Идеи

Лучший кулич к Пасхе, рецепт которого будут просить. Секрет вкуса в особой глазури

Заварной сливочный кулич по старинному рецепту остается мягким до недели, так что его удобно сделать и заранее. Благодаря добавлению меда тесто получается уже изначально влажным, кулич быстро поднимается и не опадает при выпечке. Особая тонкость — новый вариант глазури с маршмеллоу.

Ингредиенты:

Мука — 500 г

Живые дрожжи — 16 г

Сахар — 140 г

Молоко жирное — 250 мл

Сливочное масло — 60 г

Желтки — 4 шт

Белки — 2 шт

Ванильный сахар — 1 пакетик

Соль — 0,5 ч. л.

Мёд — 1 ст. л.

Растительное масло без запаха — 1 ст. л.

Цедра апельсина — по желанию

Цукаты — 300 г

Апельсиновый сок и ром — для замачивания

Маршмеллоу — 100 г

Вода — 1,5 ст. л.