Ингредиенты:

• 
  Морковь одинакового размера — 900 г


• 
  Порошок чили — 1 ч. л. или по вкусу 


• 
  Колотая корица — 0,5 ч. л. 


• 
  Молотая гвоздика — 0,25 ч. л.


• 
  Оливковое масло — 2 ст. л. 


• 
  Черный перец — по вкусу 


• 
  Соль — 0,5 ч. л. 


• 
  Свежий тимьян или другие травы — для подачи ⠀ 

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 ºC. ⠀ 

2. Застелите большой противень пергаментной бумагой. ⠀

3. Смешайте вместе все специи: чили, корицу, молотую гвоздику, черный перец и соль. ⠀

4. Очистите и тщательно промойте морковь. Нарежьте ломтиками по диагонали толщиной около 2,5 см. 

5. В миску добавьте морковь, специи и масло. Хорошенько перемешайте морковь до тех пор, пока она равномерно не покроется специями и маслом. ⠀

6. Разложите морковь в один слой на подготовленный противень, стараясь не оставлять немного пространства между морковью. 

7. Отправьте в разогретую духовку на обжаривайте 30–40 минут. Спустя первые 15–20 минут перемешайте. Время приготовления зависит от толщины моркови. 

8. Как только морковь красиво подрумянится и её можно будем легко проткнуть вилкой — выньте из духовки. 

9. Переложите на тарелочку и посыпьте любимым травами. ⠀

Приятного аппетита!