Покупные рыбные намазки часто вызывают недоумение: состав не всегда понятен, вкус не радует разнообразием, а цена порой чересчур высока. Гораздо проще и вкуснее приготовить такую закуску самостоятельно, используя недорогие хребты лосося. В мякоти достаточно, чтобы создать вкусную намазку, а сливочное масло добавит ей кремовой текстуры.