Маффины с сыром, помидорами и шпинатом


Ингредиенты:
• молоко – 140 мл.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 170 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• тертый сыр – 30 г.
• помидор – 1 шт.
• горсть шпината
• орегано – 1/2 ч. л.
• томатная паста/пюре – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Смешайте молоко, яйца, муку и разрыхлитель. Затем добавьте сыр, овощи и приправы и хорошо перемешайте.
2. Равномерно распределите смесь по форме для кексов.
3. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут.