Ингредиенты:

• 
  Груши - 1 кг


• 
  Лимон - 1-2 шт. 


• 
  Вода - 2.5 литра


• 
  Мята - 4 веточки


• 
  Сахар - по вкусу


• 
  Газированная вода - 1.5 литра

Приготовление:

1. Груши хорошо помыть, срезать кожуру. Разрезать груши на 2 части, удалить сердцевину с семенами, сбрызнуть лимонным соком.

2. В кастрюлю влить 2,5 л воды, положить груши, веточки мяты, довести до кипения. Варить под крышкой на слабом огне 40 минут. Мяту убрать, груши сложить в отдельную емкость.

3. В теплый(но не горячий) грушевый отвар добавить сахар(или мед), и оставить до полного остывания. Охлажденные груши измельчить в пюре с помощью блендера. Грушевое пюре смешать с отваром. 

4. Перед подачей налить в стакан 2/3 сиропа с мякотью, долить минеральную воду и добавить несколько капель лимонного сока.

Приятного аппетита!

источник