Рецепт простого, но вкусного теста.

Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом идеального теста для жареных пирожков, которое точно не подведет, и ваша кухня наполнится уютными ароматами домашней еды.

Сегодня предлагаю испечь сдобный пирог с джемом из чёрной смородины. Тесто настолько удачное, что вы забудете о всех других рецептах. Воздушное, нежное, мягкое, идеально держит форму, не расплывается во время выпечки, с ним удобно работать и изделия совсем не черствеют.

 

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

 

молоко – 300 мл;

 

сахар – 100 г;

 

дрожжи свежие – 20 г (сухие – 7 г);

 

соль – 0,5 ч.л.;

 

ванилин – щепотка;

 

яйца – 2 шт.;

 

растительное масло – 100 мл;

 

мука – 620-650 г.

 

Начинка:

 

джем (чёрная смородина) – 260 г.

 

Для прослойки:

 

сливочное масло (растопленное) – 20 г;

 

сахар – 1 ст.л.

 

Для смазывания:

 

желток – 1 шт.;

 

молоко – 1 ст.л.

 

Способ приготовления