Несмотря на то, что мусаку повсеместно готовят на Ближнем Востоке и Балканах, именно с Грецией возникают первые ассоциации при упоминании этого запеченного блюда. Возможно, дело в потрясающем сочетании ингредиентов в их рецепте, который хоть и не совсем просто, но вполне возможно воспроизвести на своей домашней кухне.
Сливочное масло | 2 ст.л. |
Говяжий фарш | 450 гр. |
Бараний фарш | 450 гр. |
Пряности рас-эль-ханут | 3.5 ст.л. |
Корица | 2.5 ст.л. |
Измельченный красный перец | 1 ч. л. |
Чеснок (тонко нарезать) | 6 зубчика |