Заправить это блюдо можно майонезом, но предпочтительна заправка из сметаны и горчицы 

Ингредиенты:

• 
  Свежие огурцы — 2 шт. 


• 
  Капуста — 0,25 кочана 


• 
  Сладкий болгарский перец — 1 шт. 


• 
  Копченая колбаса — 150 г 


• 
  Зелень — по вкусу 


• 
  Соль — по вкусу

Для заправки:

• 
  Сметана — 3 ст. л. 


• 
  Французская горчица — 1 ст. л. 


• 
  Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нашинковать. 

2. Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. 

3. Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. 

4. Колбасу очистить и также нарезать соломкой. 

5. Мелко нарезать зелень и добавить в салат. 

6. Сложить все в салатник, посолить. 

7. Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать.

Приятного аппетита!

источник