Ингредиенты:



Яблоки — 2 кг.

Сахар — 2 кг.

Приготовление:

Чтобы дольки сохранили свою форму во время варки, брать нужно крепкие яблочки, твердых сортов.

Хорошо их промываем, удаляем семенную коробочку, плодоножки. Кожицу оставляем на плодах. Режем небольшими дольками.

Берем кастрюльку и наполняем ее яблочными ломтиками вперемешку с сахаром послойно. И оставляем на 2-3 часа, чтобы яблоки пустили сок. Бывает, что яблоки не очень сочные и сока дают мало — не страшно, при нагревании, они всё равно начнут выделять его более активно.

Ставим кастрюлю на плиту и включаем нагрев, доводим до кипения. Помешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Варим заготовку 10-

15 минут.

Выкладываем в прозрачные стерилизованные банки в горячем виде и сразу же закатываем. Переворачиваем на крышки, укутываем до полного остывания. Храним в темноте и прохладе.

Получилось великолепное натуральное лакомство.

Источник