Торт «Наполеон» — это один из самых любимых десертов не только в России, но и во многих странах постсоветского пространства. Этот великолепный слоеный пирог с нежным кремом заворожил сердца сладкоежек своей воздушной текстурой и насыщенным вкусом. История этого торта уходит корнями в XIX век, и, по одной из версий, он был назван в честь французского императора Наполеона Бонапарта, чему способствовала популярность слоеных кондитерских изделий во времена его правления.

 

Приготовление этого торта — процесс, требующий времени и внимания, но конечный результат того стоит. Каждая хозяйка может адаптировать традиционный рецепт под свои предпочтения, добавляя различные фрукты, орехи или шоколад, которые прекрасно дополняют основной вкус десерта.

 

Этот торт часто готовят на праздники, дни рождения и другие значимые события, и он становится настоящим украшением любого стола.

 

Ингредиенты для коржей:

 

Мука — 400 г;

Сливочное масло 82,5% — 200 г;

Вода — 140 мл;

Соль — щепотка;

Уксус (6-9%) — 1 ст.л.

Ингредиенты для крема:

 

Сливочное масло (82,5%) — 250 г;

Сгущённое молоко — 500 мл;

Ванилин — щепотка.

Приготовление торта «Наполеон»:

Ингредиенты:

Крем:

молоко - 250 мл

яйцо - 1 шт.

крахмал кукурузный - 2 ст.л. (без горки)

сгущённое молоко (варёное) - 300 г

сливки (33%) - 500 мл

сахарная пудра - 45 г

Коржи:

коржи слоеные "Наполеон"

Для украшения:

шоколад тёмный - 100 г

Способ приготовления:

Торт «Наполеон» — это один из самых популярных и любимых десертов во всём мире. Нежный и воздушный, он имеет множество слоёв и хрустящую корочку, которая буквально тает во рту.

 

Существует несколько версий происхождения этого торта, но все они связаны с Францией начала XIX века. Согласно одной из них, торт был создан по случаю празднования столетия победы над Наполеоном Бонапартом и подавался в виде треугольных пирожных, символизирующих знаменитую шляпу императора.

 

По другой версии, десерт придумал сам Наполеон, чтобы впечатлить свою возлюбленную Жозефину.

 

Приготовим быстрый домашний торт «Наполеон».

Ингредиенты:

 

Тесто слоеное — 1 кг;

Молоко — 1 литра;

Яйцо — 4 шт.;

Сахар — 300 г;

Мука — 4 ст.л.;

Ванилин — ½ ч.л.;

Сливочное масло — 150 г.

Приготовление торта «Наполеон»:

Торт «Наполеон» — это десерт, приготовленный из слоёного теста с кремовой прослойкой. История его происхождения до сих пор вызывает споры среди историков и кулинаров. Существует несколько версий возникновения этого торта. По одной из этих теорий рецепт десерта придумал сам Великий французский полководец. Стараясь скрыть свой роман с простой горничной, Наполеон притворился, что рассказывает ей рецепт торта.

 

Согласно другой версии, рецепт торта существовал ещё до войны с Наполеоном. Десерт назывался «Королевская галета» и представлял собой пирог из слоёного теста со сливками.

 

Со временем рецепт претерпел изменения, и появился тот самый «Наполеон», который известен нам сегодня.

 

Приготовим простой вариант торта “Наполеон”

Ингредиенты для первого теста:

 

маргарин — 250 г;

мука — 160 г;

Ингредиенты для второго теста:

 

сметана — 250 г;

соль — ¼ ч.л.;

яйца — 2 шт.;

мука — 520 г.

Ингредиенты для крема:

 

молоко — 1 л;

яйца — 5 шт.;

сахар — 500 г;

ванилин — 10 г;

мука — 3 ст.л.;

сливочное масло — 180 г.

Приготовление торта “Наполеон”: