Купила вкусную молодую картошку, ну а рыбка (хек) всегда есть в холодильнике.



- картофель,
- рыба (у меня хек),
- морковь,
- репчатый лук,
- сметана,
- сыр,
- соль,
- специи, лавровый лист.

Картофель очистила, нарезала крупными кусками и отварила до полуготовности.
Рыбу не размораживала, но нарезала на куски.

На дно посуды для запекания положила сырую натёртую на крупной тёрке морковку и нарезанную луковицу.

На морковно-луковую подушку выложила куски рыбы и обмазала их сверху сметаной, а рядом полу-отварной картофель. Посыпала солью, чесночным перцем или любыми подходящими специями. Поломала лавровый лист и выложила вокруг рыбки.

Поставила в разогретую духовку. Через некоторое время посыпала натёртым сыром и снова в духовку до готовности.



Ароматно и очень-очень вкусно!