Рулет из свиной рульки варено-обжаренный

Дешево и вкусно! Я готовлю этот рецепт свиной грудинки уже много лет! В сегодняшнем видео я хочу показать вам хитрости известных кулинаров по приготовлению свиной грудинки. Если вы любите свиную грудинку, обязательно попробуйте этот невероятный рецепт. Свиная грудинка еще никогда не была такой вкусной и нежной. Сочное и нежное мясо порадует всех любителей свинины. Я готовлю грудинку таким способом уже много лет. Получайте удовольствие от готовки!

Рецепт приготовления и ингредиенты:

1,2 кг свиной грудинки.
Сделайте надрезы на коже.
Сделайте надрезы в другом направлении.
Соль.
Хорошо вотрите соль в эти ячейки.
Посыпьте солью с другой стороны.
Хорошо натрите солью.
1 чайная ложка молотого кориандра.
1/2 чайной ложки черного перца. 8-9 зубчиков чеснока.
1 перец чили.1 чайная ложка горчицы.1 чайная ложка соуса барбекю.
2 столовые ложки растительного масла.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Смазываем поверхность приготовленным маринадом.
Переверните и смажьте маринадом другую сторону.
Свежепорезанная петрушка.
Заверните в пергаментную бумагу.Заверните в фольгу.
Выпекать в духовке при температуре 190°C 90 минут.
Добавьте половину столовой ложки соли в кастрюлю с водой.
Добавьте 2 баклажана.
Готовьте баклажаны на среднем огне 6-7 минут.
1 луковица.
Залейте его кипятком.
Оставьте на 10 минут.
С баклажанов снимите кожицу.
Давайте разрежем.
Нам понадобится 1 красный перец.
Процедите лук через сито.
1 чайная ложка соли.
1 чайная ложка сахара.
5 зубчиков чеснока.
1 чайная ложка уксуса 9%.
2 столовые ложки растительного масла.
Хорошо перемешать.
Добавьте свежую рубленую петрушку.
1 чайная ложка молотого кориандра.
1/2 чайной ложки черного перца.
2 столовые ложки соевого соуса.
Хорошо перемешать. Накройте пищевой пленкой.
Поставить в холодильник на 2 часа. Через 90 минут.
Наша вкусная свиная грудинка готова.