ИДЕИ

Как сделать правильное тесто к чебурекам. Удержит сок внутри и будет легким

Секрет сочности чебуреков во многом зависит от правильного теста. Замешивать его нужно без кипятка и минералки, с добавлением небольшого количества уксуса. Покажем, как приготовить чебуреки невероятно хрустящими.

Ингредиенты:

Тесто: мука – 500 г

соль – 1 ч. ложка

вода – 200 мл

уксус 4% - 2 ст. ложки

растительное масло – 2 ст.л.

Начинка:

фарш (мясо, курица) – 350 г

лук – 2 шт.

соль – 0,5 ч.л.

перец черный молотый – ¼ ч.л.