Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5 сообщений
Cообщения с меткой

пулькоги - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
tvorcheskaya

Корейское блюдо "Пулькоги"

Среда, 20 Апреля 2022 г. 22:09 (ссылка)

Корейское блюдо "Пулькоги" (дословно с корейского мясо на огне). Корейцы его готовят и тут же едят не снимая с огня, а я подаю сразу как приготовилось, пока еще скворчит:))
Нужно:
говядина, соус (можно купить, можно сделать самой), грибы шамп любые, корейская фунчоуза, лук, чеснок, кунжутное семя. Если соус делать самой то еще груша, соевый соус, сахар, кунжутное масло.
Как: Очистить мясо от пленки, жил, разрезать (поперек волокон) на куски длиной 5—6 см, шириной 3 см (можно еще тоньше, я его сначала подмораживаю и потом тоненько режу). Все это дело замочить в соусе часа на 2-3. Соус продается на рынке у корейцев, так же как и фунчоуза, соус называется СОКАЛЬБИ (стоит от 120-150 руб), а фунчоуза в большом желтом пакете (около 100 руб).
Как сделать соус самой: измельчить лук и чеснок, добавить сок груши (можно саму грушу нарезать ломтиками), сахарный песок, соевый соус, кунжутное масло, жареный кунжут (можно простой), перец красный.
Дальше на раскаленную сковородку высыпаем мясо с соусом, добавляем нарезаные грибы, для тех кто соус купил лук и чеснок, и туда же фунчоузу (предварительно запареную на 1 мин кипятком). Все это жарится на сильном огне, воду не добавляем, как только жижка от мяса практически вся испарится и лапша станет мякгой можно есть:))))
pulkogi-iz-govyadiny_1568882821_1_max (640x426, 127Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пулькоги - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda