Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 13 сообщений
Cообщения с меткой

непереносимость лактозы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Viktoria_84

Непереносимость лактозы: правда и мифы

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 16:13 (ссылка)


Чему верить, когда речь заходит о непереносимости молочного сахара? Что такое лактоза, в каких продуктах она содержится и существует ли на нее аллергия.





1 (700x448, 242Kb)

 



Другое название лактозы — молочный сахар. Это углевод, который содержится в молоке и других молочных продуктах. Сама по себе лактоза является очень полезной: это источник энергии, поддерживающий нормальную микрофлору кишечника и кальциевый обмен организма.



Несмотря на это, некоторые люди страдают от непереносимости молочных продуктов. Рассказываем все, что нужно знать о непереносимости молочного сахара.



2 (625x417, 178Kb)

 



Непереносимость лактозы



Лактоза — углевод-дисахарид, расщепляемый нашим организмом на галактозу и глюкозу. Происходит этот процесс благодаря специальному ферменту — лактазе (не путать с лактозой!).



Взрослея, наш организм постепенно теряет способность производить этот расщепляющий фермент, и лактоза перестает перевариваться и усваиваться, вызывая вздутие живота и другие проблемы с пищеварением.



Таким образом, непереносимость лактозы на самом деле является следствием нехватки лактазы, необходимой для ее расщепления.



3 (625x390, 157Kb)

 



Продукты, содержащие лактозу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veronik49

Непереносимость лактозы

Среда, 27 Апреля 2016 г. 11:54 (ссылка)


Непереносимость лактозы у детей и взрослых лечение народными средствами



  Жители многих стран обращаются за медицинской помощью в связи с проблемами пищеварения.



Наиболее часто встречающейся является непереносимость лактозы, которая содержится в молочной продукции.



Лица, страдающие этим недугом, обычно жалуются на метеоризм (повышенное газообразование в кишечнике), боли и вздутие в животе и многое другое.



В связи с сложившейся ситуацией многие пациенты отказываются от употребления молочных продуктов, а это пагубно отражается на рацион питания и негативно влияет на получение организмом полезных питательных микроэлементов (жиров, углеводов, белка, кальция и др.).



Есть ли выход из этого положения? Как помочь больным. Об этом постараюсь вам изложить в этой статье, уважаемые гости и читатели блога «Рецепты народной медицины»



_________________________________________________________________________



Что такое лактоза, ее полезные свойства



Лактоза, или попросту, молочный сахар – это, по сути, углеводы молока. По химическому составу она представляет собой дисахарид, образованный Химическая формула лактозыгалактозой и глюкозой.



Лактоза стимулирует функцию центральной нервной системы, оздоравливает микрофлору кишечника, способствуя увеличению колоний лактобактерий и предотвращая гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте.



Главное преимущество лактозы – ее способность нормализовать обмен кальция в организме и оказывать профилактическое воздействие против развития сердечно-сосудистых заболеваний.



Лактоза, помимо прочего, является отличным источником энергии (калорий), способствует размножению кисломолочных бактерий, оказывающих благоприятное действие на функцию кишечника.



Читать далее о лактозе >>

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dgorel_ru

Твердые и полутвердые сыры - какие выбрать?

Пятница, 08 Января 2016 г. 15:31 (ссылка)

Твердые и полутвердые сыры - какие выбрать (500x400, 356Kb)


Для производства дешевых твердых и полутвердых сыров используют растительные жиры, в частности пальмовое масло, которое очень плохо усваивается. Связано это, прежде всего, с тем, что продукт этот нетрадиционный для России, и в нашем организме нет ферментов, которые могли бы полностью расщепить содержащиеся в пальмовом масле жиры. Поэтому они могут накапливаться в тканях тела, провоцируя ожирение, развитие атеросклероза, аллергические реакции.



Жирные кислоты, которые входят в состав пальмового масла, по своему строению отличаются от жирных кислот клеточных мембран. И даже если им удается встроиться в мембрану клетки, они не могут выполнять необходимые физиологические функции. Это приводит к повреждению и разрушению клеток, ускоряет процессы старения и способствует развитию возрастных заболеваний.



По техническому регламенту сыры с содержанием растительного масла должны называться «сырным продуктом». Однако производитель обозначает их таким образом не всегда! Чтобы распознать «подделку», можно ориентироваться на цену. Для производства 1 кг натурального сыра нужно потратить цельного молока на сумму 200-250 рублей. Получившийся продукт при этом 250-300 рублей стоить не может.



Еще один критерий — то, как сыр ведет себя при нарезке. Качественный полутвердый и твердый сыр не должен липнуть к ножу, ломаться или крошиться. При запекании плохой сыр не образует хрустящую корочку, он растекается, а по консистенции начинает напоминать жевательную резинку.



Также рекомендовано дозировано включать в рацион натуральные молочные продукты. Исследования последних лет показывают, что в них содержится так называемый инсулиновый фактор роста — молекула, которая может запускать развитие ряда заболеваний: онкологических, аутоиммунных, эндокринных (в частности сахарного диабета первого типа).



Еще один повод задуматься об уменьшении молочных продуктов в рационе — непереносимость лактозы. Считается, что после 22 лет она в той или иной степени есть у каждого из нас: с возрастом в организме вырабатывается все меньше лактазы — фермента, который расщепляет молочный сахар.



http://dgorel.ru/stati/vrednye-i-poleznye-produkty...polutverdye-syry-kakie-vybrat/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
буртаска

Молоко, непереносимость лактозы и эволюция

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 16:13 (ссылка)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Здоровье_на_тарелке

приготовление миндального молока.

Четверг, 11 Июня 2009 г. 17:16 (ссылка)
rawinrussian.livejournal.com/49918.html

я очень заинтересовалась.
по этой же методике делают богатое кальцием маковое молоко!

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Здоровье_на_тарелке

немного о себе...

Вторник, 25 Марта 2009 г. 00:40 (ссылка)

Копия 6_3014 (110x110, 4Kb)
а точнее -о моей ПИЩЕВОЙ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ.

...с 10 ти лет у меня начались проблемы с желудком. Врачи ставили свой любимый диагноз-дисбактериоз. Так я и жила "спокойненько",каждые месяца три пропивала курс очередных пробиотиков,пока не забеременела.. тут-то начались кошмары. С желудком творилось что-то страшное,к разным неприятным симптомам присоединились еще и жуткие боли,от которых я просыпалась ночами. Вобщем,родив,я быстренько побежала к очередному гастроэнтерологу (уже 7-му по счету,кстати),где сказала,что мне ОЧЕНЬ плохо и наверное мне каюк
на сей раз я выражалась весьма красочно,у меня взяли уйму пробирок крови и в итоге сделали биопсию кишечника
после чего я узнала о себе 5 интересных фактов-
1.непереносимость лактозы (молочного)
2.целиакия-непереносимость глютена.
3.на фоне того,что я всю жизнь по незнанию поедала то,что мне категорически нельзя,у меня нашли еще и гастродуоденит
4.ну конечно и синдром раздраженного кишечника до кучи:)))
5.дисбактериоз остался. куда без него:)))
не буду ставить нудных цитат из инета,скажу своими словами-целиакия-генетическая болезнь(хехе-именно поэтому мне поставили диагноз только в 22 года) ,характеризуется непереносимостью глютена-белка пшеницы,ржи,ячменя и овса.Попадая в организм,глютен вызывает ,помимо мерзких симптомов,еще и атрофию оболочки кишечника,после чего нарушается усвояемость витаминов и минералов(недавно сдавала кровь,нашли нехватку 5 минералов)
то есть мне нельзя ни капли вышеперечисленных злаков. а так как их пихают везде-в загустители,модифицированные крахмалы,закваски,дрожжи,даже сахарные сиропы...то мне нельзя НИЧЕГО из магазинной "готовой" пищи.
в принципе,сейчас мне совершенно безразлична вся вышеупомянутая еда,я все готовлю себе сама. к тому же для нас-целиатиков-существуют и "наши" безглютеновые продукты,которые раза в 3-4 дороже обычных.
заболел-плати:)))

к чему это я все пишу-половина тех рецептов ,что я выставляю-опробована не мной:)))я ее даже не нюхаю. все по отзывам моих "домочадцев"
а то,что нам,"целиатикам" можно,я пометила тегом gluten free ,потому что мои знакомые с разных форумов по кишечным проблемам сюда тоже заглядывают...

собственно ради этого я и накатала тут всю эту длинную слезную историю
-чтобы вы не удивлялись-что это за gluten free и с чем его едят:)))

Метки:   Комментарии (17)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<непереносимость лактозы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda