Пирог с фаршем и рисом – это очень вкусный пирог, которому будут рады все. Кулинарная классика, от которой не откажется ни один гурман. Порадуйте родных или гостей безумно вкусной выпечкой. Пирог с фаршем и рисом всегда можно взять с собой в гости, на природу или на работу.

Простой и вкусный пирог с фаршем и рисом



Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - для жарки
Фарш говяжий - 400 гр.
Рис - 80 гр.
Томаты - 2 шт.
Сливки 20% - 200 мл. (можно молоко)
Мука - 1 ст. л.
Сыр мягкий - 100 гр. (у меня моцарелла)
Мускатный орех - щепотка
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. На сковороде обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавляем фарш, обжариваем до готовности. Солим, перчим по вкусу.
2. Теперь добавим рис, нарезанные томаты, перемешаем, закрываем крышкой и оставляем томиться до готовности риса. При необходимости можно добавить немного кипятка.
3. Для соуса: 200 мл сливок вливаем в сковороду, добавляем 1 ст. л. муки, мускатный орех, соль, перец, тертый сыр и постоянно помешивая увариваем соус до однородной консистенции.
4. Слоеное тесто нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в один слой на дно противня. Обязательно нарезаем, начинка сочная, будет затекать и даст тесту хорошо пропечься. Если выложить пластом, может тесто остаться сыроватым. 5. Вторым слоем выкладываем фарш с рисом, а сверху заливаем соусом.
6. Готовим в духовке при 180°С около 30-40 минут (время приготовления зависит от особенностей вашей духовки).
Приятного аппетита!