Анжеле, регион Бизерта, 22 мая 2025 года. — AFP
Немча, Зина и Зуина, три североафриканские собаки породы слауи, играют на пляже в Тунисе, где их предки издавна бродили по пустынным равнинам, по-видимому, не подозревая об угрозе существованию их исчезающей породы.
Слоуги, известные своей скоростью и стройным телосложением, на протяжении многих веков сопровождали кочевые племена в Северной Африке и упоминались в искусстве и легендах, по крайней мере, с римской эпохи.
Но в наши дни заводчики и защитники животных говорят, что неконтролируемое скрещивание, упадок кочевого образа жизни и изменение среды обитания из-за урбанизации могут привести к тому, что эти животные вскоре исчезнут.
Олф Абид, выгуливавший Немчу, Зину и Зуину на побережье в Рас-Анжеле на севере Туниса, сказал, что эта древняя порода — «часть нашего наследия, нашей истории».
«Мы должны защитить Слауи», — сказала Абид, 49-летний ветеринар, обнимая одну из своих собак.
Тунисские охотничьи собаки породы слауи играют на пляже в Кап-Анжеле, регион Бизерта, 22 мая 2025 года. — AFP
По словам Абида, в последние годы наблюдается всплеск неконтролируемого скрещивания местных собак породы слау с другими гончими, которых часто привозят из-за границы, чтобы повысить их скорость для участия в собачьих бегах.
Во вкусе блюда важную роль играют специи. Чтобы сохранить и подчеркнуть естественный аромат, достаточно добавить хотя бы щепотку соли и ароматного перца. Но для создания нечто особенного и оригинального минимальным набором приправ не обойтись. Здесь весьма пригодятся любые сушеные травы и пряности.
Специи выбирают по вкусу и смешивают в произвольном порядке или же берут проверенные сочетания, которые в разных национальных кухнях используются при приготовлении уже много сотен лет. Мы собрали 8 без преувеличения легендарных смесей специй, снискавших себе славу не только в местной кухне, но и по всему миру.
— Затар, Израиль —
Смесь затар является традиционной приправой для стран Ближнего Востока. В ее состав входят сушеные травы, различные специи, а также семена кунжута, сумах и соль. Что именно добавить в затар — определяют кулинарные традиции конкретного региона. Затар кладут в мясные, овощные блюда, хумус или просто смешивают с оливковым маслом и подают как дип к лепешкам.
"Тунис" / "Роман в камне" / "Архитектурные шедевры Мира"
Содержание:
1. "Тунис. Дворец Эссаада / Дворец Счастья (2022)" / "Роман в камне" / "Архитектурные шедевры Мира"
2.
3.
4.
"Тунис. Дворец Эссаада / Дворец Счастья (2022)" / "Роман в камне" / "Архитектурные шедевры Мира"
Рассказ о дворце Эссаада в тунисском городе Ла Марса, хозяйкой которого была Лелла Кмар. Трое правителей страны — беев из династии Хусейнидов — пожелали назвать Леллу своей супругой. Причём каждый из них боготворил красавицу и мечтал выстроить для неё дворец. Но удалось это лишь третьему мужу поистине выдающейся женщины, которая не только магически влияла на мужчин, но и стала заметной фигурой во внутренней и внешней политике Туниса.
Горбатое совершенство с английского переводится как "camel", с немецкого – "kamel", с испанского – "camello", с французского – "chameau". А по-нашему это просто верблюд.
А вот с арабского это слово переводится как "красота". На фотке скульптура верблюда.
Сейчас начнётся представление котиков. Вернее, сегодня будет выступать один котик. Самый лучший и самый талантливый.
Морской котик – это ластоногое морское животное, принадлежащее к семейству ушастых тюленей. Из этих симпатичных и сообразительных зверей получаются великолепные цирковые артисты, удивляющие своей непринуждённой ловкостью.
Слева – всякие хищники. Про них буду рассказывать в последнюю очередь. Выше на схеме – слоны, жирафы. Справа – обезьяны, ослики, эму. Ниже – верблюды. А потом всякие копытные. Посередине – морские котики, которые устраивают представление. Кроме этого множество ещё всякого интересного.
Чудесный зоо Фригия! Как он нам понравился! Этот частный зоопарк был открыт в 2000 году.
Он создавался в тесном сотрудничестве южноафриканских и европейских специалистов, которые приняли участие в международной программе по спасению вымирающих видов животных.
